Thực phẩm trên bàn ăn – Sriracha 4
Tiếp nối câu chuyện về ông David Trần, người sáng lập Huy Fong Foods. NHIỀU KỲ - KỲ 14 Những thách thức Năm 2013, thành phố Irwindale kiện Huy Fong Foods vì mùi ớt phát ra từ nhà máy của công ty gây ra nhiều [...]
Thực phẩm trên bàn ăn – Sriracha 3
Nói về sriracha, không thể không đề cập đến câu chuyện của một nhân vật gần như gắn liền với loại tương ớt này, một người Việt tỵ nạn: ông David Trần, người sáng lập Huy Fong Foods, nguyên là một thiếu tá trong quân [...]
Thực phẩm trên bàn ăn – Sriracha 2
Trong thời gian qua, sriracha đã từ một loại gia vị đặc biệt trở thành một hiện tượng. Là một món ăn mới, nhưng sriracha đã có một vị trí trên bàn ăn vào bữa sáng, bữa trưa, bữa tối, và tại các nhà hàng. [...]
Thực phẩm trên bàn ăn – Sriracha 1
Trong thời gian qua, sriracha (đọc là see-ROTCH-ah) đã từ một loại gia vị đặc biệt trở thành một hiện tượng. Có những món snack có hương vị sriracha, sách dạy nấu ăn tập trung vào sriracha… Là một món ăn mới, nhưng sriracha đã [...]
Thực phẩm trên bàn ăn – Phở 7
Tiếp tục bài báo về Phở của Rachel Michaels đăng ngày 16 tháng 6-2023 trên Darrellkmoris.com: https://www.darrellkmorris.com/types-of-vietnamese-pho/ NHIỀU KỲ - KỲ 10 13 Mixed Pho (Phở Trộn) Phở trộn là món ngon từ Hà Nội. Trông giống như phở gà không có nước phở, nó [...]
Thực phẩm trên bàn ăn – Phở 6 (kỳ 6)
Tiếp tục bài báo về Phở của Rachel Michaels đăng ngày 16 tháng 6-2023 trên Darrellkmoris.com: https://www.darrellkmorris.com/types-of-vietnamese-pho/ NHIỀU KỲ - KỲ 9 9 Stir-Fried Pho (Phở Xào) Phở xào sinh vào thập niên 1970 ở Hà Nội, gồm có thịt bò (tốt nhất là bít [...]
Thực phẩm trên bàn ăn – Phở 5
Tiếp tục bài báo về Phở của Rachel Michaels đăng ngày 16 tháng 6-2023 trên Darrellkmoris.com: https://www.darrellkmorris.com/types-of-vietnamese-pho/ NHIỀU KỲ - KỲ 8 8. Pho With Lang Son Roast Duck (Phở Vit Quay Lạng Sơn) Đây là một món ngon phải ăn thử ở Lạng Sơn, [...]
Thực phẩm trên bàn ăn – Phở 4
Tiếp tục bài báo về Phở của Rachel Michaels đăng ngày 16 tháng 6-2023 trên Darrellkmoris.com: https://www.darrellkmorris.com/types-of-vietnamese-pho/ NHIỀU KỲ - KỲ7 4. Stone Pot Pho (Phở Thố Đá) Phở ngon nhất khi còn nóng, nhưng phở có thể bị lạnh khi mang đến người ăn. [...]
Thực phẩm trên bàn ăn – Phở 3
Tiếp tục bài báo về Phở của Rachel Michaels đăng ngày 16 tháng 6-2023 trên Darrellkmoris.com: https://www.darrellkmorris.com/types-of-vietnamese-pho/ NHIỀU KỲ - KỲ 6 1. Beef Pho (Phở Bò) Là con đầu lòng của đại gia đình phở, phở bò có lẽ là “phiên bản” phổ biến [...]
Thực phẩm trên bàn ăn – Phở 2
NHIỀU KỲ - KỲ 5 Khác biệt giữa phở miền Bắc và miền Nam Phở bắt đầu như một món ngon miền Bắc trước khi di chuyển vô miền Nam, rồi đã thay đổi đáng kể để thích nghi với khẩu vị địa phương. Bên [...]