Thực phẩm trên bàn ăn – Ketchup (kỳ 25)
Ketchup từ lâu đã là một trong những loại gia vị phổ biến nhất ở Hoa Kỳ và doanh số bán hàng tăng vọt: Người Mỹ dự kiến sẽ chi khoảng 5.85 tỷ USD cho ketchup vào năm 2023, tương đương với việc mỗi người [...]
Thực phẩm trên bàn ăn – Ketchup (kỳ 24)
Ketchup từ lâu đã là một trong những loại gia vị phổ biến nhất ở Hoa Kỳ và doanh số bán hàng tăng vọt: Người Mỹ dự kiến sẽ chi khoảng 5.85 tỷ USD cho ketchup vào năm 2023, tương đương với việc mỗi người [...]
Thực phẩm trên bàn ăn – Bột ngọt (kỳ 23)
NHIỀU KỲ- KỲ 23 Tại sao người ta ác cảm với bột ngọt? Một số người có thể nhạy cảm với chất phụ gia này và bị sưng cổ họng cũng như các triệu chứng khác khi tiêu thụ nhiều. Một số chuyên gia tin [...]
Thực phẩm trên bàn ăn – Bột ngọt (kỳ 22)
MSG (bột ngọt) là viết tắt của monosodium glutamate, và là chất tăng hương vị thường được thêm vào thực phẩm Trung Quốc, rau đóng hộp, súp và thịt chế biến. Nó cũng là một phần của nhóm hóa chất lớn hơn gọi là glutamate. [...]
Thực phẩm trên bàn ăn – Maracon (kỳ 21)
NHIỀU KỲ- KỲ 21 Bánh quy mịn kiểu sandwich có tên macaron (phát âm là mack-ah-ROHN, trái ngược với mackah-ROON có vị dừa, xốp hơn) đang xuất hiện trong những tiệm bánh nơi các thị trấn nhỏ, trên bàn đồ ngọt các đám cưới, và [...]
Thực phẩm trên bàn ăn – Nấm (kỳ 20)
NHIỀU KỲ - KỲ 20 (tiếp theo) Nếu bạn nghe đến chữ “mycelium - sợi nấm” mà thấy quen thuộc, thì có thể bạn là một trong số hàng triệu người hâm mộ đã theo dõi The Last of Us, loạt phim gần đây của [...]
Người nữ tù
Edward D. Hoch Phượng Nghi phóng tác Mới ở tù ra được 3 ngày, Mai đã tới gặp nhân viên giám thị các cựu tù còn trong thời gian phải thử thách. Anh ta tên Tom, ngồi đối diện với Mai bên kia bàn, mở [...]
Thực phẩm trên bàn ăn – Nấm
Cây nấm thật đa dụng. Nó không chỉ dùng để làm các món ăn khoái khẩu và bổ dưỡng, mà còn len lỏi vào ngành mỹ phẩm, kỹ thuật, và tìm đường ra ngoài không gian. NHIỀU KỲ - KỲ 19 Thị trường nấm toàn [...]
Thực phẩm trên bàn ăn – Sashimi
Nếu bạn đã từng xem qua thực đơn tại một nhà hàng Nhật Bản, rất có thể bạn - cũng như nhiều người khác - đã hỏi một số câu hỏi phổ biến: Sashimi là gì? Nó có giống với sushi không? Có nên order [...]
Thực phẩm trên bàn ăn – Burger (kỳ 17)
Trong số những món ăn vừa bán ở các cửa hàng fast-food drive-throughs (đồ ăn nhanh lái xe qua lấy) vừa phục vụ tại nhà hàng được trao sao Michelin, thì burger là vua. Mỗi năm, chỉ riêng người Mỹ thôi đã ăn khoảng 50 [...]