Lễ hội muối dưa Kim Chi tại Hán Thành. Ảnh: onthegas.org
Hàng ngàn người Nam Hàn geo găng tay và tạp dề màu hồng, nhanh tay trộn bắp cải lên men với bột gia vị làm từ ớt đỏ, tỏi, gừng, và nước mắm tại quảng trường Tòa Thị Chánh Hán Thành.
Khoảng 2.000 người trong đó có hàng trăm người ngoại quốc tham dự sự kiện này, để làm dưa Kim Chi chia sẻ với người nghèo ở Seoul.
Ông Kim In-sook, người tổ chức lễ hội, cho biết: Với khoảng 3.500 người tham dự, họ dự tính sẽ làm khoảng 65 tấn dưa kim chi, trong hai ngày lễ hội. tuy nhiên ngày đầu tiên đã bị hủy bỏ, vì chất lượng không khí kém.
Lễ hội muối dưa Kim Chi tại Hán Thành. Ảnh: onthegas.org
Ba mươi tấn còn lại sẽ được nhà máy chế biến sản xuất.
Dưa Kim Chi được UNESCO xếp vào Danh Sách Di Sản Văn Hóa phi vật thể, từ năm 2013.
Kể từ đó mỗi năm hàng chục ngàn người tham gia lễ hội thường niên muối dưa Kim Chi, kéo dài trong ba ngày tại trung tâm thành phố Soeul.
