Đường không chỉ có trong các món ngọt ăn tráng miệng mà còn có trong các thức ăn và nước uống được chế biến sẵn. Mặc dù đường làm thức ăn ngon hơn, nhưng ăn quá nhiều đường sẽ nguy hiểm cho sức khỏe. Dưới đây là các dấu hiệu cho thấy bạn đã ăn quá nhiều đường và cách cắt giảm.
7. Mụn và vết nhăn. Ăn nhiều đường sẽ làm cho tuyến tụy tiết ra nhiều insulin để điều hòa lại. Khi đó các tế bào sẽ phản ứng kháng lại insulin và làm cho nổi mụn. Thức ăn chứa nhiều đường cũng làm da bị lão hóa và khô vì vậy có nhiều nếp nhăn.
8. Khó ngủ. Một nghiên cứu vào năm 2019 cho thấy tình trạng tốt xấu của giấc ngủ có liên quan chặt chẽ tới lượng đường tiêu thụ. Người thường xuyên ăn nhiều đường sẽ dễ bị giật mình, trăn trở khi ngủ và giấc ngủ không đến nhanh sau khi vào giường.
9. Đau khớp. Không phải đơn thuần là vì lớn tuổi mà khớp bị đau. Nhiều nghiên cứu cho thấy chứng đau khớp trầm trọng thêm khi ăn nhiều đường, trong đó đáng kể nhất là uống nước ngọt có gaz và ăn đồ ngọt. Ăn nhiều đường sẽ gây ra viêm ở nhiều chỗ trong cơ thể, trong đó có khớp. Bớt ăn ngọt sẽ làm khớp bớt đau hơn.
10. Bệnh đường tiêu hóa. Đau bụng, co thắt bao tử, tiêu chảy… có thể do nhiều nguyên nhân, trong đó có việc ăn nhiều đường vì đây là chất kích thích đường ruột. Những người thường bị rối loạn tiêu hóa, bị bệnh Crohn, bị u xơ dạ dày hoặc người đã từng bị mổ dạ dày…nếu ăn nhiều đường sẽ làm triệu chứng trầm trọng thêm. Nếu ăn bánh ngọt tráng miệng thay vì ăn trái cây, bệnh táo bón cũng sẽ nặng hơn.
11. Đầu óc mơ hồ. Người ăn nhiều đường sẽ thấy đầu óc không sáng sủa và khó tập trung. Mặc dầu đường glucose là nguồn cung cấp năng lượng cho tế bào não, nhưng ăn quá nhiều đường sẽ ảnh hưởng xấu tới chức năng nhận thức và trạng thái tâm thần cũng như làm chậm lại tiến trình hồi tưởng và khả năng ghi nhớ.
12. Sâu răng. Các loại khuẩn trong miệng được nuôi dưỡng phần lớn là nhờ đường. Một số loại khuẩn sẽ gây ra sâu răng và viêm nướu. Sau khi ăn đồ ngọt, nên uống nước hoặc súc miệng lại để đường không bám vào răng.
Nên giới hạn thực phẩm làm sẵn hay nước uống chứa nhiều đường. Nên tự nấu ăn. Nếu thích ăn vặt, nên ăn trái cây hoặc hạt. Nên nhớ rằng nước trái cây bày bán trong các chợ được thêm rất nhiều đường.
