Tag: Hương vị quê hương

Xương rồng “đặc sản” quê nghèo

Người ta thường nói phàm chuyện gì không vui thì hãy quên đi cho nhẹ lòng, để thấy cuộc đời đáng sống hơn, vui...

Xơ mít muối chua

Tôi lên Sài Gòn học mới biết mít cũng có nhiều loại: Mít nghệ, mít dừa, mít tố nữ. Trường Ðại học Luật lúc...

Ốc om chuối xanh

Người miền Nam ai cũng biết con ốc lác (ngoài Bắc kêu là ốc nhồi). Ốc lác tròn tròn, vỏ màu đen xám, lớn...

Canh nghêu nấu khế

Nghêu thì ai cũng biết, nó quá quen thuộc với người Việt Nam, nhất là cư dân các tỉnh sinh sống dọc theo bờ...

Bún giả cầy

Nói về phong tục, tập quán thì người miền Nam phần lớn quý con chó, coi chó như một thành viên trong gia đình....

Chè trôi nước tất niên

Thời mà người ta nghỉ buôn bán ăn Tết cho đến ngày hạ nêu, hết “mùng” tới “mền”, tủ lạnh không phổ biến như...

Canh cải xại

Cứ mỗi dịp Tết đến Xuân về, quê tôi nhà nhà cùng nhau đi sắm sửa thức ăn ngày Tết thiệt là náo nhiệt....

Cháo kê

Mấy ngày qua, “heo bỏ ăn” rồi. “Heo” bịnh (ốm) nên “heo” chán cơm, “heo” cũng không thèm phở. “Heo” bị nổi mụt trong...

Xôi chiên giòn

Người Việt ai cũng biết xôi, nhứt là những người khoảng độ tuổi U40 trở về trước thì thời thơ ấu ở Việt Nam...

Bánh tôm chiên giòn

Con tôm thì không cần mô tả nhưng ai cũng biết. Ngoài Bắc, lớn hay nhỏ gì cũng đều gọi chung là tôm. Trong...

Bún bò cay “độc cô cầu bại”

Bún là món ăn phổ biến ở Việt Nam, từ Nam chí Bắc chỗ nào cũng có món bún. Bún là thức ăn truyền...

Bột chiên kiểu Sài Gòn

Ai tới Sài Gòn mà chưa thưởng thức món bột chiên thì coi như chưa hiểu biết nhiều về món ăn thức uống của...

Thịt heo xá xíu

Nhiều người vô facebook hỏi tôi: “Chị chống Tàu sao toàn ăn món ăn Tàu”. Tôi trả lời rằng “Tàu cũng có nhiều loại...

Lẩu đuôi bò

Không biết từ thời xưa xửa xừa xưa, thực đơn của người Việt có món thịt bò, thịt trâu hay không? Chớ tôi thấy...