Probiotics

shutterstock_441443911

Trong cơ thể chúng ta có một thế giới các vi sinh vật hữu ích gọi là probiotics. Mỗi người có tới hơn 1,000 chủng loại vi khuẩn khác nhau trong ruột, ngoài ra chúng còn phối hợp lại với nhau, và ta có thêm từ 250 đến 500 loại kết hợp như thế.

Tình trạng vi khuẩn của mỗi người đều có tính cách riêng biệt, chẳng khác gì DNA của mỗi cá nhân.

Những ai muốn giúp cho sự miễn dịch và tiêu hóa được lành mạnh, hoặc mới uống thuốc trụ sinh thì nên tìm mua loại probiotic bổ sung (supplement).

Bạn có thể nên dùng probiotic, nếu trả lời được ít nhất một lần “yes” cho những câu hỏi sau đây: Tôi có vấn đề với hệ tiêu hóa? Tôi có mới dùng thuốc trụ sinh? Tôi có thường xuyên bị stress? Tôi có thường dùng thực phẩm có nhiều đường tinh chế hoặc carbohydrates?

Probiotic giúp làm quân bình số vi khuẩn tốt và xấu trong cơ thể. Tỷ lệ giữa “vi khuẩn tốt” và các vi khuẩn khác trong cơ thể là một trong những yếu tố cần thiết để xác định sức khỏe toàn diện. Vi khuẩn tốt cần cho cơ thể hoạt động, trong đó có phát triển hệ miễn dịch, tiêu hóa thực phẩm và hấp thụ dưỡng chất.

Cách tốt nhất để phục hồi vi khuẩn có lợi trong ruột là tạo ra nồng độ acid (acidity), để làm thúc đẩy sự tăng trưởng của nhiều vi khuẩn lactobacillus, là những loại có ích được nhiều người biết rõ.

Không phải mọi probiotic đều giống nhau. Một số lượng tốt nên dùng hàng ngày là từ 5 đến 30 tỷ CFU (Colony-Forming Unit). CFU là đơn vị dùng để đo hiệu lực của probiotic. Khi chọn probiotic nên để ý đến 3 điều này:

  1. Nếu muốn dùng hàng ngày, nên kiếm loại multi-strain (nhiều chiều hướng). CFU có thể từ 1 tỷ đến 200 tỷ. Nhưng số lượng CFU không phải là quan trọng nếu dùng hàng ngày. Hãy bắt đầu với thứ từ 5-10 tỷ CFU xem có hợp không đã.

2. Nếu bạn mới dùng thuốc kháng sinh và có bệnh mạn tính về tiêu hóa, nên kiếm loại phối hợp lactobacillus và bifidobacteria với số CFU ít nhất cũng từ 30 tỷ.

3. Probiotic bán dưới nhiều dạng: con nhộng (capsules), viên (tablets), kẹo dẻo (gummies), bột và cả thứ nhai được. Dạng bột tiện cho những người không muốn nuốt trộng thuốc viên. Loại gummies và nhai được tiện cho trẻ em.

Một số thực phẩm cũng có probiotic như: các sản phẩm từ sữa, organic Kefir, sauerkraut, kimchi, miso soup, yogurt, và tempeh.

Tốt nhất là dùng thêm dần dần số thực phẩm đã lên men vào bữa ăn hàng ngày cho đến khi cơ thể và vi khuẩn trong ruột điều chỉnh được, vì khi dùng ta có thể thấy đầy hơn bình thường.

Thời gian nên dùng probiotic bổ sung là giữa các bữa ăn, tốt nhất là sáng hoặc tối. Có thể không cần dùng dưới dạng thuốc bổ sung, mà các thực phẩm đã lên men cũng có hiệu quả tương đương , vì cung cấp nhiều vi khuẩn tốt và duy trì tình trạng cân bằng cho các vi khuẩn trong ruột.

Có nghiên cứu cho rằng dùng probiotic có thể giảm cân và giảm BMI (Body Mass Index – Chỉ số Khối lượng Cơ thể), nhưng thực tế còn cần nhiều tìm hiểu thêm nữa mới có thể đi đến kết luận này.

 

Probiotic là từ hiện dùng để chỉ các vi sinh vật trong hệ tiêu hóa, có lợi cho con người cũng như súc vật. Từ này được thông dụng từ sau năm 1980. Theo từ nguyên, probiotic được ghép bởi giới từ Latinh pro (nghĩa như tiếng Anh “for”, thân thiện) và danh từ Hy lạp  (bios, “life”, đời sống). Tiếng phản nghĩa của probiotic là antibiotic (kháng sinh, trụ sinh). Ý niệm về sự ích lợi của các vi sinh vật được cho là xuất phát từ Élie Metchnikoff ( giải Nobel năm 1908 về Sinh lý học và Y học). Ông đã quan sát thấy các nông dân người Bulgary sống lâu vì quen tiêu thụ nhiều yogurt.
Probiotic là từ hiện dùng để chỉ các vi sinh vật trong hệ tiêu hóa, có lợi cho con người cũng như súc vật. Từ này được thông dụng từ sau năm 1980. Theo từ nguyên, probiotic được ghép bởi giới từ Latinh pro (nghĩa như tiếng Anh “for”, thân thiện) và danh từ Hy lạp (bios, “life”, đời sống). Tiếng phản nghĩa của probiotic là antibiotic (kháng sinh, trụ sinh). Ý niệm về sự ích lợi của các vi sinh vật được cho là xuất phát từ Élie Metchnikoff ( giải Nobel năm 1908 về Sinh lý học và Y học). Ông đã quan sát thấy các nông dân người Bulgary sống lâu vì quen tiêu thụ nhiều yogurt.22

