Dao kim loại đã được sử dụng từ nhiều thế kỷ trước. Gần đây một số nhà khoa học ở University of Maryland đã sử dụng các phương pháp xử lý để làm cho gỗ cứng hơn gấp 23 lần so với gỗ bình thường. Gỗ chế biến này đã được thử nghiệm sử dụng làm dao và đinh thay cho kim loại.
Loại dao làm bằng gỗ này có lưỡi bén gấp 3 lần so với dao kim loại và có thể để cắt thịt dễ dàng. Hơn nữa, dao cũng không thấm nước cho dù rửa bằng tay hay bằng máy rửa chén. Gỗ này cũng đã được dùng để làm đinh với hiệu quả không kém so với đinh kim loại. Dao cũng có thể được mài bén lại sau khi sử dụng thời gian dài.
Các nhà sáng chế này còn cho biết sẽ sử dụng gỗ chế biến này để làm đũa, muỗng, thớt, thanh lăn bột… vốn cũng làm bằng gỗ và thường được sử dụng trong bếp nhưng mau bị hư hỏng.
Các nhà khoa học còn đang cải tiến phương pháp xử lý gỗ để đưa giá thành xuống thấp hơn giúp cho việc sản xuất hàng loạt được dễ dàng trong tương lai.
