Thực phẩm organic chiếm tỉ lệ ngày càng cao trong số các thực phẩm được bán ngày nay. Lợi ích của thực phẩm organic vẫn còn đang được tranh cãi, nhưng điều chắc chắn là thực phẩm organic đắt tiền hơn. Vì vậy chỉ nên mua những món nào thực sự đáng giá.

1. Rau trái. Các cơ quan bảo vệ môi trường cho biết có khoảng một chục loại trái cây và rau cải nên mua organic. Táo (apple) đứng đầu danh sách này, sau đó là peaches, nectarines, strawberries, grapes, celery, spinach, bell peppers, cucumbers, tomatoes, potatoes. Những xét nghiệm cho thấy những loại rau trái này thường còn dính thuốc trừ sâu khi được bán, vì vậy mua loại organic chắc chắn sẽ tốt hơn vì không phải đưa vào cơ thể các chất độc. Những loại ít dính thuốc trừ sâu gồm avocados, onions, pineapples, eggplant, grapefruit, broccoli, và nấm… có thể mua loại thường giá rẻ hơn

2. Thức ăn dành cho trẻ em. Loại thức ăn này thường được cô đặc lại, vì vậy sẽ chứa nhiều thuốc trừ sâu hơn nếu không phải là loại organic. Organic baby food của Earth’s Best và Gerber đều đáng giá để mua. Nếu không thể mua được, nên tự làm thức ăn ở nhà cho trẻ em.

3. Olive Oil. Trồng cây olive không đòi hỏi phải sử dụng nhiều hóa chất và thuốc trừ sâu, vì vậy không nên mua organic olive oil. Hơn nữa, dầu olive organic cao giá hơn nhiều so với dầu thường. Vì vậy không đáng để mua organic olive oil

Xem thêm:   Chất thay thế đường

4. Bánh mì và cereals. Đây là 2 loại thực phẩm nằm trong danh sách cần luôn luôn mua organic. Lý do là các loại cây cho hạt như lúa, lúa mì, ngũ cốc… thường thu hút nhiều sâu bọ, vì vậy nông dân phải sử dụng thuốc trừ sâu. Trên hạt ngũ cốc thường còn dính lại các thứ hóa chất độc hại này ngay cả sau khi được xay xát. Hơn nữa các loại ngũ cốc truyền thống được sử dụng thường là loại đã được thay đổi gien. Vì vậy bánh mì và ngũ cốc organic chắc chắc tốt hơn loại thường.

5. Cà phê. Cà phê không organic được rửa bằng hóa chất có chứa amonia. Hơn nữa, người ta cũng thường xuyên phun thuốc trừ sâu với lượng cao cho cây cà phê. Nếu phải trả thêm 25% để mua cà phê organic, điều đó đáng giá