Bún, phở & mì
Món thức ăn chế biến từ bột, có dạng sợi, bột sợi, được gọi chung chung là “Noodles” trong khi tiếng Việt ta thì có nhiều tên gọi tùy theo loại “bột” sử dụng. Nguyên liệu chính là bột, bột mì, bột gạo, bột khoai [...]
Thời huy hoàng của nghệ
Lâu lâu ta lại thấy xuất hiện một món “thuốc” hay chất bổ dưỡng ‘cổ truyền’ xuất hiện, được quảng cáo là giúp cho sức khỏe và có thể chữa bá bệnh. Hết tỏi đến gừng và gần đây là nghệ, một loại cây củ [...]
Chuyện cà phê
Cà phê hay coffee/café, là món thức uống lâu đời, có mặt trong đời sống con người cả ngàn năm nay. Ấy thế mà cà phê vẫn chưa cũ, vẫn là đề tài của các mẩu chuyện bàn tán. Thỉnh thoảng lại xuất hiện một [...]
Arles & dấu chân Van Gogh
Sân khấu lộ thiên Les Arenes Arles Arles nằm dọc bờ sông Rhône, cách Avignon khoảng 25 phút xe lửa, mua vé đi từ nhà ga chính của thành phố (khác với nhà ga TGV, bên ngoài thành phố). Arles nằm trong vùng [...]
Cách buôn bán mới giao hoàng cấp tốc
Những ngày “cấm cung” rồi cũng đi qua. Cách ly, giãn cách chán rồi thì mở cửa và bá tánh cứ xúm xít quây quần với nhau, cố trở lại nếp sống trước đại dịch. Mấy năm ròng rã, trong thời gian kinh hoàng của [...]
Những cái ‘bẫy’ tiêu tiền
Lạm phát gia tăng, vật giá mỗi ngày một đắt nên việc tiết kiệm tiền bạc trở nên cần thiết. Để tiết kiệm, ta cần để ý đến việc tiêu xài hằng ngày hoặc hằng tuần và sẽ dễ dàng nhận ra việc tiêu xài [...]
Paris đến rồi đi (kỳ cuối)
Khu vườn của Rodin Pho tượng lừng lẫy nhất đặt ngay lối vào vườn, Người Suy Tư cúi đầu ủ rũ, và hình như mọi khách thăm viếng đều dừng lại để chụp ảnh ở đây, Dế Mèn cũng không ngoại lệ: Ðang ngắm nghía [...]
Paris đến rồi đi (kỳ 3)
Tuần lễ thứ nhì ở Paris bắt đầu, ngày tháng trôi đi không có gì để ghi chép. Một ngày như mọi ngày, bình yên, dù chợ tài chánh đang lao đao sóng gió, cổ phần như những chuyến xe bay của gánh xiệc… Dế [...]
Paris đến rồi đi (kỳ 2)
Sáng thứ Bảy Paris nắng vàng tươi, đi qua những con đường trong thành phố, hàng quán còn kín cửa chưa thức giấc, chỉ có mấy quán cà phê góc đường soi đèn đón khách. Paris bắt đầu quen thuộc hơn, và trí nhớ bắt [...]
Paris đến rồi đi
Dế Mèn ra khỏi trạm Metro, leo lên đến mặt đất rồi nhìn quanh để định vị trí của mình, quán cà phê Au Va et Vient đỏ đèn bên kia đường. Phe ta biết mình đang ở một góc của Place Felix Eboue. Trước [...]