Bếp từ đã được sáng chế từ lâu nhưng ít được dùng so với bếp điện hay bếp gas vì những thứ này rẻ tiền hơn. Trong khi bếp điện làm nóng lò nấu ở phía dưới nồi, bếp từ lại làm nóng trực tiếp nồi mà không làm nóng lò. Bếp từ nấu nhanh hơn gấp 4 lần bếp điện hay gas, nóng đều và chuyển sang chế độ hầm đáng tin cậy. Khi nấu, thức ăn đổ ra không bám lên mặt kính của bếp (vì bếp không nóng), và cũng không xảy ra khí gas rò rỉ gây cháy.

Công ty Copper ở California đang sản xuất loại bếp từ có tên là Charlie, được trang bị một pin điện nặng 34kg đặt ở phía dưới lò và có thể sạc từ ổ cắm điện 120Volt. Pin này sẽ cung cấp dòng điện hiệu thế cao cho bếp. Tuy nhiên để sử dụng bếp từ, phải dùng nồi chảo làm bằng sắt hoặc thép chứ không thể dùng dụng cụ nấu bằng nhôm. Pin của Charlie có thể sử dụng 20 năm và pin này chứa đủ điện để nấu 3 bữa ăn cho gia đình 4 người nếu bị cúp điện. Điều bất tiện là lò Charlie khá nặng: 160 kg, gấp đôi bếp điện..

Bếp từ đang được bán khắp các tiểu bang của Hoa Kỳ với giá khoảng $6,000.