Yummy Phở – Hương vị Việt Nam

Athens, thuộc tiểu bang Georgia, có người Việt bản xứ, tuy nhiên, cộng đồng này không lớn lắm.  Thành phố Athens nhỏ, ở đây bạn nhìn thấy hầu hết, nếu không nói là tất cả, toàn là sinh viên Đại học Georgia. Vì vậy, vào năm 2012 khi đến đây học, tôi đã ngạc nhiên khi thấy một nhà hàng Việt Nam ngay tại trung tâm của Athens. Cha tôi là người  Việt Nam, tất nhiên tôi đã được ăn món ăn Việt. Tuy nhiên, tôi vẫn nghiêng về văn hóa Mỹ nhiều hơn nên chưa bao giờ tự chọn hay đòi hỏi một món ăn nào đó cho mình. Mặc dù tôi đã không quan tâm đến thức ăn Việt Nam lắm, cuối cùng sự tò mò đưa tôi đến nhà hàng trung tâm thành phố được gọi là Yummy Phở. Bước vào tiệm, tôi được chào đón bởi một gian nhà làm từ cái sân có mái che. Bao quanh nó là những thanh gỗ màu xanh lá cây, trên trần nhà có đèn điện, đèn treo và tôi có một cảm giác không khí nhiệt đới ngay trong cái lạnh của tháng mười ở Georgia. Bên trong là một phòng khá dài, nhiều cái bàn nhỏ đặt cạnh nhau, những bức tranh có bóng cây tre đặt dọc theo chiều dài của bức tường, cạnh bàn ăn. Đối diện với bức tường, hơi khói bốc lên phía sau quầy nấu ăn,  làm cho không khí có mùi thơm của thịt bò ướp và các loại mì. Nhìn chung, nó nhắc tôi về nhà hàng ở Việt Nam  mà trước đây cha tôi đã dắt tôi đến khi tôi còn nhỏ. Nhà hàng nhỏ và ấm cúng. Hình như đây là quán của gia đình làm chủ, vì tôi thấy trẻ con phía sau quầy có vẻ như là con cái của người quản lý. Tôi đã được chào đón và mời ngồi một cách vui vẻ. Bởi vì đây là lần đầu tiên tôi tự tìm đến món ăn Việt, tôi hoàn toàn không biết gọi món gì, nhưng tôi không muốn gọi phở. Tôi muốn một món gì đó mà từ nhỏ đến giờ tôi chưa bao giờ ăn: bánh mì!

yummy-pho
Brandon Le (x) và bạn bè

Bánh mì thịt bò của họ đã được trình bày hấp dẫn với các thành phần tự nhiên phong phú bên trong, nhân bánh như muốn tràn ra ngoài nếu mình không nhấn vào. Thật khó để từ chối. Nó rất ngon, đặc biệt là thịt bò rất là vừa ăn, không quá cứng cũng không quá mềm. Bánh mì cũng vậy, rất giòn mà không cứng. Thịt bò ướp rất ngon, có một chút sả và gia vị làm người ta nhận ra hương vị Việt Nam. Tôi cũng phải lưu ý rằng đối với bữa ăn của một  sinh viên đại học, nó là thực phẩm lành mạnh nhất tôi đã ăn trong một thời gian dài và tôi rất cảm kích về mặt này. Tôi cũng đã gọi một tách trà Thái như lời đề nghị của người tiếp viên, trà rất ngọt và làm tôi nhớ về trà của cha tôi. Sau bữa ăn của tôi, khi trả tiền, một người điều hành nhà hàng nhìn thấy tên họ của tôi thì hỏi tôi có phải là người Việt Nam không? Tôi nói một nửa của tôi là người Việt và tôi học tiếng Việt ở UGA bên kia đường. Từ đó, mỗi khi tôi đến nhà hàng, người ở nhà hàng khuyến khích tôi gọi món ăn bằng tiếng Việt. Nó đã giúp tôi một chút, và tôi đã phát âm tốt hơn các món ăn trên thực đơn. Tôi đã trở thành người khách thường xuyên ở  đây trong hai năm, tôi hay gọi cà ri gà, thịt bò sả với cơm, và tất nhiên là bánh mì thịt bò, món mà tôi không bao giờ ngừng thưởng thức.

Tất cả các món ăn nhìn rất ngon, mùi rất thơm và hương vị tuyệt vời. Yummy Phở là nhà hàng đầu tiên trong tất cả các nhà hàng mà tôi đã đến chuẩn bị thức ăn giống như  trong hình ảnh giới thiệu. Họ luôn luôn sử dụng nguyên liệu tươi, không có  một lần nào tôi cảm thấy mình đang ăn đồ cũ hoặc nấu chưa chín như ở một số nhà hàng khác ở Athens mà tôi đã đến. Món thịt bò sả có gia vị rất ngon, và cà ri gà là một hương vị mới mà tôi rất thích. Món ăn chính ở đây, phở, thật tuyệt vời! Tôi không phải là người thích súp, nhưng đã ăn phở nhiều lần, và cho đến bây giờ phở ở đây là một trong những nơi ngon nhất mà tôi đã thử. Tôi rất tiếc đã không ăn nhiều hơn, cũng như không thử nhiều món khác kể từ khi họ định đóng cửa. Nếu họ mở cửa lại, tôi khuyên bạn nên thử một lần. Người chủ nhà hàng và tiếp viên ở đây rất tốt, họ luôn bảo đảm bạn được phục vụ tốt và rất thân thiện. Tôi luôn hy vọng [một ngày nào] đó họ mở cửa lại.

