Mỗi ngày việc ăn rau đậu một phổ thông. Từ đó, nhiều tên gọi xuất hiện và dễ gây hiểu lầm. Như “plant-based diet”, tiếng Việt nôm na là “ăn chay” (ăn rau đậu) và người ăn rau đậu bất cứ vì lý do gì [...]

Từ thủa khai thiên lập địa, con người đã không ngừng khám phá và tiếp tục thay đổi thế giới chung quanh, từ khuất phục rồi thuần hóa muông thú để điều khiển chúng đến khai phá đất đai sông núi để phục vụ đời [...]

Dầu cá là món hàng đang bán chạy, cứ nhìn “chỗ đứng” của dầu cá trong các cửa tiệm bách hóa, nhà thuốc tây & ta và cả liên mạng là ta có thể đoán ra người tiêu thụ ưa chuộng dầu cá đến chừng [...]

Trừ những thức uống có mùi vị được lựa chọn pha chế theo sở thích như rượu, trà, cà phê, nước trái cây… nước lã / nước lạnh là thức uống trong suốt, không [nên] có màu sắc, mùi cũng như vị. Nghĩa là ta [...]

Ngày xa xưa từ những nơi quyền quý, người Âu Châu đã xếp / cuộn khăn ăn bằng vải rất kiểu cọ sao cho thật đẹp mắt để trưng bày tại bàn ăn / yến tiệc nên khi nói rằng việc xếp vải là nguồn [...]

Cà phê là món thức uống phổ thông nhất trên thế giới sau nước lã. Mỗi ngày cư dân khắp thế giới uống khoảng hai tỷ ly cà phê. Không lạ là sách vở tiếp tục ghi chép về tác dụng của cà phê trên [...]

Tofu là thức ăn xuất phát từ Hoa Lục tự ngàn năm nay, từa tựa như món pho mát “tươi” (fresh cheese), loại pho mát không ủ cho lên men của người Âu Châu. Tofu là món chay truyền thống của dân Tàu, thủa xa [...]