TM

 

------------------------------------------

Những bài trên báo Trẻ phát hành Thứ Năm ngày 20 tháng 07 năm 2017

(xin lấy báo tại các thân chủ đăng trên báo Trẻ)

  • - Vài tên tuổi lực sĩ Việt (Thể Thao) - Trần Trí Dũng
  • - Có bầu (Truyện Ngắn) - Hồ Đắc Vũ
  • - Canada đất nước của di dân (Kiến Thức Trẻ) - Đinh Yên Thảo
  • - Coi tin (để) tức! (Duyên Sài Gòn) - Du Uyên
  • - Lưu Hiểu Ba tù nhân lương tâm (Ghi Nhận Trong Tuần) - Vũ Hiến
  • - Cha mẹ với con cái (Giao Tiếp) - Minh Hải
  • - Cải biến chính quyền thông qua cải biến xã hội (Lề Chéo) - Phạm Thị Hoài
  • - Cần chuẩn bị gì khi bảo lãnh con nuôi (Di Trú) - Huy Tôn
  • - Lưu hiểu ba (Thơ) - Trần Mộng Tú
  • - Ông Trump bắt tay (Bên Lề Chính Trường) - Sĩ Nguyên
  • - Từ Cienfuegos đến Orlando (Thế Giới Dế Mèn) - Trần Lý Lê
  • - Thơ tường phong (Thơ) - Sao Khuê
  • - Cuộc chiến con heo (Theo Dòng Thời Gian) - Sean Bảo
  • - Dừa tắt mát dịu nắng hè (Hương Vị Quê Nhà) - Tạ Phong Tần
  • - Những quyết định của Tối Cao Pháp Viện trong tháng 6 năm 2017 (Di Trú) - Lê Minh Hải
  • - Chợ Tân Định ngày ấy (Việt Nam Ngày Cũ) - Trang Nguyên
  • - Sử dụng máy nghiền rác (Bạn Có Biết) - Hoàng Hương
  • - Mohinga - Bún cá Myanmar (Món Lạ) - Nấm Mèo
  • - Nước nào có cảnh sát người máy đầu tiên trên thế giới? (Ứng Dụng Thường Ngày) - P324530
  • - Không (còn) lời! (Facebook Có Gì Ngộ) - Daniel Văn
  • - Chăm sóc da cháy nắng (Trang Phụ Nữ) - Sông Hương
  • - Chị & em (Những Bông Hoa Cuộc Sống) - Như Sao
  • - Nhập trạch (Cõi Riêng) - Đặng Mỹ Hạnh
  • - Roger Waters Địch và Ta (Something Anything) - Ian Bui
  • - Dương thiệu tước (70 Năm Tình Ca Việt Nam) - Hoài Nam Biên Soạn
  • - Mặc Jeans trắng với… (Thời Trang) - Điệu Cô Nương
  • - Chỗ trọ trong rừng chuối (Trong Hầm Rượu) - Trần Vũ
  • - Vì sao nam giới Nhật bỏ phụ nữ thật để yêu búp bê (Thế Giới Quanh Ta) - Dương Hùng
  • - Mụn của tuổi mới lớn (Bạn Có Biết) - Quỳnh Như
  • - Cái túi không đáy (Tạp Ghi) - Trần Mộng Tú
  • - Uống trà (Cái Nhà Của Ta) - Thiên Hương
  • - Đạo diễn Thomas Vinterberg (Thế Giới Điện Ảnh) - Song Chi
  • - Dân petrus ký (Phiếm) - Đoàn Xuân Thu
  • - Tình bạn của nhà thơ Quách Tấn và học giả Nguyễn Hiến Lê (Tài Liệu Văn Học) - Nguyễn & Bạn Hữu
  • - Đánh răng trong 10 giây (Sản Phẩm Mới) - Bảo Sơn
  • - Không cần mang theo computer (Góc Nhiếp Ảnh) - Andy Nguyễn
  • - " Cảm ơn anh " (Viết Với Trẻ) - Trần Niên Huấn
  • - Tam Thanh biển của ai? (Phóng Sự Việt Nam) - Uyển Ca
  • - Côn minh & bắc kinh (Sổ Tay Thường Dân) - Tưởng Năng Tiến
  • - Tin thể thao (Thể Thao)
  • - Săn heo rừng (Chuyện Khó Tin Nhưng Có Thật)
  • - Thánh đường (Vui Lạ Khắp Nơi)
  • - Lý do (Câu Lạc Bộ Tiếu Lâm)
SHARE

NO COMMENTS

LEAVE A REPLY