Mùa Hè nói chuyện ve
Ở quê nhà ve sầu xuất hiện vào mùa Hè, những tiếng kêu râm ran vang lừng từ các bụi cỏ ven đường. Thi nhân, nhạc sĩ viết về mùa Hè thường nhắc đến hoa phượng và ve sầu của một thời cắp sách. Ngày [...]
Những phát minh “sống mãi”
Có mới nới cũ là thói quen của con người. Món gì xài hoài, dù hay đến đâu cũng trở nên nhàm chán. Vì vậy, các bộ óc tò mò, phong phú nghĩ ra những thứ mới lạ. Cuộc sống con người tiến bộ không [...]
Sinh học & thực phẩm
Khoa học và kỹ thuật đi đôi với nhau nên việc tìm kiếm, học hỏi về thiên nhiên xem ra mỗi ngày một dễ dàng hơn, nhất là ngành sinh học, biology. Ta hiểu biết nhiều hơn, sâu xa hơn về di tính của sinh [...]
Câu chuyện của khoai tây
Khoai tây hay ‘potato’ là món ăn vô cùng phổ thông, hầu như ở nơi nào cũng có mặt. Chốn quen thuộc như Âu Mỹ thì khoai tây rẻ vô cùng nhưng ngược lại tại những vùng đất chỉ ăn ngũ cốc, khoai tây lại [...]
Hàng xóm láng giềng
Trừ khi ta lên núi, vào rừng chọn lối sống tịch mịch, cô liêu vì không ưa thích người chung quanh, hầu hết con người sống quây quần với hàng xóm láng giềng. Theo các nhà xã hội, con người là động vật sống quây [...]
Thủa ban đầu Picasso & Gertrude Stein
Vào những năm đầu thế kỷ thứ 20, khi Picasso còn là một họa sĩ không tên và Gertrude Stein chưa có tác phẩm nào, họ gặp nhau. Danh họa “Bức Truyền Thần của Gertrude Stein” ra đời năm 1906. Thủa ấy, Picasso 24 tuổi, [...]
Làm việc theo kiểu mẫu mới?
Trận dịch Vũ Hán đã đảo lộn các trật tự xã hội và đang thay đổi nhiều thứ từ kinh tế, y tế đến giáo dục. Gần nửa triệu người Huê Kỳ vong mạng vì nhiễm bệnh. Trường học đóng cửa, việc giảng dạy phần [...]
Thuốc chủng ngừa Covid-19: cập nhật tháng Giêng, 2021
Lời Tòa Soạn: Cuộc chạy đua vaccine để tiêm chủng Covid 19 vẫn diễn ra một cách sôi động. Trong khi chờ kết quả trong tháng 2 sắp tới, mời quý độc giả theo dõi một số kết quả phân tích và nhận định của [...]
Sửa chữa hay vứt bỏ?
Thời buổi điện tử, kỹ thuật mới xuất hiện ào ào, cứ vài ba tuần lại có một món hàng mới được đưa ra thị trường, và bá tánh lại nghe kể lể về cái hay, cái đẹp, cái công năng thiên biến vạn hóa [...]
Chiếc hộp nhựa Tupperware
Tupperware là câu chuyện khởi nghiệp của một bà mẹ đơn thân, Brownie Wise, bắt đầu từ một vật dụng đơn giản nhất trong nhà bếp: chiếc hộp đựng thức ăn thừa. Thực ra, sản phẩm ấy là con đẻ của ông Earl Silas Tupper [...]