Các bề mặt cần được khử trùng:
Để thực sự loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn và virus, ngoài việc dùng xà bông và nước cần dùng chất khử trùng như thuốc tẩy (bleach hoặc amoniac) xịt lên bề mặt cần khử trùng, để vài phút trước khi lau sạch.
Bồn rửa và bệ bếp (kitchen sink, counter). Đây là một trong những nơi dơ nhất trong nhà. Thực phẩm sống như thịt, cá… có thể mang vi khuẩn tích tụ trên bệ bếp, bồn rửa và cả ống thoát nước (đây cũng là nguyên nhân gây mùi hôi). Để làm sạch, cần xịt chất khử trùng lên các bề mặt, ống thoát nước, bộ lọc ngăn rác trong bồn rửa (drain strainer).
Núm vặn, núm bấm và tay nắm của lò nướng và lò vi sóng. Dầu mỡ, bụi bẩn từ việc nấu nướng cùng với dầu và vi khuẩn từ tay bạn sẽ tích tụ lại. Vệ sinh chúng bằng cách xịt dung dịch khử trùng (loại có thể tiêu diệt 99.9% vi khuẩn) khi dọn dẹp sau bữa ăn tối.
Tay nắm tủ lạnh và tay nắm cửa. Tay nắm cửa, đặc biệt là tay nắm cửa phòng vệ sinh và cửa trước cũng như tay nắm tủ lạnh cần được xịt chất khử trùng thường xuyên hàng ngày, nhất là trong mùa lạnh và mùa cúm.
