Dự trữ thức ăn
Thói quen tiết kiệm, ưa “thuận tiện” và “để dành cho ngày mưa gió” khiến bá tánh thích dự trữ thức ăn. Hầu như gia đình Việt ta nhà nào cũng có tủ đông đá (freezer) hoặc ít ra cũng hai ba cái tủ lạnh [...]
Những tháng Mười Hai
Tháng Mười Hai mở cửa với những cơn mưa đá và tuyết, mấy ngày liền hôm nào cũng tuyết lất phất, trời xanh xám thê lương và đất nhem nhuốc lầy lội. Buổi chiều Dế Mèn cố xếp đặt giờ giấc để có thể rời [...]
Thức ăn ‘nhanh’ & nhà bếp “ma”
Thức ăn nhanh hay ‘fast food’ là phát kiến của con người, có một dạo được xem như “tuyệt phẩm” vì sự nhanh chóng và giản tiện. Đây là loại thực phẩm được chế biến nhanh chóng và phẩm chất luôn in hệt nhau vì [...]
Xúc xích từ Đông sang Tây
Hôm nọ, về ngang “xóm cũ”, thành phố New York trông có vẻ buồn xo với ngày trước. Chiếc xe bán Hot Dog/ Frankfurter thường “đóng đô” ở góc đường 69 và Fifth Ave. bây giờ mất dấu. Dế Mèn hỏi thăm hàng quán lân [...]
Trong giông bão
Bão Ian thổi qua Florida, chỉ 72 tiếng đồng hồ mà đã xảy ra bao tang thương mất mát. Người sống tạ ơn đất trời rồi lắc đầu tiếc người tiếc của đã mất. Nơi Dế Mèn sinh sống, vùng Orlando, chịu cơn bão suốt [...]
Sấm sét
Suốt mùa hè, hầu như chiều nào trời cũng mưa, không mưa ào ạt như đổ nước thì cũng mưa lâm râm. Trong những trận mưa ấy là các cơn sấm sét. Tiếng sét nổ rung trời và những lằn điện chớp sáng lóe một [...]
“Dumpling” món ăn có “vỏ” và “nhân”
Dế Mèn “biết” đến “Dumpling” là nhờ những lần rong chơi phố Tàu New York trong ngày cuối tuần và thưởng thức “dim sum” hay “điểm tâm” theo tiếng Việt ta. Qua đến Hongkong thì mới hay “dim sum” New York thuộc loại …xoàng, chỉ [...]
Chọn sản phẩm theo thương hiệu?
Vật giá đang leo thang rần rần nên khi mua bán, bá tánh bắt đầu xem xét, nhìn ngắm sản phẩm, hàng hóa cẩn thận hơn và thường xuyên so sánh giá cả. Xem giá xong, câu hỏi thông thường nhất vẫn là phẩm chất [...]
Lạm phát từ Huê Kỳ đến Liên Âu
Nhìn thoáng, từ Âu, Á sang đến Mỹ Châu, nơi nào cũng khốn đốn vì lạm phát, vật giá leo thang trong khi lợi tức chỉ xê xích chút đỉnh, không theo kịp với tốc độ gia tăng của vật giá. Kết quả là người [...]
Mùa Thu & chủng ngừa
Ngoài việc chủng ngừa cúm (influenza) hằng năm, mùa thu năm nay, bộ Y Tế Huê Kỳ khuyến khích cư dân chích ngừa mũi tăng cường dành cho Covid-19 (SARS-CoV-2), và sẽ sử dụng loại thuốc chủng ngừa “đời mới”, đã được “updated” hay “cập [...]