BL
 Sinh viên khoa học máy tính, Trường Đại học Georgia (UGA)

------------------------------------------

Những bài trên báo Trẻ phát hành Thứ Năm ngày 27 tháng 07 năm 2017

(xin lấy báo tại các thân chủ đăng trên báo Trẻ)

  • - Wimbledon & british open (Thể Thao) - Trần Trí Dũng
  • - Hai bà mẹ không có ảnh thờ (Truyện Ngắn) - Mai Hiền
  • - Mùa cherry tây bắc (Bút Ký) - Đinh Yên Thảo
  • - Da-ua kỹ niệm! (Duyên Sài Gòn) - Du Uyên
  • - John Mc Cain từ Hỏa Lò đến Washington (Ghi Nhận Trong Tuần) - Vũ Hiến
  • - An sinh xã hội (Đời Sống) - Angie Hồ Quang
  • - Cha mẹ với con cái (Giao Tiếp) - Minh Hải
  • - 7 điều không nên nói dối bác sĩ (Bạn Có Biết) - Mai Hoàng
  • - Khi ăn quá no (Y Tế Và Đời Sống) - Triệu Minh
  • - Vàng dã quỳ, ở đâu xa… (Bên Tách Cà Phê) - Tim Nguyễn
  • - Vấn đề ăn uống ở người tuổi cao (Chuyện Trò Thấy Thuốc) - Nguyễn Ý Đức
  • - Tiếp kiến Nhật hoàng (Bên Lề Chính Trường) - Sĩ Nguyên
  • - Trinidad De Cuba (Thế Giới Dế Mèn) - Trần Lý Lê
  • - Thơ Pháp Hoan (Thơ) - Sao Khuê
  • - Chiếc quần jean xanh (Theo Dòng Thời Gian) - Sean Bảo
  • - Nỗi lo âu và những tin đồn (Di Trú) - Lê Minh Hải
  • - Chợ thủ đức của ông Tiền hiền (Việt Nam Ngày Cũ) - Trang Nguyên
  • - Lời khuyên khi "remodel" nhà cửa (Bạn Có Biết) - Hoàng Hương
  • - Sauerbraten Thịt hầm chua của Đức (Món Lạ) - Nấm Mèo
  • - Sản phẩm điện toán điện tử nào dành cho người điếc và câm (Ứng Dụng Thường Ngày) - P324530
  • - Báo sanh lãnh sự ngoài nước (crba) (Hỏi Đáp Visa) - Huy Tôn
  • - Không kết hôn để… nuôi dạy con tốt! (Facebook Có Gì Ngộ) - Du Face
  • - Tóc ngắn cho phụ nữ 50+ (Trang Phụ Nữ) - Sông Hương
  • - Chuyện cô Amy (Những Bông Hoa Cuộc Sống) - Như Sao
  • - Nhạc sĩ ngọc chánh một thời vang bóng (Phỏng Vấn) - Trịnh Thanh Thủy
  • - Những thương hiệu sandal hè (Thời Trang) - Điệu Cô Nương
  • - Ngôi nhà mơ ước (Tạp Ghi) - Ngọc Linh
  • - Neil diamond viên kim cương quý giá (Something Anything) - Ianbui
  • - Hè về (Viết Với Trẻ) - Tiểu Hạc
  • - Phòng ngừa bọ hung và muỗi (Bạn Có Biết) - Xe-Ba-Gác Handyman
  • - Chỗ trọ trong rừng chuối (Trong Hầm Rượu) - Trần Vũ
  • - Highway, freeway, expressway, parkway… (Kiến Thức Phổ Thông) - Phượng Nghi
  • - Một mình chăm 4 em nhỏ vẫn học giỏi (Thế Giới Quanh Ta) - Dương Hùng
  • - Rút tiền từ quỹ hưu trí (Bạn Có Biết) - Quỳnh Như
  • - Tương gạch (Cái Nhà Của Ta) - Thiên Hương
  • - Nhà thờ chim én (Tạp Ghi) - Tạ Phong Tần
  • - Trở về từ cõi chết (Phiếm) - Đoàn Xuân Thu
  • - Những kỷ niệm về một thời ý thức (Tài Liệu Văn Học) - Nguyễn & Bạn Hữu
  • - Tờ giấy 100 đô (Truyện Ngắn) - Việt Phương
  • - Hàn bằng plastic lỏng (Sản Phẩm Mới) - Bảo Sơn
  • - Những settings căn bản để chụp Nhật thực 2017 (Góc Nhiếp Ảnh) - Andy Nguyễn
  • - Chuyện võ và mẹ tôi (Phóng Sự Việt Nam) - Thy Lan Thảo
  • - Vàng & cứt (Sổ Tay Thường Dân) - Tưởng Năng Tiến
  • - Phim VIETNAMERICA được chiếu tại Quốc Hội Hoa Kỳ (Cộng Đồng Đây Đó) - Triều Giang
  • - Những nghề người Việt không làm (Chuyện Đời Thường)
  • - Bí mật (Câu Lạc Bộ Tiếu Lâm)
  • - Tin thể thao (Thể Thao)
  • - Ngũ hành phong thủy (Phong Thủy)
  • - Mỗi tuần 1 con số (Thế Giới)
  • - Chuột đẹp (Vui Lạ Khắp Nơi)
  • - Tuổi già mắt kém (Chuyện Khó Tin Nhưng Có Thật)
SHARE

NO COMMENTS

LEAVE A REPLY