Hầu như mọi lò nướng đều có ngăn kéo bên dưới (oven drawer). Nhiều người dùng để lưu trữ đồ, trong khi một số dùng để hâm nóng đồ ăn. Nếu bạn không chắc ngăn kéo của lò nướng dùng để làm gì thì nên kiểm tra hướng dẫn sử dụng của thiết bị. Tuy nhiên, nếu lò nướng của bạn không có nút ghi “warming drawer” và ngăn kéo không có bất kỳ loại chảo nào thì có thể được dùng để đựng đồ. Nếu dùng để đựng đồ, bạn có thể trữ các dụng cụ nấu nướng như chảo, nồi, khay, khuôn nướng bánh bằng kim loại…Nhưng có những món đồ không nên bảo quản trong ngăn này.
Dầu ăn. Việc trữ dầu ăn bên dưới lò nướng có vẻ thuận tiện nhưng thực chất cực kỳ nguy hiểm. Các loại dầu ăn đều rất dễ cháy. Vì thế, đừng bao giờ trữ dầu ăn ở ngăn kéo dưới lò nướng.
Thớt gỗ. Nếu cất nồi và chảo trong ngăn kéo của lò nướng, bạn cũng có thể cất thớt gỗ ở đây. Tuy nhiên, đó là điều không nên. Thớt gỗ rất dễ bị hư do nhiệt độ cao. Nên để thớt và các dụng cụ nhà bếp bằng gỗ khác ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Màng bọc thực phẩm. Không cất màng bọc thực phẩm hoặc bất cứ thứ gì bằng nhựa dưới lò nướng. Chúng sẽ bị cong vênh, co lại hoặc tan chảy khi tiếp xúc với nhiệt độ cao.
