Từ xa xưa, con người đã biết sử dụng các loài cây cỏ có sẵn trong thiên nhiên để làm thực phẩm, làm thuốc và chăm sóc sắc đẹp. Sự ra đời của công nghệ dược phẩm khiến những “bài thuốc dân gian” rẻ tiền, hiệu quả lại sẵn có ngay trong vườn nhà dần bị lãng quên. Mời bạn cùng Trẻ tìm hiểu đôi chút về các loài thảo mộc quý nhưng rất dễ kiếm trên đất Mỹ.
Nội dung trong những bài viết này chỉ mang tính tham khảo, bạn có thể tìm hiểu thêm từ những nguồn thông tin khác. Nếu có thể, hãy tham vấn bác sĩ của bạn trước khi sử dụng thảo mộc để chăm sóc sức khỏe và làm đẹp.
Sage – cây xô thơm
Là loại thảo mộc thường được dùng làm gia vị trong nấu ăn, cây xô thơm thuộc họ bạc hà (mint family) có mùi nồng và vị đất. Ngạn ngữ cổ có câu: “Anh ta không thể chết khi trong vườn trồng cây xô thơm”. Khoa học ngày nay cũng đã nhận ra lợi ích tuyệt vời của loài cây này với sức khỏe.
Cây xô thơm chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe như vitamin K, A, C, B6 và E; các khoáng chất như chất sắt, calcium, manganese, magnesium, zinc.
Giống cây này rất giàu chất chống ôxy hóa, là chất giúp cơ thể ngừa các bệnh mãn tính. Ngoài ra, các chất như Axit chlorogenic, axit caffeic, axit rosmarinic, axit ellagic và rutin có trong lá cây giúp làm giảm nguy cơ ung thư, cải thiện chức năng não và trí nhớ. Uống 1 cup (240ml) trà cây xô thơm mỗi ngày cũng giúp giảm lượng cholesterol xấu LDL và gia tăng lượng cholesterol tốt HDL trong máu.
Cải thiện sức khỏe răng miệng. Cây xô thơm có tác dụng kháng khuẩn, có thể vô hiệu hóa vi khuẩn gây mảng bám trên răng. Nước súc miệng từ lá xô thơm giúp diệt vi khuẩn gây sâu răng. Có thể giúp điều trị nhiễm trùng cổ họng, áp xe răng, viêm nướu và loét miệng.
Từ xưa, cây xô thơm được dùng để giảm các triệu chứng mãn kinh. Người ta tin rằng các hợp chất trong cây này có đặc tính giống như estrogen, có thể giúp bổ sung lượng hormone estrogen tự nhiên bị suy giảm, qua đó cải thiện trí nhớ, điều trị chứng bốc hỏa và đổ mồ hôi nhiều.
Có thể làm giảm lượng đường trong máu. Lá cây sage được dùng như một bài thuốc dân gian hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Một nghiên cứu cho thấy chiết xuất cây xô thơm làm giảm lượng đường huyết ở chuột mắc bệnh tiểu đường loại 1 và loại 2. Ở người, chiết xuất lá xô thơm đã được chứng minh làm giảm lượng đường trong máu và cải thiện độ nhạy insulin, với tác dụng tương tự như rosiglitazone, một loại thuốc chống bệnh tiểu đường.
Ngoài ra, cây xô thơm còn giúp xương chắc khỏe, trị bệnh tiêu chảy và ngừa nếp nhăn trên da.
Sage có thể dùng để làm trà, làm gia vị tẩm ướp thịt, cá, rau củ và trứng trong khi chế biến các món ăn hàng ngày.
Cây Xô thơm
Dandelion cây bồ công anh
Vốn là loài cỏ dại, mọc hoang trong vườn nhà. Tuy nhiên, cây bồ công anh mang đến rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người.
Trà làm từ lá bồ công anh giúp giảm phù nề, có tác dụng lợi tiểu, qua đó giúp ngừa nguy cơ nhiễm trùng đường tiểu.
Rễ cây bồ công anh từ lâu được coi là “thuốc bổ gan” trong y học dân gian. Các nghiên cứu sơ bộ cho thấy điều này một phần là do khả năng làm tăng dòng chảy của tuyến mật. Trà rễ cây bồ công anh giúp giải độc gan, làm giảm các triệu chứng của bệnh gan, giúp điều trị các vấn đề về da và mắt. Một nghiên cứu năm 2017 cho thấy polysaccharides trong bồ công anh rất có lợi cho chức năng gan.
Giúp giảm cân: Một nghiên cứu gần đây ở Hàn Quốc cho biết bồ công anh có tác dụng tương tự như Orlistat – một loại thuốc giảm cân, hoạt động bằng cách ức chế lipase tuyến tụy, một loại enzyme được giải phóng trong quá trình tiêu hóa để phân hủy chất béo.
Có thể làm dịu các chứng bệnh về tiêu hóa: Trà rễ bồ công anh có nhiều tác động tích cực đến hệ tiêu hóa. Từ xa xưa, nó đã được sử dụng để cải thiện sự thèm ăn, làm dịu các bệnh tiêu hóa nhẹ và trị táo bón.
Gần đây, rễ cây bồ công anh đã được nghiên cứu về khả năng chống ung thư với nhiều kết quả khả quan. Một nghiên cứu năm 2011 của Canada cho thấy rằng nó có tác dụng ức chế các tế bào ung thư tuyến tụy.
Bồ công anh được cho là an toàn với hầu hết mọi người. Tuy nhiên, một số người có thể bị dị ứng với loài cây này. Bồ công anh cũng đã được phát hiện có tương tác với một số loại thuốc, bao gồm thuốc lợi tiểu, lithium và Cipro. Nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc theo toa nào, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi uống trà bồ công anh.
Cây Dandelion- Bồ công anh
HG
