Việc cung cấp thịt cho bữa ăn của trên 7 tỉ người trên toàn thế giới là một vấn đề luôn gây căng thẳng. Các nhà khoa học đã thử nghiệm loại thịt giả được làm từ thực vật trong mấy năm qua. Một khuynh hướng khác là làm thịt từ những tế bào thật nhưng được nuôi trong phòng thí nghiệm.
Mới đây, lần đầu tiên trên thế giới một loại thịt gà nuôi trong ống nghiệm này đã được cho phép chính thức bán ra ở Singapore. Theo phương thức sản xuất thịt gà này của công ty Eat Just, một số tế bào từ gà thật được lấy ra, sau đó được nuôi trong môi trường đặc biệt của phòng thí nghiệm. Các tế bào được cung cấp dinh dưỡng như khi nuôi gà thật, nhờ vậy tế bào sẽ phát triển và tăng số lượng lên. Khi đạt được kích thước yêu cầu, thịt sẽ được mang ra sử dụng. Các phân tích cho thấy thành phần cấu tạo của thịt gà ống nghiệm này hoàn toàn giống thịt gà nuôi. Cơ quan thực phẩm Singapore đã xem xét và chấp thuận cho bán thịt gà ống nghiệm này.
Công ty Eat Just cho biết thịt sẽ còn tiếp tục nghiên cứu và sản xuất các loại thịt heo và thịt bò. Thịt làm trong ống nghiệm sẽ giảm thiểu thời gian nuôi, chăm sóc, diện tích đất sử dụng cho chuồng trại và cũng làm giảm bớt ô nhiễm.
Trong thời gian không xa cũng sẽ có loại thịt ống nghiệm này trên thị trường Hoa Kỳ.
