Đồ ăn quá mặn phần lớn là thức ăn chế biến sẵn. Nếu bạn bị cao máu (high blood pressure) nên cẩn thận! Nếu bạn không bị cao máu, cũng nên cẩn thận, vì vô tình bạn tập cho mình một thói quen xấu, khó bỏ về sau. Ở số trước, chúng tôi đã nói đến soup (đóng hộp), ham, shrimp cocktail, instant pudding…
5. Salad dressing
Các loại salad dressing tưởng như vô hại nhưng thực ra chứa nhiều muối, có trung bình 304 milligram muối trong 2 muỗng cà phê. Bạn cần đọc nhãn (ingredient label), xem lượng muối bao nhiêu, nên chọn loại LOW SODIUM
Rau ít muối thì nhiều, liệu mà chan nghe bà con
Trung bình người Mỹ nạp vô bụng khoảng 3,400 milligram muối mỗi ngày, trong khi mức “an toàn” mà các chuyên gia y tế khuyến cáo là 2,300 milligram…
Chỉ có một đại dương trong này chứ nhiêu
6. Vegetable juice
Bạn sẽ ngạc nhiên, không lẽ trong nước rau quả xay như nước cam, chanh… cũng có muối? Đúng vậy, nhiều nhà sản xuất thêm muối vào để tăng hương vị. Bạn cần xem nhãn để biết lượng muối trong sản phẩm, chọn loại ghi LOW SODIUM hoặc SALT-FREE.
Khi ăn những loại thức ăn chứa nhiều muối, đôi lúc chúng ta không có cảm giác mặn lắm, vì chúng được “che đậy” bởi những gia vị khác.
7. Pizza
Cho dầu bạn chọn loại gì, top ra sao, pizza là một loại thực phẩm có nhiều muối, một miếng pizza có khoảng 765 milligram muối, 3 miếng pizza, là bạn đủ muối cho nguyên một ngày!
Ăn hết cái này đủ muối cho một năm nha cưng !
8. Beef, chicken broth
Các loại beef hay chicken broth có nhiều muối, kể cả loại nước hay loại cục, hoặc bột. Nếu bạn không có thời gian hầm xương bạn chọn nhãn hiệu có ghi LOW SODIUM.
Tại sao một số món ăn rất mặn, có rất nhiều muối?
Vì chúng được sử dụng như một chất bảo quản hoặc do kỹ thuật chế biến
Vì chúng tạo cảm giác ngon miệng (giả tạo), khiến thực khách bị “say mồi”
