Máy pha cà phê, máy xay sinh tố và các thiết bị nhỏ. Ngay cả nước sạch đọng lại trong môi trường ấm áp như máy pha cà phê cũng có thể tạo ra môi trường hoàn hảo cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển. Các thiết bị nhỏ như máy xay sinh tố, máy xay thịt…cần được vệ sinh sau mỗi lần sử dụng với xà bông và nước nóng.
Lunch box, túi đi chợ và bình đựng nước có thể tái sử dụng. Mỗi lần bạn sử dụng các món đồ này đều có khả năng bị nhiễm khuẩn chéo, trừ khi chúng được vệ sinh đúng cách
– Cần rửa sạch các món đồ trên bằng nước nóng và xà bông, làm khô hoàn toàn sau mỗi lần sử dụng. Với túi đi chợ nên dùng một hoặc nhiều túi đựng đồ vệ sinh, một túi đựng trái cây và rau, một túi đựng thịt cá sống và một túi đựng hàng đóng gói riêng.
Mặt bàn bếp. Là nơi bạn để ví, túi đồ, thịt cá…trên đó hàng ngày. Cần làm sạch vị trí này với dung dịch khử trùng trước khi chuẩn bị thức ăn hoặc ít nhất mỗi lần một ngày. Mỗi tuần nên vệ sinh các góc, dọc theo các cạnh giữa bếp nấu hoặc tủ lạnh với mặt bàn bếp.
Lọ đựng tiêu, muối và gia vị. Các món đồ này thường được dùng trong quá trình chế biến thực phẩm nên có thể dính đầy vi khuẩn và dầu mỡ. Cần lau sạch chúng với dung dịch khử trùng sau mỗi lần chuẩn bị bữa ăn và vệ sinh kỹ lưỡng mỗi tuần.
