Sinh tố (Vitamin) hay dưỡng chất (supplement) là một thị trường rất lớn. Chỉ riêng tại Huê Kỳ, hằng năm bá tánh tiêu xài cỡ 30 tỷ Mỹ kim để “bồi bổ” sức khỏe. Và món tiền khổng lồ ấy hoàn toàn do người tiêu [...]

Thỉnh thoảng Dế Mèn cầm một vật dụng nhìn ngắm, rồi lẩn thẩn tự hỏi tổ tiên “nó” là ai? Ông / bà ấy nghĩ ngợi thế nào mà chế ra được món đồ dùng ấy? Khắp nơi, từ lâu đài tráng lệ đến căn [...]

Khác với cư dân Á Châu, tùy theo túi tiền mà người Việt ta được ăn sáng với nhiều món thức ăn khác nhau, phở, bún, xôi, bánh mì hoặc củ khoai, miếng sắn... Trái lại, bữa điểm tâm của người Âu Mỹ tương đối [...]

Trận hạn hán thổi qua địa cầu, người kêu thiên tai, kẻ bảo “nhân họa”: Đất đai nứt nẻ vì nắng, sông ngòi cạn khô vì nắng nóng. Cây cỏ héo rũ, khô cằn vì nóng nực, vì thiếu nước, chỉ chờ mồi lửa là [...]

Món thức ăn chế biến từ bột, có dạng sợi, bột sợi, được gọi chung chung là “Noodles” trong khi tiếng Việt ta thì có nhiều tên gọi tùy theo loại “bột” sử dụng. Nguyên liệu chính là bột, bột mì, bột gạo, bột khoai [...]

Lâu lâu ta lại thấy xuất hiện một món “thuốc” hay chất bổ dưỡng ‘cổ truyền’ xuất hiện, được quảng cáo là giúp cho sức khỏe và có thể chữa bá bệnh. Hết tỏi đến gừng và gần đây là nghệ, một loại cây củ [...]

Cà phê hay coffee/café, là món thức uống lâu đời, có mặt trong đời sống con người cả ngàn năm nay. Ấy thế mà cà phê vẫn chưa cũ, vẫn là đề tài của các mẩu chuyện bàn tán. Thỉnh thoảng lại xuất hiện một [...]

Những ngày “cấm cung” rồi cũng đi qua. Cách ly, giãn cách chán rồi thì mở cửa và bá tánh cứ xúm xít quây quần với nhau, cố trở lại nếp sống trước đại dịch. Mấy năm ròng rã, trong thời gian kinh hoàng của [...]