Đậu Chickpea
Chickpea, “đậu gà?”, hay garbanzo bean, là loại đậu đang được hoan nghênh về trị giá dinh dưỡng, rẻ lại “nhẹ” lượng mỡ, vị từa tựa như đậu phộng và thể chất sền sệt. Loại đậu này được nấu nướng theo nhiều kiểu và cho [...]
Trang thư tín ngày 21 tháng 8 năm 2025
Ngày 12-8-2025 Alex Anh Van Trong hãng tôi có khá nhiều kỹ sư người Ấn Độ. Thường thì họ rất kín tiếng về các đề tài chính trị. Tuy nhiên, gần đây khi một số anh em người Việt bàn luận với nhóm khác về [...]
Chuyện 18+
Năm 2025, cảnh báo “18+” hiếm khi làm ai đỏ mặt. Nhưng ở Việt Nam, không ít chuyện “18+” khiến người ta đỏ mắt, đỏ mặt - không phải vì cảm động, hạnh phúc hay ngại ngùng, mà vì… bực mình. Thời đại 4.0 [...]
Miệng Nhà Quan ngày 21 tháng 8 năm 2025
Lời giới thiệu: Những phát biểu của những người lãnh đạo, đôi khi được xem là chân lý, lời vàng thước ngọc. TT Nguyễn Văn Thiệu nổi tiếng với câu “Đừng nghe những gì CS nói, mà hãy nhìn những gì CS làm”. Lãnh đạo CSVN [...]
Bay về phía ngọn thác thiên đường
Bạn hiền thơ ấu ơi, Nhớ không, thời thơ dại ấy, không có điện thoại nhà và cellphone như bây giờ, chúng ta nói chuyện với nhau bằng “điện thoại ống bơ”. Ôi, thô sơ là thế, mà cũng vui đáo để. Và rồi, tới [...]
Thực tế đảng cộng sản Trung Quốc
Theo số liệu chính thức vừa được công bố gần đây của chính quyền Trung Quốc, con số đảng viên của đảng cộng sản Trung Quốc đã vượt quá 100 triệu người lần đầu tiên vào năm 2024, đánh dấu mức tăng 1.1% so với [...]
Những câu chuyện nhân văn – Về bài thơ Tương Biệt Dạ
Một ngày của tháng 8, mời các bạn và quý anh chị đọc lại một bài thơ xưa và chia sẻ một tình bạn rất đẹp của các nhân vật nay chỉ còn trên những trang văn. Người xưa lưu luyến ra sao nhỉ / [...]
Hẹn gặp trên sân ga
Hẹn gặp nhau trên sân ga. Còn gì đẹp bằng. Nhất là khi một chiến binh từ chiến trường về sẽ hội ngộ lần đầu tiên với người con gái chưa bao giờ quen biết, gặp mặt. Ấy vậy mà biết đâu một chuyện tình [...]
Đúng bài bản
Chuông điện thoại reng ở một phòng khám tư. Bên kia là một phụ nữ: - Tôi là chủ nhà hàng Ngọc Vân đây. Mấy hôm nay tôi cảm thấy không được khỏe. Bác sĩ đến khám ngay cho nhé. - Xin lỗi, thưa bà, [...]
Bài học
Nghe tin một cặp vợ chồng kết hôn đã 30 năm mà không hề cãi nhau. Một nhà báo đến phỏng vấn: - Anh chị làm thế nào mà yên ấm như vậy? Anh chồng thì thầm kể: - Ngày đầu tôi đón cô ấy [...]