Sau thời gian “làm mưa làm gió” trong các phòng bếp, giờ đây kệ mở (Floating shelf) đang dần bị tháo bỏ để nhường chỗ cho tủ bếp (Closed cabinetry). Các chuyên gia đã chia sẻ những ưu, nhược điểm của kệ mở cũng như lợi ích của tủ bếp và lý do nó quay trở lại với thiết kế nhà bếp.
Kệ mở bị hạn chế chức năng lưu trữ. Trong sinh hoạt hàng ngày, gia chủ không chỉ cần những món đồ bài trí đẹp mặt mà còn cần cả những vật dụng phổ thông như bình, hũ, hộp đựng thức ăn…Trong khi những món đồ này không thể được trưng bày thì tủ bếp có cánh đóng kín lại là nơi lưu trữ tuyệt vời.
Có thể dùng kết hợp cả tủ bếp và kệ mở. Việc dùng kết hợp kệ mở trong nhà bếp mang lại sự cân bằng cho những chiếc tủ cồng kềnh. Kệ mở được dùng để bổ sung thêm màu sắc hoặc chất liệu trong nhà bếp.
Kệ mở thích hợp hơn với không gian nhỏ hẹp. Khi diện tích vuông là một mặt bằng phổ biến, tủ bếp đóng kín có thể khiến căn bếp vốn đã nhỏ càng trở nên khép kín hơn. Trong trường hợp này, việc bổ sung thêm kệ mở hoặc gờ để chứa đồ sẽ hiệu quả và hữu ích hơn so với tủ bếp.
Kệ mở cần kỳ công hơn trong việc sắp đặt và lau dọn. Nếu bạn là người không ưa việc lau dọn và khó giữ mọi thứ ngăn nắp thì kệ mở có thể không dành cho bạn. Hầu hết các kệ mở đều cần được lau chùi hàng tuần. Để sắp đặt cho đẹp mắt, chỉ nên đặt từ một đến hai bộ bát dĩa hoặc đồ thủy tinh để trưng bày trên kệ mở.
Câu hỏi đặt ra là: liệu tủ bếp cũng sẽ sớm được thay thế bằng những giải pháp lưu trữ hiện đại khác trong nhà bếp? Roberts, chuyên gia thiết kế cho rằng tủ bếp là món đồ cổ điển, kệ mở là một xu hướng. Như với bất kỳ ý tưởng thiết kế theo xu hướng nào, những món đồ cổ điển sẽ luôn tìm lại chỗ đứng của mình trong các ngôi nhà.