Hỏi
Thưa bác sĩ, nhiều người khuyên là trong nhà nên có tủ thuốc gia đình để dùng khi cần. Vậy xin bác sĩ hướng dẫn trong tủ thuốc gia đình cần có những dụng cụ, thuốc men nào? Xin cám ơn bác sĩ. (Nguyễn N)
Trả lời
Mỗi gia đình nên có một tủ thuốc cấp cứu để dùng khi cần. Tủ thuốc cần để nơi khô ráo, thoáng khí, nhiệt độ trung bình và để xa tầm tay trẻ em. Khi lập tủ thuốc gia đình, nên tham khảo ý kiến bác sĩ về cách dùng các loại thuốc và dụng cụ y tế. Thông thường, tủ thuốc gia đình nên có những loại thuốc và các dụng cụ y tế như sau:
– Thuốc Paracetamol, ibuprofen: giảm đau, nóng sốt
– Thuốc trị, phòng ngừa cảm lạnh, ho, nghẹt mũi, chống dị ứng
– Kem thuốc kháng sinh để thoa lên các vết thương trên da
– Thuốc Calamine bôi da chống dị ứng, viêm da
– Cồn để lau vết thương trên da, khử trùng nhíp, kéo
– Một lọ hydrogen peroxide dùng rửa vết thương ngoài da.
– Kem chống nắng
– Kem mềm da baby lotion
– Thuốc đuổi côn trùng, muỗi
– Một chiếc kéo nhỏ, sắc
– Băng keo kích thước, hình dáng khác nhau để băng các vết thương nhỏ
– Cuộn băng keo để băng vết thương lớn
– Túi chườm nước đá và nước nóng
– Cuộn hoặc hộp miếng gạc 2×2 hoặc 2×4
– Bông gòn
– Tăm bông gòn ngoáy lỗ tai
– Xà bông nước loại nhẹ để rửa vết thương
– Máy đo huyết áp
– Ống đo nhiệt độ cơ thể.
-Cây đè lưỡi Tongue depressor để khám họng
– Một đèn pin nhỏ để khám tai mũi họng
– Ống nhỏ giọt để đếm giọt thuốc nước, muỗng làm riêng để uống thuốc nước
– Petroleum jelly để bôi trơn ống đo nhiệt độ, giảm nứt khô môi, da; bôi dưới mũi em bé để tránh loét da khi sổ mũi nhiều.
– Một cái nhíp để lấy gai, dằm gỗ trên da.
– Ống hút chất nhờn ở mũi
– Sách hướng dẫn cấp cứu.
Củ tỏi
Hỏi
Thưa bác sĩ, tôi nghe nói tỏi có thể chữa nhiều bệnh nên nhiều người uống rượu tỏi hoặc uống tỏi với mật ong,… Xin bác sĩ giải thích công dụng của tỏi đối với cơ thể chúng ta như thế nào? Cám ơn bác sĩ. (Trần H)
Trả lời
Tỏi là loài thực vật thuộc họ Hành Tỏi, tên khoa học là Allium sativum liliaceae. Tỏi được trồng đầu tiên ở Trung Ðông khoảng vài ngàn năm trước. Hiện nay tỏi đứng hàng thứ 14 về sản lượng trong các loại rau trồng ở Trung Hoa, Hàn Quốc, Ấn Ðộ, Hoa Kỳ. Ða số tỏi ở Hoa Kỳ được trồng ở tiểu bang California.
Các bà nội trợ dùng tỏi từ nhiều ngàn năm nay để làm gia vị nấu nướng. Tỏi cũng đã được dùng làm thuốc trị bệnh trong nền y học cổ truyền tại nhiều quốc gia, nhưng chỉ mấy chục năm gần đây, công dụng trị liệu này mới được khoa học nghiên cứu, áp dụng.
Năm 1951, hai nhà hóa học Thụy sĩ Arthur Stoll và Ewald Seebeck đã tìm ra hóa chất chính của tỏi là chất Alliin và men Allinase. Hai chất này được giữ riêng rẽ, không tiếp xúc với nhau trong tế bào tỏi. Nhưng khi tỏi được cắt nhỏ, thì men Allinase sẽ tác dụng vào Alliin, tạo ra hóa chất Allicin với hương vị đặc biệt hăng cay và làm chảy nước mắt. Khi nấu chín hay chế biến (ngâm giấm chẳng hạn) thì Alliin mất bớt đi. Vì mùi vị đặc biệt đó mà người Âu châu âu yếm gọi tỏi là “Nụ Hồng Hôi” và một bác sĩ ở bệnh viện M.D. Anderson, Houston cho biết thêm rằng tỏi càng hôi càng tốt.
Allicin là một hóa chất bay hơi, rất mau tan, dễ dàng biến đổi thành các chất thuộc nhóm sulfide (hợp chất có sulfur) trong tinh dầu tỏi. Quá trình sulfur hóa của Allicin xảy ra nhanh hơn sau khi tỏi được giập nát và nấu chín.
Các chất Sulfide trong tỏi có dạng giống như dầu và là thành phần công dụng chính của tỏi mà ta có thể mua được dưới dạng viên tỏi con nhộng. Alliin là yếu tố chính làm cho tỏi có công dụng như một loại thuốc kháng sinh. Vì thế tinh dầu tỏi giảm mạnh khả năng kháng sinh do phần lớn allicin đã biến đổi thành các chất sulfide.
Trong tỏi, nước chiếm tỷ lệ tới 65% và có nhiều chất đạm amino acids, quan trọng nhất là cystine và methionine. Ngoài ra còn có tinh bột, một ít chất béo, các sinh tố A, B, C và E, các chất khoáng như calcium, mangane, nhôm, đặc biệt là các chất chống oxy hóa selenium và germanium.
NYD