Làm việc nữa hay thôi?
‘Về hưu’ hay ‘ngưng làm việc’ không chỉ là nỗi bận tâm của người …già, sắp lãnh lương hưu mà ‘ngừng làm việc’ đang trở thành đề tài nóng hổi của nhiều người từ 30-60 tuổi; tuổi 30 là những người trong thế hệ Millennium, [...]
Mùa Thu lan man
Mùa thu là đề tài đứng hàng đầu trong thi ca, hội họa, nhiếp ảnh của nghệ sĩ. Nhiều tác giả còn rất trẻ [tuổi] mà đã tặng cho nhân gian những lời thấm đậm nhân sinh, cái nhìn của những người đã đi qua [...]
Vận động cơ thể theo tuổi tác
Luyện thể thao mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể, bảo vệ và tiết giảm hậu chứng của bệnh tim mạch, tiểu đường loại II và một vài loại ung thư. Tuy nhiên, cách vận động và mức độ vận động cần thay đổi [...]
Sinh tố vitamin & sức khỏe
Sinh tố (Vitamin) hay dưỡng chất (supplement) là một thị trường rất lớn. Chỉ riêng tại Huê Kỳ, hằng năm bá tánh tiêu xài cỡ 30 tỷ Mỹ kim để “bồi bổ” sức khỏe. Và món tiền khổng lồ ấy hoàn toàn do người tiêu [...]
Những vật dụng tầm thường
Thỉnh thoảng Dế Mèn cầm một vật dụng nhìn ngắm, rồi lẩn thẩn tự hỏi tổ tiên “nó” là ai? Ông / bà ấy nghĩ ngợi thế nào mà chế ra được món đồ dùng ấy? Khắp nơi, từ lâu đài tráng lệ đến căn [...]
Ngũ cốc món ăn quen thuộc
Khác với cư dân Á Châu, tùy theo túi tiền mà người Việt ta được ăn sáng với nhiều món thức ăn khác nhau, phở, bún, xôi, bánh mì hoặc củ khoai, miếng sắn... Trái lại, bữa điểm tâm của người Âu Mỹ tương đối [...]
Uống nước
Trận hạn hán thổi qua địa cầu, người kêu thiên tai, kẻ bảo “nhân họa”: Đất đai nứt nẻ vì nắng, sông ngòi cạn khô vì nắng nóng. Cây cỏ héo rũ, khô cằn vì nóng nực, vì thiếu nước, chỉ chờ mồi lửa là [...]
Ukraine độc lập đắt giá?
Ngày 24 tháng Tám năm 1991, Ukraine tuyên bố độc lập qua “The Act of Declaration of Independence of Ukraine”. Bản tuyên ngôn ấy được the Supreme Soviet of the Ukrainian SSR nhìn nhận, nghĩa là Ukraine độc lập, không còn là một quốc gia [...]
Bún, phở & mì
Món thức ăn chế biến từ bột, có dạng sợi, bột sợi, được gọi chung chung là “Noodles” trong khi tiếng Việt ta thì có nhiều tên gọi tùy theo loại “bột” sử dụng. Nguyên liệu chính là bột, bột mì, bột gạo, bột khoai [...]
Thời huy hoàng của nghệ
Lâu lâu ta lại thấy xuất hiện một món “thuốc” hay chất bổ dưỡng ‘cổ truyền’ xuất hiện, được quảng cáo là giúp cho sức khỏe và có thể chữa bá bệnh. Hết tỏi đến gừng và gần đây là nghệ, một loại cây củ [...]