Một thực khách bước vào một nhà hàng khá sang. Bồi bàn đến chào và đưa Menu, ông khách sơ ý chạm vào chiếc muỗng trên bàn làm rơi xuống đất. Ngay lập tức, người bồi bàn cho tay vào túi lấy chiếc muỗng khác đặt lại ngay ngắn trước mặt ông khách.
Ngạc nhiên về sự mau mắn và chuẩn bị này, ông khách hỏi:
– Tại sao anh có sẵn muỗng vậy?
– Thưa ông, theo kinh nghiệm phục vụ lâu năm của chúng tôi thì có đến 25% thực khách làm rớt muỗng xuống đất. Do đó chúng tôi đều luôn có sẵn trong túi để kịp thay thế. Có hai điều lợi, thứ nhất chúng tôi không muốn khách gián đoạn bữa ăn đang ngon miệng. Thứ hai, chúng tôi không phải mất công quay vào bếp…
Ông khách có vẻ thán phục cách làm việc của nhân viên phục vụ. Chợt ông thấy có một sợi dây đeo lủng lẳng bên hông người bồi bàn, bèn hỏi:
– Sợi dây anh đeo bên người cũng có công dụng của nó phải không?
– Thưa ông, đúng ạ. Ở đây, tất cả nhân viên sau khi đi vệ sinh đều phải rửa tay sạch sẽ trước khi trở ra phục vụ khách. Mà rửa hay hơ khô thì mất thời gian. Do đó chúng tôi cột sẵn sợi dây vào “nó”. Lúc cần, chỉ nắm sợi dây lôi ra. Như vậy xong việc mà tay vẫn sạch.
Tròn mắt vì sự tính toán của các nhân viên nơi đây, ông khách chép miệng:
– Các anh giỏi quá. À, làm sao các anh cho “nó” vào lại chỗ cũ?
Người bồi bàn thò tay vào túi:
– Dạ, chúng tôi dùng muỗng.
Bảo Huân
Phan Long Allain (Orlando – sưu tầm)
