Người bị bệnh tim, tiểu đường, cao máu, cao mỡ… có nguy cơ cao bị tai biến mạch máu não. Vì vậy theo đuổi một chế độ ăn uống và tập thể dục phù hợp sẽ giúp làm giảm nguy cơ bị các bệnh trên, và vì vậy sẽ giảm nguy cơ bị tai biến.
1. Dùng nhiều thực phẩm có chất béo tốt và omega-3. Hai chất này giúp cho não bộ được khỏe mạnh và ngăn chận các bệnh về não.Thực phẩm tốt cho não có salmon, avocado, hạt “chia”. Ngoài ra cần giảm bớt sử dụng dầu mỡ khi nấu ăn. Nên dùng dầu olive hay canola để chiên vì 2 loại này chứa ít chất béo xấu
2. Giảm muối. Lượng muối cao trong thức ăn sẽ làm tăng huyết áp, vì vậy tăng khả năng bị tai biến mạch máu não. Nhiều nghiên cứu trước đây cho thấy việc ăn ít muối có tác dụng rõ rệt trong việc ngăn ngừa tai biến. Các chuyên viên y tế cho rằng không nên ăn quá 1,500 miligam muối mỗi ngày.
3. Ăn nhiều chất xơ (fiber). Hướng dẫn của CDC về cách làm giảm nguy cơ bị tai biến là luyện tập thể dục thường xuyên, giảm uống rượu và ăn thực phẩm có ích cho sức khỏe gồm những loại có chứa ít chất béo bão hòa, ăn nhiều trái cây và rau cải, và đặc biệt là ăn nhiều thực phẩm có hàm lượng chất xơ cao. Một nghiên cứu trên 8,900 người bị tai biến cho thấy ăn thêm 10 gam chất xơ mỗi ngày có thể làm giảm bớt nguy cơ tai biến 12%
4. Không nên chỉ tập trung vào việc giảm cân. Một lời khuyên của các chuyên viên thực phẩm là không quá tập trung vào việc giảm cân mà nên theo đuổi cách ăn có cân bằng các yếu tố, giúp cho cơ thể có đủ dinh dưỡng và bổ ích cho sức khỏe. Thay đổi cách ăn uống, cho dù là có nhắm tới việc giảm cân hay không cũng sẽ giúp cải thiện về mặt sinh học liên quan tới những vấn đề như cao huyết áp hay mỡ trong máu cao.
5. Giảm ăn thịt đỏ. Một thói quen ăn uống khác giúp ngăn ngừa tai biến là giới hạn ăn thịt đỏ vì thịt đỏ có lượng chất béo bão hòa cao. Thay chất béo trong thịt đỏ bằng chất béo tốt sẽ làm giảm nguy cơ bị tai biến
