Gạc măng rê garde manger
Từ vài thế kỷ trước cho tới thập niên 80, 90 hay 2000, ở Việt Nam, từ thành thị tới nông thôn, hầu như nhà nào cũng có một cái cũi gạc măng rê (garde manger), để đựng đồ ăn, gia vị và những thứ [...]
Lá Thư Từ Kinh Xáng 1 (kỳ 29)
“...Chỉ là những câu chuyện vụn vặt được chắp nối qua những mảnh đời dân quê miệt kinh rạch hầu san sẻ cùng bạn trẻ, những người chưa hoặc không có dịp sống gần gũi với dân ruộng về các miền kinh rạch ấy như [...]
Nhạc sĩ Trúc Phương giấc ngủ chưa đến tìm
1. Nhạc sĩ Trúc Phương Trúc Phương tên thật là Nguyễn Thiên Lộc (1933 - 1995) và được sinh ra ở xã Mỹ-Hòa, quận Cầu-Ngang, tỉnh Vĩnh-Bình (sau này là Vĩnh Long). Cuối thập niên 50, ông sinh hoạt văn nghệ một thời gian ngắn [...]
Bán xăng lẻ vỉa hè
Đà Nẵng: Ngành nghề lúc thịnh lúc suy… Sau năm 1975, nhà nước độc quyền quản lý xăng dầu và kinh doanh. Vì được xem là vật tư chiến lược nên xăng dầu đều được cung cấp, phân phối phục vụ sản xuất, quốc phòng, [...]
“Baby Cage”
“Hãy cho tôi một điểm tựa, tôi sẽ nhấc bổng trái đất lên” là câu nói nổi tiếng của Archimedes (287-212 trước Công Nguyên). Ổng là một nhà toán học, nhà vật lý, nhà phát minh huyền thoại người Hy Lạp. Hình của Archimedes được [...]
Mục Thuế Vụ ngày 5 tháng 3 năm 2026
Cô Nguyễn Đài Thi là cựu Thanh Tra của Sở Thuế Hoa Kỳ (IRS) và cũng là cựu Thanh Tra của Bộ Ngân Khố (U.S. Treasury Inspector General). Cô có bằng IRS Enrolled Agent do Sở Thuế cấp. Với hơn 30 năm kinh nghiệm làm [...]
Trang thư tín ngày 5 tháng 3 năm 2026
Ngày 29-2-2026 Hanna Hang Nga Nguyen Đọc truyện này tôi nhận thấy con cái người Mỹ cũng rất tình cảm và hiếu thảo, hồi mới qua tôi hay nghe chê người Mỹ sống vô cảm, lạnh lùng, thực dụng nhưng thực tế tôi gặp, họ là người rất giàu cảm xúc, và dĩ nhiên phải giàu nhân ái. Câu chuyện này dẫu là truyện nhưng một tác phẩm dài hay ngắn, lớn hay nhỏ đều đại diện và phản ảnh cho tính chất một con người, một dân tộc.... (Bài “Những chiếc kẹp tóc” của Như Sao, đã đăng tại www.baotreonline.com. Xin gõ tên bài vào ô SEARCH) Ngày 28-2-2026 Cao Ngoc Dung Câu chuyện thật dễ thương, tếu tếu mà vui, đặc biệt đối thoại từ tiếng Anh sang tiếng Việt y như thiệt. Nhưng câu “...mạng lưới “công an” trong xóm rất hữu hiệu, nhìn tên cún khắc trên miếng mề đay là người ta biết ngay “hộ khẩu” hắn ở đâu, con nhà ai, khó mà qua mặt tai mắt nhân dân...” không thể nhịn cười. Đoạn này cũng cảm động: “...Không biết ông thú y có tài thánh hay nhờ Trời Phật run rủi, con cún sống cho đến ngày bà cụ qua đời, tiễn bà đến nơi an nghỉ cuối cùng rồi ít lâu sau mới đi theo bà về thế giới bên kia. Cầu cho bà cháu tiêu diêu trong cõi vĩnh hằng. Rest in peace!” (Tạp ghi “Cún” của Thúy Messegee, đã đăng tại www.baotreonline.com. Xin gõ tên bài vào ô SEARCH) Ngày 27-2-2026 Lan Truong Tôi về VN vài lần, ai khen thì cứ chứ tôi chẳng thấy tiến bộ gì, con người vẫn nhếch nhác, phố phường luộm thuộm, điều may mắn là phần lớn người tôi gặp vẫn đậm chất Sài Gòn, hào phóng, nhiệt tình và thân thiện. Muốn đánh giá một quốc gia, đừng nhìn vào cao ốc, đừng nhìn vào biệt thự, hãy nhìn những chi tiết tầm thường nhất: nhà vệ sinh công cộng, bãi rác, người lao động, thái độ của nhân viên phục vụ khi bạn không mua hàng. Bạn tôi chỉ tôi một “bí quyết’ để đánh giá một nhà hàng, là quan sát “restroom” của họ, nếu nơi đó ra sao thì sẽ phản ảnh thực trạng trong căn bếp sẽ y vậy. Và dường như kết quả chưa bao giờ sai!
