Năm Dậu, chuyện Gà (kỳ 2)

  • Gà ở chiến trường Kuwait

Cuộc đổ bộ của lính Mỹ vào Iraq năm 2003 là một trong những chiến dịch quân sự tinh vi nhất trong lịch sử cận đại, không tin cứ hỏi gà thì biết.

Trước khi lâm trận, đã có mối lo là Iraq có thể dùng vũ khí hóa học, và ô nhiễm gây ra từ các mỏ dầu bị phá hủy có thể làm cho những thiết bị quân sự thông thường không phát hiện được các hóa chất độc hại. Thêm nữa, một số thiết bị này dễ bị trục trặc, nhiều lần báo động giả, tuy cuộc hành quân chưa bắt đầu và trong không khí chưa có hóa chất nguy hiểm.

Để giải quyết những vấn đề này, lính Mỹ sắp đổ bộ vào biên giới Iraq được trang bị những lồng gà sống. Gà được chọn vì chúng tương đối có hệ hô hấp kém, nếu gặp trận chiến hóa học sẽ bị thương vong ngay. (Thợ làm mỏ than đem chim bạch yến theo cũng vì lý do này). Nếu gà bỗng dưng chết, binh sĩ liền đeo ngay mặt nạ chống hơi độc. Gà cũng được dùng để thử coi có thể an toàn tháo mặt nạ ra chưa.

Vậy là gà cũng đã tham dự cuộc chiến Vùng Vịnh lần đầu. Có chuyện vui kể rằng một nhóm binh sĩ Mỹ một sáng thức dậy thấy gà mang theo chết hết. Hốt hoảng, họ tưởng bị tấn công bằng hơi độc, nhưng sau mới biết gà bị đông cứng vì ban đêm quá lạnh, thế là chúng được lên bàn ăn…

6-chien truong kuwait

  • Gà lông xù Trung quốc

Khác với gà thường, gà lông xù (Chinese Silkie chickens) có thịt màu đen. Đây là do fibromelanosis di truyền, một tình trạng ảnh hưởng đến toàn khối tế bào sắc tố đến nỗi cả xương, thịt, và các bộ phận nội tạng gần như có màu đen hoặc xanh đậm. Tuy trong tên có chữ Chinese, nhưng không rõ có chắc chúng xuất xứ từ nước Tầu hay không, nhưng người Tầu thường dùng làm thuốc, gọi tên gà này là wu go ji (gà xương đen).

Gà còn được gọi là Silkie (hoặc Silky) vì bộ lông xù, đụng vào có cảm giác như sờ lên lụa (silk). Lý do là lông không có móc (barb) thường để nối kết các sợi lông với nhau, nên các sợi lông tách rời nhau, coi như thấy lông xù. Được coi là con vật “hiền” nhất, được nhiều người nuôi vì có thể ấp trứng của vịt hoặc gà tây.

2096759618_0abf596acf_b

  • Máy bắt gà

Bắt gà bằng tay là công việc tệ nhất trong kỹ nghệ gia cầm, vì gây đau lưng và triệu chứng đau xương cổ tay (carpel tunnel syndrome). Nhu cầu về thể lực và điều kiện làm việc cực nhọc nên khó thuê mướn được nhân công. Để giải quyết khó khăn đó, người ta chế ra thứ máy bắt gà (mechanical chicken harvester), mỗi 30 giây có thể bắt được 200 con, mỗi giờ được 8 ngàn con. Thoạt mới nhìn thấy rợn người, nhưng đối với gà lại có vẻ “tử tế” hơn, ít làm gà trầy xước hay bị thương, so với kiểu bắt gà bằng cách tóm chặt đôi chân, hai cánh và dốc ngược cổ gà xuống. Kỹ thuật này giảm gà bị thương ở chân 30% và ở cánh 11% so với cách bắt bằng tay. Xem máy bắt gà ở đây: https://youtu.be/zqnp-cvKeqc

Machine catching

(còn tiếp)

------------------------------------------

Những bài trên báo Trẻ phát hành Thứ Năm ngày 20 tháng 07 năm 2017

(xin lấy báo tại các thân chủ đăng trên báo Trẻ)

