Nhật ký Sài Gòn thời… mắc dịch
Bài dự thi số 14 Cách nay khoảng hơn 1 năm là những ngày đại dịch cúm Tàu quét mạnh vào Sài Gòn. Chính quyền thành phố Sài Gòn (từ đây xin viết tắt SG) ra lệnh phong toả, giãn cách rồi giới nghiêm. Dây [...]
Trang thư tín ngày 21 tháng 7 năm 2022
Ngày 29-6-2022 Tran Van Com Trước 1975 tôi có quyển 15 truyện Rừng của Nguyễn Mạnh Tuân nhưng bị mất trong chiến sự Long Khánh 1975. Sau này tôi về Sài Gòn có mua được quyển 15 truyện rừng của Nguyễn Mạnh Tuân do nhà [...]
Suy Đi Ngẫm Lại (07/21/2022)
Có tiền ta sẽ: - mua được một ngôi nhà nhưng không mua được một tổ ấm ------oOo------ - mua được chiếc đồng hồ tốt nhất nhưng không mua được thời gian ------oOo------ - mua được chiếc giường nhưng không mua được giấc ngủ ------oOo------ [...]
Phúc Lợi Xã Hội ngày 21 tháng 7 năm 2022
Lời giới thiệu: Cindy Thu Hoàng là nhân viên của bộ Y tế Tiểu Bang, hiện đang làm việc tại Texas Health and Human Services Commission (HHSC) là cơ quan quản trị các chương trình trợ giúp các gia đình với các dịch vụ về [...]
Miệng Nhà Quan ngày 21 tháng 7 năm 2022
Lời giới thiệu: Những phát biểu của những người lãnh đạo, đôi khi được xem là chân lý, lời vàng thước ngọc. TT Nguyễn Văn Thiệu nổi tiếng với câu “Đừng nghe những gì CS nói, mà hãy nhìn những gì CS làm”. Lãnh đạo [...]
Trên chuyến xe đêm
Chiếc xe khách 45 chỗ ngồi từ từ lăn bánh qua những con đường quen thuộc rồi rời khỏi thành phố. Trời Sài Gòn vào giấc khuya thật đẹp, dịu mát với những hàng đèn vàng vàng bên trên và ánh sáng nhấp nháy từ [...]
Miệng Nhà Quan ngày 14 tháng 7 năm 2022
Lời giới thiệu: Những phát biểu của những người lãnh đạo, đôi khi được xem là chân lý, lời vàng thước ngọc. TT Nguyễn Văn Thiệu nổi tiếng với câu “Đừng nghe những gì CS nói, mà hãy nhìn những gì CS làm”. Lãnh đạo [...]
Bình an qua đại dịch
Bài dự thi số 13 Ðầu tháng 7/2021, khi dịch Covid ở Sài Gòn đã lên đến đỉnh điểm với nhiều quy định, chính sách cấp tập ban hành và được áp dụng ngay khi con chữ còn chưa ráo mực - không khác gì [...]
Tản mạn xắt và nêm trong nấu ăn
Trong nấu ăn, nêm nếm là giai đoạn quyết định cuối cùng. Xắt (nguyên liệu) như thế nào đánh vào thị giác thì nêm do vị giác quyết định. Gia vị, đồ màu, rau nêm (rau thơm) nêm vào thức ăn thường tuân theo quy [...]