Miệng Nhà Quan ngày 5 tháng 3 năm 2026
Lời giới thiệu: Những phát biểu của những người lãnh đạo, đôi khi được xem là chân lý, lời vàng thước ngọc. TT Nguyễn Văn Thiệu nổi tiếng với câu “Đừng nghe những gì CS nói, mà hãy nhìn những gì CS làm”. Lãnh đạo [...]
Viết lại huyền thoại 1001 đêm
Khi bạn đọc bài này thì chiến sự ở Iran đã bùng nổ vào tuần trước sau những ngày Mỹ dàn quân hăm he. Diễn biến như bạn đã biết, chúng tôi sẽ không bám vào thời sự vì tình hình xoay chuyển rất nhanh, [...]
Thầy và trò, trò và thầy
Mới sáng tinh mơ ngày đầu năm, cậu học trò học kém nhất lớp đã đến đứng chờ ở cổng để chúc Tết thầy. Ông đồ quá ngạc nhiên vì trò này luôn chậm chạp, không thích phát biểu trong lớp, cũng hay né tránh thầy lại là người đến chúc Tết thầy sớm nhất. Thầy hỏi: Sao con không đi cùng các bạn mà đến một mình? Cậu học trò khoanh tay, lắp bắp thưa: Bẩm thầy, vì con học dốt, tiếp thu chậm nên con e ngại đi cùng. Hơn nữa, khi đến cùng các bạn thì con sợ rằng suốt buổi thầy chỉ đàm đạo với những bạn giỏi thôi. Con sẽ không được hầu chuyện cùng thầy nhiều. Ông đồ ban đầu ngạc nhiên lắm, rồi ông trầm ngâm một lúc, quay vào nhà sai vợ lấy ra một chiếc hồng bao, một dĩa xôi với cái đùi gà. Thầy chỉnh lại vạt áo rồi nâng cái khay lễ lên, nói: Ngày Tết, thầy có lễ mọn biếu con. Thầy vui vì ngày đầu năm con đã cho thầy một bài học lớn. Con cũng là thầy của ta … Cậu học trò dốt mặt tái xám, quỳ xuống: Thưa thầy, con xin lỗi thầy! Con nói gì không phải, mong thầy bỏ qua. Xin thầy đừng làm thế. Con sợ lắm …! Ông đồ nâng cậu đứng lên, cười hiền từ, bảo: Không. Con không nói sai gì cả. Câu nói thật lòng của con đã cho ta một bài học đáng giá. Đã làm thầy thì phải biết đối xử công bằng với tất cả học trò. Dù là trò chậm, dù trò giỏi, dù gia cảnh trò khó khăn bần hàn hay giàu có thì người thầy cũng phải đối xử công bằng. Làm thầy phải tự soi xét bản thân trước khi phán xét trò. Con cũng chính là thầy của ta… Sau Tết đó, cả ông đồ và cậu trò dốt kia đều thay đổi. Cậu học trò học tiến bộ rất nhiều, sau này thi cử đỗ đạt hiển vinh và được làm quan trong Triều. Bảo Huân