Yummy Phở – Hương vị Việt Nam

Athens, thuộc tiểu bang Georgia, có người Việt bản xứ, tuy nhiên, cộng đồng này không lớn lắm.  Thành phố Athens nhỏ, ở đây bạn nhìn thấy hầu hết, nếu không nói là tất cả, toàn là sinh viên Đại học Georgia. Vì vậy, vào năm 2012 khi đến đây học, tôi đã ngạc nhiên khi thấy một nhà hàng Việt Nam ngay tại trung tâm của Athens. Cha tôi là người  Việt Nam, tất nhiên tôi đã được ăn món ăn Việt. Tuy nhiên, tôi vẫn nghiêng về văn hóa Mỹ nhiều hơn nên chưa bao giờ tự chọn hay đòi hỏi một món ăn nào đó cho mình. Mặc dù tôi đã không quan tâm đến thức ăn Việt Nam lắm, cuối cùng sự tò mò đưa tôi đến nhà hàng trung tâm thành phố được gọi là Yummy Phở. Bước vào tiệm, tôi được chào đón bởi một gian nhà làm từ cái sân có mái che. Bao quanh nó là những thanh gỗ màu xanh lá cây, trên trần nhà có đèn điện, đèn treo và tôi có một cảm giác không khí nhiệt đới ngay trong cái lạnh của tháng mười ở Georgia. Bên trong là một phòng khá dài, nhiều cái bàn nhỏ đặt cạnh nhau, những bức tranh có bóng cây tre đặt dọc theo chiều dài của bức tường, cạnh bàn ăn. Đối diện với bức tường, hơi khói bốc lên phía sau quầy nấu ăn,  làm cho không khí có mùi thơm của thịt bò ướp và các loại mì. Nhìn chung, nó nhắc tôi về nhà hàng ở Việt Nam  mà trước đây cha tôi đã dắt tôi đến khi tôi còn nhỏ. Nhà hàng nhỏ và ấm cúng. Hình như đây là quán của gia đình làm chủ, vì tôi thấy trẻ con phía sau quầy có vẻ như là con cái của người quản lý. Tôi đã được chào đón và mời ngồi một cách vui vẻ. Bởi vì đây là lần đầu tiên tôi tự tìm đến món ăn Việt, tôi hoàn toàn không biết gọi món gì, nhưng tôi không muốn gọi phở. Tôi muốn một món gì đó mà từ nhỏ đến giờ tôi chưa bao giờ ăn: bánh mì!

yummy-pho
Brandon Le (x) và bạn bè

Bánh mì thịt bò của họ đã được trình bày hấp dẫn với các thành phần tự nhiên phong phú bên trong, nhân bánh như muốn tràn ra ngoài nếu mình không nhấn vào. Thật khó để từ chối. Nó rất ngon, đặc biệt là thịt bò rất là vừa ăn, không quá cứng cũng không quá mềm. Bánh mì cũng vậy, rất giòn mà không cứng. Thịt bò ướp rất ngon, có một chút sả và gia vị làm người ta nhận ra hương vị Việt Nam. Tôi cũng phải lưu ý rằng đối với bữa ăn của một  sinh viên đại học, nó là thực phẩm lành mạnh nhất tôi đã ăn trong một thời gian dài và tôi rất cảm kích về mặt này. Tôi cũng đã gọi một tách trà Thái như lời đề nghị của người tiếp viên, trà rất ngọt và làm tôi nhớ về trà của cha tôi. Sau bữa ăn của tôi, khi trả tiền, một người điều hành nhà hàng nhìn thấy tên họ của tôi thì hỏi tôi có phải là người Việt Nam không? Tôi nói một nửa của tôi là người Việt và tôi học tiếng Việt ở UGA bên kia đường. Từ đó, mỗi khi tôi đến nhà hàng, người ở nhà hàng khuyến khích tôi gọi món ăn bằng tiếng Việt. Nó đã giúp tôi một chút, và tôi đã phát âm tốt hơn các món ăn trên thực đơn. Tôi đã trở thành người khách thường xuyên ở  đây trong hai năm, tôi hay gọi cà ri gà, thịt bò sả với cơm, và tất nhiên là bánh mì thịt bò, món mà tôi không bao giờ ngừng thưởng thức.

Tất cả các món ăn nhìn rất ngon, mùi rất thơm và hương vị tuyệt vời. Yummy Phở là nhà hàng đầu tiên trong tất cả các nhà hàng mà tôi đã đến chuẩn bị thức ăn giống như  trong hình ảnh giới thiệu. Họ luôn luôn sử dụng nguyên liệu tươi, không có  một lần nào tôi cảm thấy mình đang ăn đồ cũ hoặc nấu chưa chín như ở một số nhà hàng khác ở Athens mà tôi đã đến. Món thịt bò sả có gia vị rất ngon, và cà ri gà là một hương vị mới mà tôi rất thích. Món ăn chính ở đây, phở, thật tuyệt vời! Tôi không phải là người thích súp, nhưng đã ăn phở nhiều lần, và cho đến bây giờ phở ở đây là một trong những nơi ngon nhất mà tôi đã thử. Tôi rất tiếc đã không ăn nhiều hơn, cũng như không thử nhiều món khác kể từ khi họ định đóng cửa. Nếu họ mở cửa lại, tôi khuyên bạn nên thử một lần. Người chủ nhà hàng và tiếp viên ở đây rất tốt, họ luôn bảo đảm bạn được phục vụ tốt và rất thân thiện. Tôi luôn hy vọng [một ngày nào] đó họ mở cửa lại.

