Không giống như đường tinh luyện (refined sugar), molasses (Mật đường) chứa một số vitamin và khoáng chất. Trong một tablespoon (20g) molasses có 58 calo, chứa 13% manganese, 12% magnesium, 11% đồng, 8% vitamin B6, 6% selenium, 6% kali, 5% sắt, 3% calcium hàm [...]

Kỳ 1 Mật đường là một loại syrup đặc, được sử dụng như một chất tạo ngọt. Nó là sản phẩm phụ của quá trình làm đường từ mía hay củ cải đường. Mía hay củ cải đường được nghiền để lấy nước cốt. Sau [...]

Dưới đây là những món ăn thường dùng và những món ăn không dùng hay hạn chế trong dinh dưỡng truyền thống của người Nhật. Những món thường dùng - Cá và các loại hải sản. Ăn sống trong các món sushi hay sashimi hoặc [...]

Người Nhật nổi tiếng với tuổi thọ cao, sức khỏe tốt. Ngoài những yếu tố về môi trường, phong cách sống... Chế độ dinh dưỡng lành mạnh đóng vai trò khá quan trọng. Vậy đâu là bí quyết trong dinh dưỡng hàng ngày của người [...]

Ăn kiêng để có sức khỏe tốt, giữ gìn vóc dáng, kéo dài thanh xuân- đó là những lý do khiến người ta thay đổi thói quen ăn uống hàng ngày. Có rất nhiều chế độ ăn kiêng khác nhau. Dưới đây là những diet [...]

Là chế độ ăn dùng nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật, kết hợp với các hương vị và phương pháp nấu ăn truyền thống của vùng Địa Trung Hải. - Mediterranean diet được phổ biến rộng vào những năm 1950. Nhiều nghiên cứu [...]

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra những lợi ích sức khỏe của việc ăn kiêng theo chế độ ăn Keto diet. Tuy nhiên, Keto diet cũng mang đến những ảnh hưởng xấu với sức khỏe. Có một số bằng chứng về ảnh hưởng của Keto [...]

Dưới đây là những loại thực phẩm thường dùng và không dùng (hay hạn chế nhiều nhất có thể) khi ăn kiêng theo chế độ ăn Keto Những thực phẩm thường dùng - Thịt: thịt đỏ (red meat), steak, ham, sausage, bacon, thịt gà và [...]

Chế độ ăn Keto là chế độ ăn ít carb, nhiều chất béo, giúp giảm lượng đường trong máu và mức insulin, đồng thời chuyển sự trao đổi chất của cơ thể khỏi carbs sang chất béo và xeton (ketones). - Ketosis là gì? Ketosis [...]

Muối (sodium hay salt) là khoáng chất có trong hầu hết mọi loại thực phẩm. Muối đóng vai trò quan trọng trong các hoạt động của cơ thể Lượng muối tự nhiên có trong thực phẩm bạn ăn hàng ngày cũng đủ giữ cho cơ [...]