Người Việt chúng ta chắc ai cũng từng nghe 2 chữ “cao bồi”, thật ra đây là tiếng phiên âm từ chữ “cowboys” của Mỹ, tức là những chàng chăn bò, người làm nghề chăn gia súc của các cư dân bản địa khắp vùng Bắc Mỹ.
Biểu tượng cowboy
Những chàng cao bồi thường rong ruổi suốt ngày trên lưng ngựa với mũ rộng vành, quần jean áo da và đôi ủng có gắn cựa sắt ở gót để thúc ngựa. Hầu hết các chàng đều thích sống tự do, phiêu lưu mạo hiểm, và chính những tính cách đó đã làm nên hình tượng cho rất nhiều tác phẩm văn học và nghệ thuật, với loạt “phim cao bồi” rất nổi tiếng của Hollywood, trong đó các nhân vật cao bồi thường cưỡi ngựa giỏi, uống rượu như hũ chìm, giải quyết ân oán bằng việc đấu súng và bắn giỏi bằng cả hai tay… Để làm cho phim thêm hấp dẫn người ta còn sáng tác ra rất nhiều ca khúc nổi tiếng được gọi là “nhạc cao bồi”. Hình ảnh cao bồi đã trở thành một phần của văn hóa Mỹ, được nhiều người trên thế giới yêu thích.
Phố cổ Stockyards
Trên thực tế, văn hóa cao bồi được bắt nguồn từ những người Tây Ban Nha vào cuối thế kỷ 18, họ mang theo gia súc đến định cư ở một vùng đất hoang sơ rộng lớn là Texas, vì thế ngoài cụm từ “Cao bồi Viễn Tây” chúng ta cũng thường nghe nói đến “Cao bồi Texas”.
Hiện nay chúng ta có thể đến thăm một bảo tàng độc đáo về những nét đặc trưng của “cao bồi” tại Texas, đó là khu phố cổ Stockyards, một khu phố lịch sử được bảo tồn nằm ở thành phố Fort Worth. Khu phố này được thành lập vào năm 1906 với mục đích phục vụ cho ngành chăn nuôi gia súc của khu vực. Stockyards từng là một trong những trung tâm chăn nuôi gia súc lớn nhất thế giới, với hàng triệu con gia súc được vận chuyển qua đây mỗi năm.
Đoàn tàu cổ tại Stockyards
Trong những năm đầu của thế kỷ 20, Stockyards là một khu vực sôi động và nhộn nhịp. Khu phố này có đầy đủ các dịch vụ cần thiết cho ngành chăn nuôi gia súc, bao gồm các nhà máy giết mổ, kho bãi, nhà hàng, quán bar, ga xe lửa …
Chúng tôi may mắn đến thăm Stockyards vào một ngày cuối năm, ngay vào lúc đàn bò sừng dài được dẫn đi diễn hành, những con bò to lớn đặc trưng của giống bò cổ xưa vùng Texas với cặp sừng dài cong vút trông thật oai vệ đi cạnh những chàng cao bồi trong trang phục xưa, âm nhạc vang lên những nhạc phim cao bồi và rất nhiều tiếng reo hò vỗ tay tán thưởng… đúng là một cảnh phim cao bồi đang diễn ra giữa đời thực.
Biểu diễn bò sừng dài
Trong tiết trời se lạnh chúng tôi thấy thật ấm áp khi bước vào những gian hàng bày bán đồ lưu niệm, ở đây có tất cả những sản phẩm “cao bồi”, từ những chiếc mũ rộng vành đến giày bốt, áo quần bằng da, các hình tượng cao bồi và ngựa … cũng như nhiều nhà hàng với đủ loại món ăn và rượu để phục vụ du khách.
Quả châu khổng lồ
Tại đây còn có Texas Cowboy Hall of Fame, là một trong những “bảo tàng cao bồi” lớn nhất và uy tín nhất ở Hoa Kỳ được lập ra để tôn vinh những người đàn ông và phụ nữ xuất sắc trong kinh doanh và hỗ trợ môn đua ngựa cũng như lối sống phương Tây ở Texas. Hiện nay nơi đây trưng bày một bộ sưu tập đồ sộ các hiện vật liên quan đến cao bồi, bao gồm quần áo, đồ đạc, phương tiện và tác phẩm nghệ thuật. Bảo tàng cũng có một chương trình giải trí và giáo dục đa dạng, bao gồm các cuộc triển lãm, hội thảo và các chương trình biểu diễn nghệ thuật.
Shopping
Ngoài ra Cowtown Coliseum cũng là di tích lịch sử đáng kể đến của một đấu trường xưa được xây dựng từ năm 1908, với sức chứa lên đến 3,418 chỗ ngồi, hiện nay vẫn còn được sử dụng cho các cuộc đua ngựa, và một số hoạt động thể thao của địa phương hoặc các buổi hòa nhạc.
Cây thông Giáng Sinh
Đến với Stockyards vào mùa Christmas chúng ta dễ dàng nhận thấy các cảnh trí giáng sinh được trang hoàng lộng lẫy khắp nơi, một cây thông Noel thật lớn, những trái châu khổng lồ và các khung cảnh rực rỡ ánh đèn để cho du khách tự do chụp hình kỷ niệm. Vào mùa này các cửa hàng và nhà hàng cũng mở cửa muộn hơn để phục vụ những người mua sắm và ăn tối. Có rất nhiều hoạt động dành cho gia đình và trẻ em, bao gồm đi xem ngựa, đi xe lửa và xem các chương trình giải trí, Stockyards đúng là nơi độc đáo và thú vị dành cho ngày lễ Giáng sinh.
Đấu trường Cowtown Coliseum
Bài và hình ảnh HN
