Sinh hoạt bên ngoài căn nhà ta sống, như ở ngoài vườn hoặc trong một công viên, đều đem lại nhiều ích lợi cho sức khỏe. Gardens và Parks tuy có chung mục đích tốt đẹp đó nhưng cũng có những khác biệt. Gardens là [...]

Trong những tháng qua, nhiều người dân miền Trung Mỹ (El Salvador, Guatemala và Honduras) đã ồ ạt kéo đến biên giới Hoa Kỳ để mong vượt biên vào Mỹ. Quy chế của họ là gì: migrants, immigrants, asylum seekers hay refugees? Refugee (người tỵ [...]

Thường thì ta dùng đường hàng ngày, nhưng chỉ phân biệt được khoảng năm, ba loại. Nhưng họ nhà “Carbohydrate (chất bột đường)” có tới 3 gia đình lớn: đường đơn (monosaccharide), đường đôi (disaccharide) và đường đa (polusaccharide), mà mỗi gia đình lại có [...]

Cứ tưởng tượng thế giới này không có đường cũng đủ thấy cuộc sống mất đi bao nhiêu là thú vị. Nhờ khám phá của con người, từ thứ đường thô thiển rồi tiến đến đường tinh chế, mà chúng ta có thêm vị ngọt [...]