Yummy Phở – Hương vị Việt Nam

Athens, thuộc tiểu bang Georgia, có người Việt bản xứ, tuy nhiên, cộng đồng này không lớn lắm.  Thành phố Athens nhỏ, ở đây bạn nhìn thấy hầu hết, nếu không nói là tất cả, toàn là sinh viên Đại học Georgia. Vì vậy, vào năm 2012 khi đến đây học, tôi đã ngạc nhiên khi thấy một nhà hàng Việt Nam ngay tại trung tâm của Athens. Cha tôi là người  Việt Nam, tất nhiên tôi đã được ăn món ăn Việt. Tuy nhiên, tôi vẫn nghiêng về văn hóa Mỹ nhiều hơn nên chưa bao giờ tự chọn hay đòi hỏi một món ăn nào đó cho mình. Mặc dù tôi đã không quan tâm đến thức ăn Việt Nam lắm, cuối cùng sự tò mò đưa tôi đến nhà hàng trung tâm thành phố được gọi là Yummy Phở. Bước vào tiệm, tôi được chào đón bởi một gian nhà làm từ cái sân có mái che. Bao quanh nó là những thanh gỗ màu xanh lá cây, trên trần nhà có đèn điện, đèn treo và tôi có một cảm giác không khí nhiệt đới ngay trong cái lạnh của tháng mười ở Georgia. Bên trong là một phòng khá dài, nhiều cái bàn nhỏ đặt cạnh nhau, những bức tranh có bóng cây tre đặt dọc theo chiều dài của bức tường, cạnh bàn ăn. Đối diện với bức tường, hơi khói bốc lên phía sau quầy nấu ăn,  làm cho không khí có mùi thơm của thịt bò ướp và các loại mì. Nhìn chung, nó nhắc tôi về nhà hàng ở Việt Nam  mà trước đây cha tôi đã dắt tôi đến khi tôi còn nhỏ. Nhà hàng nhỏ và ấm cúng. Hình như đây là quán của gia đình làm chủ, vì tôi thấy trẻ con phía sau quầy có vẻ như là con cái của người quản lý. Tôi đã được chào đón và mời ngồi một cách vui vẻ. Bởi vì đây là lần đầu tiên tôi tự tìm đến món ăn Việt, tôi hoàn toàn không biết gọi món gì, nhưng tôi không muốn gọi phở. Tôi muốn một món gì đó mà từ nhỏ đến giờ tôi chưa bao giờ ăn: bánh mì!

yummy-pho
Brandon Le (x) và bạn bè

Bánh mì thịt bò của họ đã được trình bày hấp dẫn với các thành phần tự nhiên phong phú bên trong, nhân bánh như muốn tràn ra ngoài nếu mình không nhấn vào. Thật khó để từ chối. Nó rất ngon, đặc biệt là thịt bò rất là vừa ăn, không quá cứng cũng không quá mềm. Bánh mì cũng vậy, rất giòn mà không cứng. Thịt bò ướp rất ngon, có một chút sả và gia vị làm người ta nhận ra hương vị Việt Nam. Tôi cũng phải lưu ý rằng đối với bữa ăn của một  sinh viên đại học, nó là thực phẩm lành mạnh nhất tôi đã ăn trong một thời gian dài và tôi rất cảm kích về mặt này. Tôi cũng đã gọi một tách trà Thái như lời đề nghị của người tiếp viên, trà rất ngọt và làm tôi nhớ về trà của cha tôi. Sau bữa ăn của tôi, khi trả tiền, một người điều hành nhà hàng nhìn thấy tên họ của tôi thì hỏi tôi có phải là người Việt Nam không? Tôi nói một nửa của tôi là người Việt và tôi học tiếng Việt ở UGA bên kia đường. Từ đó, mỗi khi tôi đến nhà hàng, người ở nhà hàng khuyến khích tôi gọi món ăn bằng tiếng Việt. Nó đã giúp tôi một chút, và tôi đã phát âm tốt hơn các món ăn trên thực đơn. Tôi đã trở thành người khách thường xuyên ở  đây trong hai năm, tôi hay gọi cà ri gà, thịt bò sả với cơm, và tất nhiên là bánh mì thịt bò, món mà tôi không bao giờ ngừng thưởng thức.

Tất cả các món ăn nhìn rất ngon, mùi rất thơm và hương vị tuyệt vời. Yummy Phở là nhà hàng đầu tiên trong tất cả các nhà hàng mà tôi đã đến chuẩn bị thức ăn giống như  trong hình ảnh giới thiệu. Họ luôn luôn sử dụng nguyên liệu tươi, không có  một lần nào tôi cảm thấy mình đang ăn đồ cũ hoặc nấu chưa chín như ở một số nhà hàng khác ở Athens mà tôi đã đến. Món thịt bò sả có gia vị rất ngon, và cà ri gà là một hương vị mới mà tôi rất thích. Món ăn chính ở đây, phở, thật tuyệt vời! Tôi không phải là người thích súp, nhưng đã ăn phở nhiều lần, và cho đến bây giờ phở ở đây là một trong những nơi ngon nhất mà tôi đã thử. Tôi rất tiếc đã không ăn nhiều hơn, cũng như không thử nhiều món khác kể từ khi họ định đóng cửa. Nếu họ mở cửa lại, tôi khuyên bạn nên thử một lần. Người chủ nhà hàng và tiếp viên ở đây rất tốt, họ luôn bảo đảm bạn được phục vụ tốt và rất thân thiện. Tôi luôn hy vọng [một ngày nào] đó họ mở cửa lại.

