Năm Dậu, chuyện Gà (kỳ 2)

  • Gà ở chiến trường Kuwait

Cuộc đổ bộ của lính Mỹ vào Iraq năm 2003 là một trong những chiến dịch quân sự tinh vi nhất trong lịch sử cận đại, không tin cứ hỏi gà thì biết.

Trước khi lâm trận, đã có mối lo là Iraq có thể dùng vũ khí hóa học, và ô nhiễm gây ra từ các mỏ dầu bị phá hủy có thể làm cho những thiết bị quân sự thông thường không phát hiện được các hóa chất độc hại. Thêm nữa, một số thiết bị này dễ bị trục trặc, nhiều lần báo động giả, tuy cuộc hành quân chưa bắt đầu và trong không khí chưa có hóa chất nguy hiểm.

Để giải quyết những vấn đề này, lính Mỹ sắp đổ bộ vào biên giới Iraq được trang bị những lồng gà sống. Gà được chọn vì chúng tương đối có hệ hô hấp kém, nếu gặp trận chiến hóa học sẽ bị thương vong ngay. (Thợ làm mỏ than đem chim bạch yến theo cũng vì lý do này). Nếu gà bỗng dưng chết, binh sĩ liền đeo ngay mặt nạ chống hơi độc. Gà cũng được dùng để thử coi có thể an toàn tháo mặt nạ ra chưa.

Vậy là gà cũng đã tham dự cuộc chiến Vùng Vịnh lần đầu. Có chuyện vui kể rằng một nhóm binh sĩ Mỹ một sáng thức dậy thấy gà mang theo chết hết. Hốt hoảng, họ tưởng bị tấn công bằng hơi độc, nhưng sau mới biết gà bị đông cứng vì ban đêm quá lạnh, thế là chúng được lên bàn ăn…

6-chien truong kuwait

  • Gà lông xù Trung quốc

Khác với gà thường, gà lông xù (Chinese Silkie chickens) có thịt màu đen. Đây là do fibromelanosis di truyền, một tình trạng ảnh hưởng đến toàn khối tế bào sắc tố đến nỗi cả xương, thịt, và các bộ phận nội tạng gần như có màu đen hoặc xanh đậm. Tuy trong tên có chữ Chinese, nhưng không rõ có chắc chúng xuất xứ từ nước Tầu hay không, nhưng người Tầu thường dùng làm thuốc, gọi tên gà này là wu go ji (gà xương đen).

Gà còn được gọi là Silkie (hoặc Silky) vì bộ lông xù, đụng vào có cảm giác như sờ lên lụa (silk). Lý do là lông không có móc (barb) thường để nối kết các sợi lông với nhau, nên các sợi lông tách rời nhau, coi như thấy lông xù. Được coi là con vật “hiền” nhất, được nhiều người nuôi vì có thể ấp trứng của vịt hoặc gà tây.

2096759618_0abf596acf_b

  • Máy bắt gà

Bắt gà bằng tay là công việc tệ nhất trong kỹ nghệ gia cầm, vì gây đau lưng và triệu chứng đau xương cổ tay (carpel tunnel syndrome). Nhu cầu về thể lực và điều kiện làm việc cực nhọc nên khó thuê mướn được nhân công. Để giải quyết khó khăn đó, người ta chế ra thứ máy bắt gà (mechanical chicken harvester), mỗi 30 giây có thể bắt được 200 con, mỗi giờ được 8 ngàn con. Thoạt mới nhìn thấy rợn người, nhưng đối với gà lại có vẻ “tử tế” hơn, ít làm gà trầy xước hay bị thương, so với kiểu bắt gà bằng cách tóm chặt đôi chân, hai cánh và dốc ngược cổ gà xuống. Kỹ thuật này giảm gà bị thương ở chân 30% và ở cánh 11% so với cách bắt bằng tay. Xem máy bắt gà ở đây: https://youtu.be/zqnp-cvKeqc

Machine catching

(còn tiếp)

------------------------------------------

Những bài trên báo Trẻ phát hành Thứ Tư ngày 24 tháng 05 năm 2017

(xin lấy báo tại các thân chủ đăng trên báo Trẻ)

