Bệnh mất trí nhớ thường xảy ra ở người già. Bệnh không chỉ gây khó khăn cho bệnh nhân mà còn mang lại biết bao khó khăn cho thân nhân và gia đình. Dưới đây là một vài thực phẩm tốt nhất dùng cho bữa ăn sáng giúp ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ. Điều cần nhớ là nên ăn các thức ăn này thường xuyên từ sau 50 tuổi vì tác dụng của chúng rất chậm.
1. Oatmeal. Được gọi là yến mạch, Oatmeal là một trong các thực phẩm tốt cho sức khỏe về mọi mặt như ổn định đường trong máu, bảo vệ ruột, và nhất là giúp ích cho hệ thống não. Nhiều nghiên cứu cho thấy yến mạch và những thực phẩm có nhiều chất xơ giúp giảm nguy cơ bị bệnh mất trí nhớ. Khi ăn oatmeal nên cho thêm hạt lanh (flaxseeds) và hạt này chứa một loại acid béo có ích cho hoạt động của vỏ não.
2. Trứng. Đây là món ăn sáng phổ thông. Trứng không chỉ ngon mà còn giúp thúc đẩy hoạt động của não. Ngoài hàm lượng protein cao, lòng đỏ trứng có chứa chất choline rất tốt cho tế bào não. Đây là thành phần vô cùng quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe cho não bộ. Ngoài ra trứng còn chứa nhiều acid béo omega 3 giúp chống viêm. Một số nghiên cứu gần đây cho thấy chất choline giúp cải thiện khả năng nhận thức của não.
3. Blueberries. Nhiều nghiên cứu cho thấy trái blueberries bảo vệ hoạt động của não chống lại bệnh mất trí nhớ nhờ trái này chứa nhiều chất flavonoids. Có thể ăn dạng trái hoặc trộn vào oatmeals, yogurt để ăn sáng.
4. Walnuts thường được gọi là hạt óc chó cũng có thể dùng để ăn sáng cùng với oatmeal và blueberries. Hạt walnuts chứa nhiều acid béo omega 3 giúp cho các màng tế bào hoạt động và gia tăng truyền tin giữa các tế bào. Vì vậy ăn hạt này cùng với yogurt sẽ giúp cho hoạt động của não. Hạt walnuts còn có tác dụng giảm viêm và chậm lại quá trình lão hóa.
5. Dền tím (beets) và trái berry. Mặc dầu dền tím có vị hơi khó ăn, nhưng đây là thực phẩm tốt cho việc cải thiện não. Có thể làm món trái cây xay gồm dền tím với beeries hay yogurt để uống. Dền có tác dụng tăng lượng máu đến não vì vậy giúp não hoạt động tốt hơn.
