Một trong những cái thú khi du lịch đến những vùng đất lạ là ăn những món ta chưa từng nếm qua bao giờ. So với ẩm thực Việt Nam thì thức ăn của người Colombian khá lạ miệng, tuy không phải món nào cũng ngon nhưng nói chung thực phẩm của họ dễ ăn. Giống ta, họ cũng thích các thứ như lòng heo, lưỡi bò v.v. nhưng cách nấu và nêm nếm rất khác. Độc đáo nhất, và cũng khoái khẩu nhất, là món thịt heo chiên giòn với miếng da dầy cui (trên góc trái trong hình). Vừa giòn vừa béo, cắn vô một cái là mê liền mặc dù biết ăn nhiều không tốt cho những ai kiêng mỡ!

(IANBUI/TRẺ)         

Vì là xứ nhiệt đới nên Colombia có rất nhiều trái cây, hoa quả. Giữa lòng thành phố đông đúc, chỉ cần đi bộ vài ba block là gặp những cái chợ nho nhỏ bán toàn rau cải và trái cây. Tại đây bạn có thể tìm thấy cả những loại rau như húng quế. Trái bơ ở xứ này ngon tuyệt, béo chắc, khác xa loại ta thường thấy ở Mỹ. Trong ảnh là một siêu thị bé tí gần căn chung cư, mỗi sáng chỉ cần bước vài bước là có thể mua trái cây tươi về ăn sáng. Nào là xoài, đu đủ, mãng cầu, na, ổi… Thanh long Colombian rất khác của ta, vỏ xù xì màu vàng nhưng thịt ngọt như đường, ăn hoài không chán.

(IANBUI/TRẺ)

Như tại nhiều thành phố lớn khác trên thế giới, Bogotá đầy những “gánh hàng rong” bán fast food đủ loại. Trong hình là một xe bán Arepas, một loại bánh kẹp có trứng và thịt, kiểu như cơm tay cầm của ta. Dân professional không nhiều thì giờ hay ăn sáng hay trưa kiểu này.

(IANBUI/TRẺ)

Tại những khu vực đông du khách có rất nhiều xe bán trái cây đặc sản Colombia. Có cả xe bán nước mía. Người đàn ông trong hình đang dụ một vị du khách ăn thử măng cụt, nhưng có lẽ ông ta không biết vị khách này đến từ Việt Nam nên không lạ gì trái này!

(IANBUI/TRẺ)

Bogotá có một cái chợ vĩ đại tên là Mercado de Paloquemao, to gấp chục lần chợ Bình Tây, bán đủ thứ thực phẩm tươi. Nghe nói hầu hết các tay đầu bếp trong thành phố đều tới đây mỗi ngày. Đi ngang khu thịt cá thấy có bán cả chân gà, lòng bò các kiểu.

(IANBUI/TRẺ)

Một đô la Mỹ hiện đổi được khoảng 4000 pesos. So với Mỹ thì giá trứng gà ở đây không mắc lắm. Vì không biết tiếng nên không dám hỏi, nhưng trứng ở đây có lẽ đến từ các nông trại quanh vùng chứ không phải gà công nghiệp.

(IANBUI/TRẺ)

Colombia trồng nhiều cacao nên vào chợ nào cũng thấy có bán kẹo, nhìn choáng cả mắt. Cacao được chia làm nhiều cấp, từ 100% (đắng nhất) đến 35% (ít đắng nhất). Ngoài ra còn có những tiệm chỉ chuyên bán chocolat cao cấp như trong hình; có loại pha với trái cây ăn rất lạ miệng.

(IANBUI/TRẺ)

Colombia có một loại rượu đặc biệt làm từ licorice rất ngon, dễ uống nhưng cũng mau say. Bia thì bình thường, song lạ lùng nhất là một hãng bia tên La Roja (Đỏ) do nhóm cựu phiến quân cộng sản FARC thành lập sau khi buông súng để trở thành một đảng chính trị vào năm 2017. (

IANBUI/TRẺ)

Colombia còn nổi tiếng là xứ trồng hoa, cung cấp gần 80% hoa cho dân Mỹ vào ngày Valentine’s và Mother’s Day hàng năm. Mẹ tôi khi vừa đến nhà trọ là được tặng ngay một bó hoa thật đẹp.

(IANBUI/TRẺ)

Tuy nhiên, trong tất cả các món ngon vật lạ ở Colombia có lẽ không có món nào ngon bằng tô phở nóng trong một ngày mưa tầm tã lạnh cóng. Xương và thịt bò tươi ở đây dùng nấu phở thật tuyệt. Hai nồi phở to đùng đã được bà con Colombian tại một nông trang trồng hoa hưởng ứng hết sạch

(IANBUI/TRẺ)