Rã đông thực phẩm
Thịt cá thường được trữ trong tủ đông để dùng trong nấu nướng hàng ngày. Theo khuyến cáo của Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ (USDA), thịt cá nên được trữ đông vì nhiệt độ thấp sẽ diệt một số vi khuẩn gây hại. Dưới đây [...]
Đừng để bàn ra
Khi nàng hào hứng tuyên bố với bạn bè rằng, mình sẽ theo đuổi thú học vẽ mà nàng thích sau khi xem bộ phim “Frida”. Một cô bạn giỏi nội trợ chỉ quen việc bếp núc gạt phăng, “Thôi đi bà, quẹt quẹt với [...]
Shinzo Abe (1954-2022)
Cựu Thủ tướng Nhật Shinzo Abe vừa bị ám sát trong lúc đang đi vận động tranh cử. Đây là một vụ án làm chấn động cả thế giới. Ông Abe [A-bê] là một chính khách rất được nể trọng, kể cả bởi những người [...]
Tìm hiểu từ “ok” (kỳ 4)
Từ OK xuất hiện lần đầu cách đây 175 năm, trên một tờ báo ở Boston. Từ đó phổ biến khắp thế giới, với những cách viết như okay, O.K., ok và Ok. Tại Việt Nam, OK theo bước chân người Mỹ đi khắp hang cùng ngõ hẹp, len [...]
Bún, phở & mì
Món thức ăn chế biến từ bột, có dạng sợi, bột sợi, được gọi chung chung là “Noodles” trong khi tiếng Việt ta thì có nhiều tên gọi tùy theo loại “bột” sử dụng. Nguyên liệu chính là bột, bột mì, bột gạo, bột khoai [...]
Vấn đề phá thai trên thế giới
Trong bài trước, tôi đã viết sơ về luật phá thai ở Châu Âu. Nhân trường hợp phán quyết Roe v. Wade bị đảo ngược ở Hoa Kỳ, hãy nhìn thêm về luật và tình hình vấn đề phá thai trên thế giới. Những [...]
Phúc Lợi Xã Hội ngày 14 tháng 7 năm 2022
Lời giới thiệu: Cindy Thu Hoàng là nhân viên của bộ Y tế Tiểu Bang, hiện đang làm việc tại Texas Health and Human Services Commission (HHSC) là cơ quan quản trị các chương trình trợ giúp các gia đình với các dịch vụ về [...]
Mùa Hè của chúng mình…
Thật ra mùa hè, cũng như mọi mùa nối tiếp nhau qua, là mùa của đất trời. Nào phải mùa riêng của anh và em, của chúng ta. Vậy mà, vì một chút lòng yêu riêng, Tim tôi vẫn cứ muốn gọi mùa hè trước [...]
Ở lại nhà bạn (kỳ 2)
(tiếp theo) Chúng ta bàn tiếp việc đi chơi ở lại nhà bạn nhé. - Kỳ trước trong lúc hứng khởi chúng ta có nói đi chơi ở lại nhà bạn dăm ba ngày một tuần lễ. Nay nghĩ lại và thấy có lẽ không [...]
Hồng Kông từ tự do đến toàn trị
Khi Vương quốc Anh bàn giao Hồng Kông lại cho Trung Quốc vào ngày 1 tháng 7 năm 1997, đây là một trong những thành phố tự do và cởi mở nhất Châu Á. Ngày nay, Hồng Kông là một nơi bị kiểm soát gắt [...]