Nhắc đến các lễ hội mùa thu ở Mỹ thì chắc chắn không thể thiếu đi một lễ hội vô cùng đặc sắc – Halloween. Halloween là một trong những ngày lễ lớn và được mong chờ nhất tại Hoa Kỳ, thu hút sự tham gia của đông đảo người dân và du khách. Lễ hội diễn ra vào ngày 31 tháng 10 dương lịch, bắt đầu từ chiều tối và kéo dài đến 12 giờ đêm. Tuy nhiên, tại các địa điểm du lịch nổi tiếng, Halloween thường được tổ chức sớm hơn, từ vài ngày trước ngày 31/10 và kéo dài thêm vài ngày sau đó để phục vụ du khách và người dân địa phương.
Hoá trang và trang trí nhà cửa
là những hoạt động không thể thiếu trong lễ hội Halloween tại Mỹ. Vào ngày này, cả trẻ em và người lớn đều háo hức hóa trang thành những nhân vật yêu thích, từ những anh hùng, nàng công chúa trong truyện cổ tích, cho đến những nhân vật nổi tiếng trong phim ảnh hay những hình ảnh ma quái, rùng rợn. Khắp các đường phố rực rỡ sắc màu với những ngôi nhà được trang trí bằng đèn lồng bí ngô, nhện, dơi, ma quỷ,… Tạo nên một bầu không khí huyền bí và sôi động.
Lồng đèn bí ngô Jack hay còn gọi là Jack-o’-lantern – không chỉ là biểu tượng quen thuộc của Halloween tại Mỹ mà còn lan rộng khắp thế giới. Nó ẩn chứa nhiều ý nghĩa thú vị và độc đáo. Bắt nguồn từ truyền thuyết dân gian Ireland về chàng trai keo kiệt Stingy Jack, chiếc đèn lồng bí ngô tượng trưng cho linh hồn của Jack lang thang trong đêm tối. Ánh sáng từ ngọn nến bên trong tượng trưng cho hy vọng và sự ấm áp, giúp xua đuổi tà ma và soi đường cho những linh hồn lạc lối tìm đường về nhà. Ngoài ra, bí ngô còn là loại quả tượng trưng cho mùa thu bội thu, mang ý nghĩa về sự sung túc và may mắn.
Những món ăn Halloween truyền thống
– Súp bí đỏ: đây được xem là món ăn đặc trưng của ngày lễ Halloween. Tùy thuộc vào mỗi quốc gia mà cách chế biến súp bí đỏ khác nhau, có thể nếu cùng thịt cừu, thịt bò hoặc chế biến thành món chay thanh đạm. Súp bí đỏ sánh mịn, sền sệt và vô cùng thơm ngon. Để tăng thêm sự hấp dẫn cho bàn tiệc Halloween, mọi người thường khoét rỗng quả bí đỏ và đổ súp vào bên trong.
– Khoai tây nghiền Colcannon: là một món ăn truyền thống của Ireland, thường được nấu trong ngày Halloween. Colcannon là một món nấu từ khoai tây, cải xoăn, bơ, sữa và một số loại gia vị. Ngày nay, món khoai tây nghiền Colcannon được biến tấu, có thể thêm những thành phần khác như thịt xông khói hoặc thịt hun khói để tăng hương vị hấp dẫn.
– Bánh linh hồn: loại bánh này có hình tròn, trang trí hình chữ thập và được nhiều người yêu thích trong dịp Halloween. Tương truyền, vào đêm 31/10, khi các linh hồn thất lạc trở về nếu ăn loại bánh này sẽ không làm hại đến con người. Để thêm sự kỳ bí cho ngày Halloween, mọi người thường sáng tạo bánh với nhiều hình thù kỳ quái như: đầu lâu, ma quỷ…
– Kẹo táo, kẹo ngô: đây là hai loại kẹo phổ biến trong dịp Halloween. Kẹo táo được làm từ những quả táo tươi ngon, sau đó nhúng vào lớp siro ngọt rồi dùng cái que nhỏ cắm vào để dễ cầm. Còn kẹo ngô được làm từ siro ngô, mật ong, đường và màu nhân tạo. Kẹo có hình tam giác với 3 màu trắng, vàng và cam.
DH – theo Vinpearl
