Literature
Nói tới món hến, hình như xứ nào cũng có, Quảng Ngãi gọi nó là con don, các tỉnh còn lại gọi là con hến. Thế nhưng nói tới hến, hình như phải nhắc đến hai thành phố cổ, đó là Huế và Hội An, [...]
Arhan Lần tôi xuống thăm trại nuôi gà và đồn điền ớt của Thành, người em họ, con bà dì ở El Paso, Texas. Tối đó trong bàn nhậu. - Bữa nay em đãi anh món rất đặc biệt của thổ dân Da Đỏ… - [...]
Nguyễn Mạnh Tuân phóng tác C ho tới bữa nay, Hào và Ru còn tiếc hùi hụi con khỉ đột. Hiếm mới có con lớn như vậy… Giá bắn hạ nó thì dễ quá, nhưng bắt sống là cả một công trình! Chợt thằng Lai [...]
Món gà Tây này đã được nấu vào lễ Tạ Ơn từ thế kỷ 17. Ngày nay, gần 50 triệu con gà Tây bị lặt lông mỗi năm vào dịp này. Gà Tây trên bàn ăn đêm Thanksgiving. Vào thứ Năm của [...]
Nguyễn Đình Toàn ra đi đến nay là đã gần tròn năm. Ông ra đi để lại một di sản lớn lao, gồm cả văn, thơ và nhạc. Tưởng niệm Nguyễn Đình Toàn, Trang Văn xin đăng lại bài viết của Đặng Phú Phong đăng [...]
Làng nghề gốm Thanh Hà, TP. Hội An (dưới đây gọi tắt là Làng nghề) có hơn 500 tuổi đời, nằm ở ven sông Thu Bồn, Quảng Nam. Làng nghề qua từng thời kỳ có nhiều biến đổi. Dù được phục hồi, bảo tồn nghề [...]
Ở Việt Nam, việc phân biệt đẳng cấp giữa đại gia, nhà giàu (chứ không phải quý tộc) và bình dân, người nghèo thường khác nhau ở một thứ dễ nhận thấy, là trái cây. Nhà giàu chơi trái cây nhập từ phương Tây, Mỹ, [...]
“Hãy cho tôi một điểm tựa, tôi sẽ nhấc bổng trái đất lên” là câu nói nổi tiếng của Archimedes (287-212 trước Công Nguyên). Ổng là một nhà toán học, nhà vật lý, nhà phát minh huyền thoại người Hy Lạp. Hình của Archimedes được [...]
Trên Facebook có một ông không biết có mắc đàng dưới hay không mà hô hào khản cổ: “Đừng viết hủ tiếu, hãy viết là hủ tíu. Viết hủ tiếu là có tội với văn hoá Nam Kỳ.” Tội gì vậy hả thằng ông nội [...]
Tôi đứng ngay tại Ngã Ba Hàm Rồng nhìn dáo dác chung quanh. Buổi trưa nắng chang chang. Thỉnh thoảng một cơn gió nổi lên cuốn theo những đám bụi đỏ mù trời. Tôi dụi mắt mấy lần cố tìm những gì thân quen của [...]