  • - Những lực sĩ giàu nhất (Thể Thao) - Trần Trí Dũng
  • - Gãy cọ (Truyện Ngắn) - Hồ Đắc Vũ
  • - Ba ngành học góp phần thay đổi thế giới (Kiến Thức Trẻ) - Đinh Yên Thảo
  • - Bản năng nguy hiểm (Duyên Sài Gòn) - Du Uyên
  • - Chuyến công du đầu tiên (Ghi Nhận Trong Tuần) - Vũ Hiến
  • - Cha và con trai nhỏ Làm chung, chơi chung (Giao Tiếp) - Minh Hải
  • - Tiếng ve khơi dậy… (Bên Tách Cà Phê) - Tim Nguyễn
  • - Tấm lòng lớn đối với thương binh (Chuyện Đời Thường) - Huy Phương
  • - Táo bón (Chuyện Trò Thấy Thuốc) - Nguyễn Ý Đức
  • - Người đẹp nhờ lụa (Bên Lề Chính Trường) - Sĩ Nguyên
  • - Về insulin (Thế Giới Dế Mèn) - Trần Lý Lê
  • - Ly dị vì em thương anh (Góc Hoàng Hoa) - Ls. Anh Thư
  • - Tiếng ve mùa cũ (Tạp Ghi) - Sean Bảo
  • - Gỏi bưởi (Hương Vị Quê Nhà) - Tạ Phong Tần
  • - Chương trình EB-5 gia hạn đến ngày 30/9/2017 (Di Trú) - Lê Minh Hải
  • - Quà vặt Sài Gòn ngày trước (Tạp Bút ) - Trang Nguyên
  • - Giữ cho xe hơi luôn sạch (Tạp Ghi) - Hoàng Hương
  • - Cochinita Pibil - Heo sữa thui (Món Lạ) - Nấm Mèo
  • - Sau Kaby Lake đến Cannonlake, và ryzen (Ứng Dụng Thường Ngày) - P324530
  • - Những điều không nên hỏi tiếp viên hàng không (Bạn Có Biết) - Mai Hoàng
  • - Ngày của mẹ (Facebook Có Gì Ngộ) - Du Face
  • - Đánh má hồng cho từng khuôn mặt (Trang Phụ Nữ) - Sông Hương
  • - Những chàng trai của Hỏa tinh (Những Bông Hoa Cuộc Sống) - Như Sao
  • - Người do thái (Để Gió Cuốn Đi) - Hải-Vân
  • - Tình Chàng ý thiếp (Đời Sống) - Ngân Bình
  • - Nguyễn văn tuyên (Tạp Ghi) - Thanh Thư
  • - Giày dép Xuân/Hè 2017 (Thời Trang) - Điệu Cô Nương
  • - Một vòng chợ đêm houston (Ký Sự ) - Trần Mộng Tú
  • - Đám tang xưa, đám tang nay (Tạp Ghi) - Hỷ Long
  • - Tình Yêu và Hoàng Tộc (Tảm Mạn) - Trần Mộng Tú
  • - Ngày ta bỏ núi (Trong Hầm Rượu) - Trần Vũ
  • - Những cách tiết kiệm tiền (Tạp Ghi) - Quỳnh Như
  • - Phòng tắm nhỏ (Cái Nhà Của Ta) - Thiên Hương
  • - Kỹ thuật mới áp dụng trong giải phẩu ung thư (Sản Phẩm Mới) - Bảo Sơn
  • - Đảo Bình Ba bây giờ (Phóng Sự) - Thanh Tú
  • - Bị cảnh sát chặn đường vì bố con không giống nhau (Thế Giới Quanh Ta) - Dương Hùng
  • - Thì tương lai của kết hôn (Phiếm) - Đoàn Xuân Thu
  • - Hữu Loan người đi bộ ngược chiều (Tài Liệu Văn Học) - Nguyễn & Bạn Hữu
  • - Về duy thanh (Tùy Bút) - Trịnh Cung
  • - Nikon D3400 - một DSLR $397 (Góc Nhiếp Ảnh) - Andy Nguyễn
  • - Nửa trái dưa hấu (Trang Bạn Đọc) - Mai Trà
  • - Đám cưới xưa, đám cưới nay (Phóng Sự Việt Nam) - Uyển Ca
  • - Hồ Chí Minh & lời ai điếu (Sổ Tay Thường Dân) - Tưởng Năng Tiến
  • - Tin thể thao (Thể Thao) -
  • - Câu hỏi thi bằng viết (An Toàn Giao Thông)
  • - Mỗi tuần 1 con số (Thế Giới)
  • - Mắt nào đẹp? (Vui Lạ Khắp Nơi)
  • - Phẫu thuật đôi (Chuyện Khó Tin Nhưng Có Thật)
  • - Ngày này trong lịch sử (Thế Giới)
  • - Đồ rẻ (Câu Lạc Bộ Tiếu Lâm)
Facebook Comments
SHARE