Mái tóc của chúng ta có thể trông khác nhau, nhưng có một điểm chung ở tất cả những người không bị hói: ai cũng muốn tóc mình trông và cảm giác thật khỏe mạnh nhất có thể. Tuy nhiên, giữa những vấn đề thường gặp (tóc xơ rối, chẻ ngọn, những sợi tóc con “khó bảo”) và các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của tóc mà ta không kiểm soát được (như di truyền, căng thẳng và môi trường), việc có được mái tóc chắc khỏe đôi khi giống như một cuộc chiến gian nan.
Nhưng có một điều bạn hoàn toàn có thể làm để giúp mái tóc của mình: bổ sung dinh dưỡng đúng cách. Một số vitamin và khoáng chất có thể tác động đến sức khỏe tổng thể của tóc và chu kỳ phát triển của nó. Những dưỡng chất này ảnh hưởng đến việc tóc trông và cảm giác ra sao, cũng như việc tóc dài nhanh như dây leo hay dường như “giậm chân tại chỗ”. Ngoài ra, khi các nang tóc được nuôi dưỡng tốt hơn, “thành phẩm” mà chúng tạo ra cũng sẽ khỏe mạnh hơn.
Hãy chuẩn bị những thực phẩm thân thiện với tóc trong danh sách mua sắm dưới đây, rồi chế biến để đưa chúng vào khẩu phần ăn hằng ngày của bạn.
Những “trợ thủ” không thể thiếu cho mái tóc
YẾN MẠCH
Vitamin nhóm B rất quan trọng đối với sức khỏe của tóc, và ngũ cốc nguyên hạt – trong đó có yến mạch (oats) – rất giàu nhóm vitamin này. Chúng hỗ trợ chu kỳ phát triển của tóc, và một số nghiên cứu cho thấy thiếu vitamin B có thể liên quan đến rụng tóc.
ỚT CHUÔNG
Cơ thể cần vitamin C để sản xuất collagen – một thành phần cấu tạo nên sợi tóc. Ớt chuông (bell peppers) là một trong những nguồn vitamin C tốt nhất, mỗi khẩu phần còn cung cấp nhiều hơn cả các loại trái cây họ cam quýt vốn nổi tiếng giàu vitamin C. Ớt chuông đủ mọi màu đều chứa vitamin C, nhưng giàu nhất là loại màu cam.
TRỨNG
Thực phẩm quen thuộc này chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe mái tóc, và phần lớn trong số đó (ngoài protein) tập trung ở tròng đỏ. Trứng cung cấp choline, sắt, vitamin nhóm B, vitamin A và D; đồng thời còn chứa lutein và zeaxanthin – các chất chống oxy hóa đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe tế bào, đặc biệt là của tóc, da và mắt.
CÁ MÒI
Không có nhiều thực phẩm giàu vitamin D, nhưng cá mòi (sardines) là một trong số đó. Vitamin D – còn gọi là “vitamin ánh nắng” – giúp hình thành các tế bào phát triển thành nang tóc. Loại cá này cũng rất giàu omega-3, một dưỡng chất thiết yếu khác cho tóc và da đầu khỏe mạnh, cùng với protein giúp sợi tóc chắc khỏe.
CÁC LOẠI HẠT
Tất cả các loại hạt (nuts) đều cung cấp protein, chất béo lành mạnh, biotin (một vitamin nhóm B) và kẽm – những dưỡng chất hỗ trợ mô da đầu khỏe mạnh. Đậu phộng (về mặt kỹ thuật là họ đậu) và hạt Brazil đặc biệt có lợi: đậu phộng chứa nhiều protein và biotin nhất, còn hạt Brazil cung cấp selenium, giúp sản xuất hormone tuyến giáp – yếu tố góp phần điều hòa sự phát triển của tóc.
SỮA CHUA
Một hệ vi sinh đường ruột cân bằng giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất từ thực phẩm hiệu quả hơn, từ đó cải thiện sức khỏe mái tóc. Hầu hết các loại sữa chua (yogurt) đều chứa probiotics – lợi khuẩn – và đồng thời cung cấp protein, một “viên gạch” quan trọng để tạo nên những sợi tóc chắc khỏe.
