Keo thay thế cho sụn
Đau khớp là bệnh của người già vì các phần sụn thường sẽ mòn dần theo thời gian. Các nhà khoa học ở Duke University đã hoàn tất việc chế tạo một chất keo gọi là hydrogel dùng để thay thế cho sụn. Sụn tự [...]
Sài Gòn của tôi sẽ trở lại…
Ngô Thị Kim Cúc Ngô Thị Kim Cúc sinh 1951 quê Quảng Nam. Bút danh khác: Vô Ưu. Theo học Đại học Khoa Học (1970-1975), hiện sống tại quận 4 Sài Gòn. Đã xuất bản: Sắc biển, Vết cháy, Dòng sông buổi chiều, Những người [...]
Tránh vỏ dưa
Để bảo vệ môi sinh, từ đầu tháng Bảy vừa qua, các hệ thống tiệm thực phẩm, tạp hóa tại Delaware đã không còn cho bao ny-lông miễn phí cho khách hàng. Hoặc họ phải tự mang bao hay giỏ đến, hoặc trả 5 cent [...]
Huấn luyện thần tửu
Dạy con từ thuở còn thơ, thấm nhuần điều này nên một người mẹ trẻ là Victoria Hampton tại Butler County, Ohio đã dạy con... uống bia. Khi một nhân viên tại trạm xăng thấy một cậu bé cầm lon Smirnoff Ice, bèn hỏi thăm [...]
Huyết chiến mộ quan
Cái tựa nghe như kiếm hiệp Kim Dung chỉ để diễn tả những hỉ-nộ-ái-ố không chỉ có trong tiểu thuyết mà cả ngoài đời. Trong ngày làm lễ an táng của một người tại nghĩa trang Rolling Hills Memorial Park tại California thì không biết [...]
Xóm hẻm ở Sài Gòn
Nhiều gia đình sinh sống gần nhau tạo thành khu xóm. Tuỳ theo đặc điểm chung của xóm mà tên xóm được đặt ra như xóm đình, xóm chùa, xóm chợ, xóm gà, xóm vườn tre, xóm bàn cờ, xóm chiếu, xóm củi… Từ những [...]
Mật đường – Molasses
Kỳ 1 Mật đường là một loại syrup đặc, được sử dụng như một chất tạo ngọt. Nó là sản phẩm phụ của quá trình làm đường từ mía hay củ cải đường. Mía hay củ cải đường được nghiền để lấy nước cốt. Sau [...]
Mặc bikini nhặt rác
Mới đây một nhóm các cô tổ chức đi ca-nô ra các đảo ở vịnh Vĩnh Hy thuộc tỉnh Ninh Thuận tắm biển và cùng nhau đi nhặt rác để làm sạch các bãi tắm. Ðiểm nổi bật là tất cả các cô đều mặc [...]
Quế Thanh!
Ai cũng biết có nhiều loại rau ăn với mắm kho. Ðó là bông bí rợ, điên điển, lục bình, so đũa; đọt bầu, đọt bí đao, đọt bí rợ, đọt mướp; lá chùm ruột, lá lốt, lá vông nem; rau càng cua, rau đắng, [...]
Facebook có gì ngộ (09/01/2022)
Đằng sau những bữa ăn “thịnh soạn” của bầy sóc trong công viên Tao Đàn là chị - người phụ nữ hiền thục, cùng bạn bè của mình âm thầm chăm sóc miếng ngon cho những con vật hoang. Ảnh do tôi chụp trộm từ xa. [...]