Cà phê đen là cà phê không thêm chất phụ nào khác như đường, sữa hay cream. Người ta thường uống cà phê vào buổi sáng nhằm để có thêm năng lượng và tỉnh táo sẵn sàng cho một ngày mới nhưng lại có thể không biết rõ về cà phê đen. Dưới đây là một số lợi ích và tác dụng phụ của nó.
Ích lợi của cà phê đen
1. Cải thiện sức khỏe tim mạch. Nghiên cứu cho thấy 2 ly cà phê mỗi ngày giúp làm giảm nguy cơ bị bệnh tim mạch, kể cả tai biến mạch máu não. Nghĩa là uống cà phê đen giúp tim tốt hơn. Ngoài ra các chỗ viêm trong cơ thể cũng giảm bớt.
2. Gia tăng trí nhớ. Người lớn tuổi dễ bị các bệnh mất trí nhớ (Alzheimer) hoặc bệnh Parkinson. Cà phê đen giúp não và hệ thần kinh khỏe và hoạt động tốt hơn vì vậy chống lại các bệnh này
3. Tốt cho gan. Uống cà phê đen thường xuyên giúp ngăn ngừa ung thư gan, gan nhiễm mỡ, viêm gan và xơ gan do uống rượu. Nghiên cứu cho thấy người uống 4 ly cà phê đen mỗi ngày ít bị những bệnh về gan do những chất trong cà phê đen làm giảm những hoạt chất trong máu có hại cho gan.
4. Làm sạch dạ dày. Cà phê làm lợi tiểu, vì vậy uống nhiều cà phê sẽ đi tiểu nhiều hơn, giúp thải ra các chất độc và khuẩn trong dạ dày và làm dạ dày sạch hơn
5. Ngừa ung thư. Nghiên cứu cho thấy uống cà phê đen thường xuyên sẽ làm giảm nguy cơ bị một số loại ung thư như ung thư gan, ung thư vú, ung thư ruột và còn ngăn ngừa sự phát triển của khối u hay bướu.
6. Giảm trầm cảm. Hiện nay có khoảng 18 triệu người Mỹ bị bệnh này. Các nghiên cứu cho thấy cà phê đen có thể làm giảm nguy cơ bị trầm cảm nếu uống 4 ly mỗi ngày.
7. Nhiều chất chống oxit hóa (antioxidants). Cà phê đen mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe vì nó chứa nhiều chất chống oxit hóa (antioxidants). Các chất chống oxit hóa mạnh như potassium, magnesium, manganese, vitamin B2, B3, và B5 đều được tìm thấy trong cà phê đen.
(còn tiếp)