BL
 Sinh viên khoa học máy tính, Trường Đại học Georgia (UGA)

------------------------------------------

Những bài trên báo Trẻ phát hành Thứ Tư ngày 22 tháng 3 năm 2017

(xin lấy báo tại các thân chủ đăng trên báo Trẻ)

  • Lực sĩ xấu xí (Thể Thao) - Trần Trí Dũng
  • Duyên thừa (Truyện Ngắn) - Ng. T. Thanh Dương
  • Ngày số pi (Kiến Thức Trẻ) - Đinh Yên Thảo
  • Lá thư xúc động của cậu bé trộm chuông gió (Thế Giới Quanh Ta) - Dương Hùng
  • Ôi thật bất ngờ (Duyên Sài Gòn) - Du Uyên
  • Hoa Kỳ sẽ luộc Bắc Hàn (Ghi Nhận Trong Tuần) - Vũ Hiến
  • An sinh xã hội (Đời Sống) - Angie Hồ Quang
  • Người Đức dạy con (Giao Tiếp) - Minh Hải
  • Đọc hồi ký vượt tù vượt biển của nhà văn Huỳnh Công Ánh (Giới Thiệu Sách) - Việt Phương
  • Tháng ba có chút nắng ấm chim bay về nhiều (Bên Tách Cà Phê) - Tim Nguyễn
  • Sốt là gì? (Chuyện Trò Thấy Thuốc) - Nguyễn Ý Đức
  • Chuyện chó chưa… (c)hết (Bên Lề Chính Trường) - Sĩ Nguyên
  • Chuyện một chiếc cầu (Thế Giới Của Dế Mèn) - Trần Lý Lê
  • Thơ nguyễn thị hải (Thơ) - Sao Khuê
  • Saloon cao bồi (Tạp Ghi) - Sean Bảo
  • Bánh bột lọc Huế ơi! (Hương Vị Quê Nhà) - Tạ Phong Tần
  • Nợ thuế trên $50,000 Mỹ Kim có thể bị tịch thu passport (Di Trú) - Lê Minh Hải
  • Xem bói-bốc quẻ Sài Gòn xưa (Tạp Ghi) - Trang Nguyên
  • Tự làm nước xả mềm vải (Bạn Có Biết) - Hoàng Hương
  • Bánh mì Philly cheesesteak (Món Lạ) - Nấm Mèo
  • Nhân ngày hạnh phúc (Tạp Ghi) - Nguyễn Âu Hồng
  •  Hệ thống thắng abs và lợi ích của nó (Chiếc Xe Của Bạn) - Trịnh Kiều Phong
  • Mua chim phóng sanh (Facebook Có Gì Ngộ) - Daniel Văn
  • Phòng da chảy xệ khi giảm cân (Trang Phụ Nữ) - Sông Hương
  • Trên bến tàu (Những Bông Hoa Cuộc Sống) - Như Sao
  • Sao kim (Để Gió Cuốn Đi) - Hải-Vân
  • Lại chuyện người Trung Quốc (Tạp Ghi) - Lê Thu Thùy
  • Athleisure thời trang thể thao (Thời Trang) - Điệu Cô Nương
  • Moon Flower và chuyến hải hành 2017 (Ký Sự) - Ngọc Linh
  • Thảm trạng di dân (Chuyện Đời Thường) - Huy Phương
  • Em còn đi nữa! (Phóng Sự Việt Nam) - Hỷ Long
  • Xem phim miễn phí trên mạng (Bạn Có Biết) - Quỳnh Như
  • Santorini vầng sáng thiên đường (Phóng Sự) - Trịnh Thanh Thủy
  • Vườn Nhật Bản (Cái Nhà Của Ta) - Thiên Hương
  • Logan (Thế Giới Điện Ảnh) - Song Chi
  • Đọc 'y sĩ tiền tuyến' của Trang Châu (Tài Liệu Văn Học) - Nguyễn & Bạn Hữu
  • Dị ứng phụ nữ (Truyện Ngắn) - Hoàng Long
  • Những công việc lương trên $100,000 (Bạn Có Biết) - Mai Hoàng
  • 5 bí quyết làm bạn tiến bộ ngay lập tức (Góc Nhiếp Ảnh) - Andy Nguyễn
  • Lễ bà mùa sông cạn (Phóng Sự) - Uyển Ca
  • Cá nhà táng! (Phiếm) - Đoàn Xuân Thu
  • Lòng người qua một cành hoa (Sổ Tay Thường Dân) - Tưởng Năng Tiến
  • Bản năng Nhà Văn trong xã hội đồng phục (Trong Hầm Rượu) - Trần Vũ
  • Let It Be câu trả lời rồi sẽ đến (Something Anything) - Ian Bùi
  • Tin thể thao (Thể Thao)
  • Trung thành (Câu Lạc Bộ Tiếu Lâm)
  • Mỗi tuần 1 con số (Thế Giới)
  • Ngày hội Saint Patrick (Vui Lạ Khắp Nơi)
  • Khu vực sửa chữa đường (An Toàn Giao Thông)
  • Nghỉ chó (Chuyện Khó Tin Nhưng Có Thật)
Facebook Comments
SHARE