  • - Vài tên tuổi lực sĩ Việt (Thể Thao) - Trần Trí Dũng
  • - Có bầu (Truyện Ngắn) - Hồ Đắc Vũ
  • - Canada đất nước của di dân (Kiến Thức Trẻ) - Đinh Yên Thảo
  • - Coi tin (để) tức! (Duyên Sài Gòn) - Du Uyên
  • - Lưu Hiểu Ba tù nhân lương tâm (Ghi Nhận Trong Tuần) - Vũ Hiến
  • - Cha mẹ với con cái (Giao Tiếp) - Minh Hải
  • - Cải biến chính quyền thông qua cải biến xã hội (Lề Chéo) - Phạm Thị Hoài
  • - Cần chuẩn bị gì khi bảo lãnh con nuôi (Di Trú) - Huy Tôn
  • - Lưu hiểu ba (Thơ) - Trần Mộng Tú
  • - Ông Trump bắt tay (Bên Lề Chính Trường) - Sĩ Nguyên
  • - Từ Cienfuegos đến Orlando (Thế Giới Dế Mèn) - Trần Lý Lê
  • - Thơ tường phong (Thơ) - Sao Khuê
  • - Cuộc chiến con heo (Theo Dòng Thời Gian) - Sean Bảo
  • - Dừa tắt mát dịu nắng hè (Hương Vị Quê Nhà) - Tạ Phong Tần
  • - Những quyết định của Tối Cao Pháp Viện trong tháng 6 năm 2017 (Di Trú) - Lê Minh Hải
  • - Chợ Tân Định ngày ấy (Việt Nam Ngày Cũ) - Trang Nguyên
  • - Sử dụng máy nghiền rác (Bạn Có Biết) - Hoàng Hương
  • - Mohinga - Bún cá Myanmar (Món Lạ) - Nấm Mèo
  • - Nước nào có cảnh sát người máy đầu tiên trên thế giới? (Ứng Dụng Thường Ngày) - P324530
  • - Không (còn) lời! (Facebook Có Gì Ngộ) - Daniel Văn
  • - Chăm sóc da cháy nắng (Trang Phụ Nữ) - Sông Hương
  • - Chị & em (Những Bông Hoa Cuộc Sống) - Như Sao
  • - Nhập trạch (Cõi Riêng) - Đặng Mỹ Hạnh
  • - Roger Waters Địch và Ta (Something Anything) - Ian Bui
  • - Dương thiệu tước (70 Năm Tình Ca Việt Nam) - Hoài Nam Biên Soạn
  • - Mặc Jeans trắng với… (Thời Trang) - Điệu Cô Nương
  • - Chỗ trọ trong rừng chuối (Trong Hầm Rượu) - Trần Vũ
  • - Vì sao nam giới Nhật bỏ phụ nữ thật để yêu búp bê (Thế Giới Quanh Ta) - Dương Hùng
  • - Mụn của tuổi mới lớn (Bạn Có Biết) - Quỳnh Như
  • - Cái túi không đáy (Tạp Ghi) - Trần Mộng Tú
  • - Uống trà (Cái Nhà Của Ta) - Thiên Hương
  • - Đạo diễn Thomas Vinterberg (Thế Giới Điện Ảnh) - Song Chi
  • - Dân petrus ký (Phiếm) - Đoàn Xuân Thu
  • - Tình bạn của nhà thơ Quách Tấn và học giả Nguyễn Hiến Lê (Tài Liệu Văn Học) - Nguyễn & Bạn Hữu
  • - Đánh răng trong 10 giây (Sản Phẩm Mới) - Bảo Sơn
  • - Không cần mang theo computer (Góc Nhiếp Ảnh) - Andy Nguyễn
  • - " Cảm ơn anh " (Viết Với Trẻ) - Trần Niên Huấn
  • - Tam Thanh biển của ai? (Phóng Sự Việt Nam) - Uyển Ca
  • - Côn minh & bắc kinh (Sổ Tay Thường Dân) - Tưởng Năng Tiến
  • - Tin thể thao (Thể Thao)
  • - Săn heo rừng (Chuyện Khó Tin Nhưng Có Thật)
  • - Thánh đường (Vui Lạ Khắp Nơi)
  • - Lý do (Câu Lạc Bộ Tiếu Lâm)
SHARE

NO COMMENTS