Khay nướng (baking sheet) là vật dụng quen thuộc trong mọi căn bếp, được dùng trong việc nấu nướng nhiều món ăn khác nhau. Dưới đây là cách giúp làm sạch khay nướng nhanh, ít tốn công.
Dùng dung dịch baking soda và giấm trắng.
Mở nước nóng vào bồn rửa sao cho lượng nước ngập khay nướng cần làm sạch. Cho vào 1/2 cup baking soda và 1/2 cup giấm trắng.(Giấm và baking soda khi hòa trộn cùng nhau sẽ tạo ra bọt, do đó không nên bỏ đầy bồn rửa để ngừa chảy tràn ra ngoài). Ngâm khay nướng trong khoảng 1 giờ. Sau đó lấy ra rửa sạch. Giấm và baking soda sẽ giúp việc cọ rửa được nhanh chóng, dễ dàng hơn.
Dùng baking soda và oxy già (hydrogen peroxide).
Rắc một lớp baking soda lên toàn bộ bề mặt khay. Đổ oxy già 3% vào bình xịt, xịt cho ẩm lớp baking soda. Để qua đêm. Sáng hôm sau, dùng muỗng nhựa cạo sạch mảng dơ thực phẩm sau đó lau bằng khăn giấy. Cuối cùng rửa sạch khay với nước ấm và xà bông.
Tips giữ cho khay nướng sạch, đỡ tốn công lau chùi:
– Dùng giấy nến (parchment paper) hay giấy bạc (aluminum foil) phủ lên khay trước khi cho thực phẩm vào nấu.
– Không nên dùng chống dính dạng xịt (cooking spray) vì gây mảng bám dính lên khay rất khó lau rửa.
– Rửa khay nướng bằng tay sẽ tốt và sạch hơn dùng máy rửa chén.
– Không nên dùng dao hay vật sắc, nhọn chà lên khay để ngừa vết xước, khiến cho vết dơ bám chặt, sâu hơn.
