Thịt gà nuôi trong phòng thí nghiệm đã được bán ở Singapore từ năm 2020. Mới đây, loại thịt gà này đã được Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ (USDA) chính thức chấp nhận vào ngày 21/6 và sẽ được bán lần đầu tiên ở một nhà hàng tại Washington D.C. trong thời gian ngắn sắp tới.
Loại thịt gà này có tên là Good Meat, do công ty Eat Just, Inc sản xuất, được chứng nhận là an toàn và sẽ bán ra trên toàn lãnh thổ Hoa Kỳ. Thịt được làm bằng cách cấy các tế bào lấy từ trứng hoặc gà sống và qua một tiến trình nuôi cấy trong các lò phản ứng sinh học trong 6 tuần để tạo ra miếng thịt. Trong thời gian đó, tế bào sẽ được cung cấp chất dinh dưỡng ở nhiệt độ phù hợp trước khi thu hoạch.
Nếu đi theo cách thức của Singapore, thịt gà nuôi trong phòng thí nghiệm này sẽ được mọi người ưa thích vì phẩm chất không khác thịt gà nuôi chuồng.
Từ gà đi bộ (gà nuôi thả) đến gà công nghiệp (nuôi chuồng), nay chúng ta lại có thêm gà phòng thí nghiệm trong bữa ăn. Đây là cách để cung cấp thịt cho nhu cầu ngày càng lớn do dân số gia tăng không ngừng và diện tích đất chăn nuôi ngày càng thu hẹp.
