Tag: Hương vị quê hương

Cá rô đồng kho củ cải

Từ cá rô có thể làm ra rất nhiều món ăn khác nhau: Nấu canh chua, hấp gói rau cải chấm nước tỏi ớt...

Bạc hà chấm chao

Những ngày tôi “phiêu bạt giang hồ” rày đây mai đó từ Nam ra Bắc, cuộc sống “ăn quán ngủ đình”, “cơm hàng cháo...

Mực ống chiên giòn

Ngư dân miền Trung thường “thiên lý độc hành” câu mực trên biển bằng thuyền thúng. Giữa màn đêm đen thẳm, sóng nước bao...

Biển mai còn có cá cơm?

Không phải ngẫu nhiên mà Việt Nam có nghề truyền thống làm nước mắm và là cường quốc nước mắm, người Việt ở Mỹ...

Nếp cẩm khoai môn

Khoai môn là loại cây ăn củ rất phổ biến ở Việt Nam. Cây khoai môn gồm có thân ngầm mọc dưới đất giống...

Cốm xanh hơi thở mùa Hè

Khi còn là đứa nhỏ hơn mười tuổi, tôi may mắn được đọc “Hà Nội ba mươi sáu phố phường” của cố nhà văn...

Canh nghêu giá đậu xanh

Người Việt mình thích ăn mặn, điều này ai cũng biết. Lâu lâu liệt kê ra các món ăn người Việt yêu thích, thường...

Bánh bột lọc Huế ơi

Nước Việt Nam mình trải dài hơn 2,260 km từ Nam ra Bắc nếu đi theo đường quốc lộ 1A, có đủ các vùng...

Mít non kho thịt

Thịt heo với người Việt là món ăn thông dụng, phù hợp túi tiền, không quá sang trọng như thịt bò, thịt đà điểu,...

Ai chí mà phủ hông?

Tôi có nhiều em nhỏ, để giảm bớt gánh nặng chăm sóc con nít, từ bốn tuổi tôi đã ở chung với bà ngoại...

Nem tai thính lá sung

Trong con heo thì lỗ tai heo là được nhà nghèo, dân nhậu, con nít khoái thôi, nhà giàu họ chê. Tôi biết có...

Ngóng cứt dừa

Miền Nam là xứ sở của cây dừa. Ði bất cứ nơi đâu đều nhìn thấy cây dừa, nhà nào có miếng đất là...

Mùi thuốc pháo

Từ ngày 1 Tháng Một năm 1995, nhà cầm quyền cộng sản Việt Nam ban hành Chỉ thị cấm đốt pháo, kể từ đó,...

Mùa hát đình

Hát đình là tập quán lâu đời ở miền Nam Việt Nam. Năm nào cũng vậy, từ Rằm Tháng Giêng cho đến hết Tháng...