Tag: Hương vị quê hương

Đặc sản kinh dị

Ở miền Nam mà nhắc đến dừa người ta nghĩ ngay tới Bến Tre. Còn ở miền Trung là Bình Định. Đây là những...

Thú ăn hột vịt lộn

Có lẽ chỉ duy nhất người Việt Nam có truyền thống ăn hột vịt lộn. Tôi đã từng đọc rất nhiều sách Đông Tây...

“Ảo thuật” với bắp chuối

Người Việt ai cũng biết cây chuối và trái chuối là loại trái cây ngon, lành tính. Ở Mỹ cũng có cây chuối, người...

Bán lá “khuyến mãi” nem

Chưa bao giờ tôi được “hưởng thụ” cái nóng kinh hoàng ở Little Sài Gòn (Nam Cali) như ngày 06 tháng Bảy vừa qua....

Hủ tiếu Bạc Liêu

Tuần rồi, tôi nhận được thư của một cô tên Dung ở Arlington, Texas. Nhìn nét chữ, đọc lời văn, biết cô Dung thuộc...

Khóm xào bột

Từ đầu Tháng Sáu, Nam Cali đã bắt đầu trở lại thời tiết nóng và khô, tám giờ tối vẫn còn ánh nắng mặt...

Thịt cóc miền Tây

Thời Tiểu học, tôi xài ngòi viết lá tre, lá ổi chấm mực tím, tay chưn và quần áo luôn dính mực nhem nhuốc....

Xương rồng “đặc sản” quê nghèo

Người ta thường nói phàm chuyện gì không vui thì hãy quên đi cho nhẹ lòng, để thấy cuộc đời đáng sống hơn, vui...

Xơ mít muối chua

Tôi lên Sài Gòn học mới biết mít cũng có nhiều loại: Mít nghệ, mít dừa, mít tố nữ. Trường Ðại học Luật lúc...

Ốc om chuối xanh

Người miền Nam ai cũng biết con ốc lác (ngoài Bắc kêu là ốc nhồi). Ốc lác tròn tròn, vỏ màu đen xám, lớn...

Canh nghêu nấu khế

Nghêu thì ai cũng biết, nó quá quen thuộc với người Việt Nam, nhất là cư dân các tỉnh sinh sống dọc theo bờ...

Bún giả cầy

Nói về phong tục, tập quán thì người miền Nam phần lớn quý con chó, coi chó như một thành viên trong gia đình....

Chè trôi nước tất niên

Thời mà người ta nghỉ buôn bán ăn Tết cho đến ngày hạ nêu, hết “mùng” tới “mền”, tủ lạnh không phổ biến như...

Canh cải xại

Cứ mỗi dịp Tết đến Xuân về, quê tôi nhà nhà cùng nhau đi sắm sửa thức ăn ngày Tết thiệt là náo nhiệt....