BL
 Sinh viên khoa học máy tính, Trường Đại học Georgia (UGA)

------------------------------------------

Những bài trên báo Trẻ phát hành Thứ Tư ngày 22 tháng 2 năm 2017

(xin lấy báo tại các thân chủ đăng trên báo Trẻ)

  • Nghệ thuật tốc độ (Thể Thao) - Trần Trí Dũng
  • Mai cua (Truyện Ngắn) - Hồ Đắc Vũ
  • Ván cờ với Trung Cộng (Kiến Thức Trẻ) - Đinh Yên Thảo
  • Ngày tình yêu & tình ghét (Duyên Sài Gòn) - Du Uyên
  • Global warning hiện tượng và tranh cãi (Ghi Nhận Trong Tuần) - Vũ Hiến
  • An sinh xã hội (Đời Sống ) - Angie Hồ Quang
  • Dạy dỗ con cái (Giao Tiếp) - Minh Hải
  • Khúc ru biển chết (Thơ) - Mai Hữu Phước
  • Từ bích câu… (Bên Tách Cà Phê) - Tim Nguyễn
  • Những rắc rối chủ tiệm cần biết khi bao lương (Nails) - Tom Huỳnh, J.D.
  • Bệnh sốt (Chuyện Trò Thấy Thuốc) - Nguyễn Ý Đức
  • Rể quý (Bên Lề Chính Trị) - Sĩ Nguyên
  • Chứng lơ đãng quá năng động (Thế Giới Của Dế Mèn) - Trần Lý Lê
  • Thơ cát du (Thơ) - Sao Khuê
  • Thư hỏa tốc và đường dây thép (Tùy Bút) - Sean Bảo
  • Nem tai thính lá sung (Hương Vị Quê Nhà) - Tạ Phong Tần
  • Luật mới năm 2017 và những tội có thể bị trục xuất (Di Trú) - Lê Minh Hải
  • Thời hoàng kim cải lương Sài Gòn (Tạp Ghi) - Trang Nguyên
  • Giảm nợ hoặc xóa nợ student loan (Góc Hoàng Hoa) - Hoàng Hoa Anh Thư
  • Đồ chơi cho trẻ (Bạn Có Biết) - Hoàng Hương
  • Hãy nói yêu người (Những Bông Hoa Cuộc Sống) - Như Sao
  • Những bộ phận hay hư hỏng nhất (Chiếc Xe Của Bạn) - Trịnh Kiều Phong
  • Khám sức khỏe tổng quát thường niên gồm có những gì ? (Bạn Có Biết) - Mai Hoàng
  • Valentine (Facebook Có Gì Ngộ) - Daniel Văn
  • Thu nhỏ lỗ chân lông (Trang Phụ Nữ) - Sông Hương
  • Mafia (Để Gió Cuốn Đi) - Hải Vân
  • Ông chè xanh ông xe ôm (Phóng Sự) - Hỷ Long
  • Những gam màu không sắc (Thời Trang) - Điệu Cô Nương
  • Giáo sư Lê Văn Khoa và ảnh nghệ thuật trừu tượng (Phóng Sự) - Trịnh Thanh Thủy
  • Không còn sẹo nữa? (Y Tế Và Đời Sống) - Triệu Minh
  • Chẩn đoán bệnh cúm (Sản Phẩm Mới) - Bảo Sơn
  • Cách tiết kiệm tiền khách sạn (Bạn Có Biết) - Quỳnh Như
  • The alamo (Phóng Sự) - Andy Nguyễn
  • Trust Contact từ Google (Ứng Dụng Thường Ngày) - P324530
  • Nightstand bàn nhỏ trong phòng ngủ (Cái Nhà Của Ta) - Thiên Hương
  • La la land (Điện Ảnh) - Song Chi
  • Nhà văn Vũ Huy Quang (Tài Liệu Văn Học) - Nguyễn & Bạn Hữu
  • Tưởng niệm Vũ Huy Quang (Thơ) - Thường Quán
  • Người cha (Truyện Ngắn) - Nguyễn Hùng Vỹ
  • Cưới xong lên xe gắn máy đi chu du thế giới (Thế Giới Quanh Ta) - Dương Hùng
  • Dùng Smartphone cho Nhiếp Ảnh (Góc Nhiếp Ảnh) - Andy Nguyễn
  • Chào mừng Đạo Luật Bánh Chưng/Bánh Tét (Tin Cộng Đồng) - Bản Tin Từ Văn Phòng TNS Janet Nguyễn (Garden Grove,CA)
  • Bản đồ (Kiến Thức Phổ Thông) - Phương Nghị
  • Chồng người áo gấm! (Phiếm) - Đoàn Xuân Thu
  • Nhân sĩ với Cường Quyền & Bạo Lực (Sổ Tay Thường Dân) - Tưởng Năng Tiến
  • Đồng chí Vi Quốc Thanh trong viện trợ Việt Nam đấu tranh chống Pháp (Trong Hầm Rượu) - Trần Vũ
  • Con tin (Chuyện Vụ Án ) - Nam Nhật
  • Phỏng Vấn: Cứu trợ Thương Phế Binh Quả Phụ VNCH (Chuyện Đời Thường) - Huy Phương
  • Dấu hiệu giao thông (An Toàn Giao Thông)
  • Tin thể thao (Thể Thao)
  • Thế giới qua ống kính (Thế Giới)
  • Mỗi tuần 1 con số (Thế Giới)
  • Taxi bay (Vui Lạ Khắp Nơi)
  • Cố bạn (Chuyện Khó Tin Nhưng Có Thật)
  • Biết điều (Câu Lạc Bộ Tiếu Lâm)
Facebook Comments
SHARE