Ngò ta – Ngò tây

NGÒ TA (Cilantro)

ngo ta

– Ngò ta trong Đông Y: Theo Đông Y, ngò ta có vị chát, tính ẩm. Không độc, có tác dụng vào các kinh Phế và Vị. Ngò giúp trừ các chứng nhức đầu, tiêu hóa thực phẩm, điều hòa khí huyết, tăng sức cho bao tử, trục được khí lạnh. Đông Y dùng để trị các bệnh ăn không tiêu, sình hơi, đầy bụng. Để trị bệnh cho trẻ em lên đậu (Smallpox) hoặc lên sởi mà không phát ra được: Dùng hạt ngò, sắc rượu hoặc ngâm rượu rồi thoa khắp người. Để trị bệnh trĩ thì đốt hạt ngò và xông khói.

–  Khả năng cải thiện tiêu hoá: Cách dùng dễ nhất là uống 1 ly trà dược mỗi khi thấy khó chịu. Trà dược ngò ta được chế như sau: Lấy một muỗng cà phê lá khô hoặc hạt ngò (1/2 thìa bột hạt ngò) cho vào 250ml nước sôi, ngâm cho ngấm trong 5 phút, gạn lấy phần nước trong để sử dụng.

– Khả năng chữa đau bụng: Trẻ em dưới 12 tuổi bị đau bụng, có thể dùng trà dược pha loãng 1/1 với nước ấm. Tinh dầu của hạt sẽ giúp giảm sự co thắt cơ trơn, làm mất cảm giác đau.

– Khả năng ngăn ngừa nhiễm trùng: Khi bị vết cắt ngoài da, nên rửa sạch vết thương rồi sau đó đắp bột hạt ngò hoặc bột lá ngò khô lên.

– Khả năng trị phong thấp: Ngò có thể có tác dụng chống sưng viêm trong các trường hợp phong thấp sưng khớp xương. Nếu bị đau nhức có thể uống mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 1 ly trà dược.

– Các công dụng khác: Hạt ngò thường được dùng làm gia vị, nhưng cũng rất thông dụng trong việc pha chế hương vị của nhiều loại rượu. Riêng tinh dầu ngò được dùng trong kỹ nghệ thuốc lá và kỹ nghệ dầu thơm.

NGÒ TÂY (Parsley)

ngo tay

Ngò tây vẫn được thu hoạch mỗi năm vì phần sử dụng chính là lá. Hoa nhỏ màu xanh vàng mọc vươn cao khỏi lá khoảng 10 – 25cm.

– Khả năng làm hạ huyết áp: những bệnh nhân huyết áp cao thường được cho dùng trà dược ngò tây theo phương thức pha chế như sau: Lấy 1g lá ngò tươi, giã nát. Đổ 250ml nước đun sôi vào ngâm cho thấm trong khoảng 5 – 10 phút, lược qua rây, giữ nước, uống 1 ngày 3 lần. Vì trà dược này có thể làm mất Potassium, do đó nên ăn 1 trái chuối mỗi ngày để lấy lại lượng Potassium đã mất.

–  Khả năng làm thơm hơi thở: Có thể chấm vài cọng ngò trong giấm và nhai thật kỹ trước khi nuốt. Muốn có tác dụng mạnh hơn có thể nhai thêm lá bạc hà.

– Ngò trong các bệnh phụ nữ: Phụ nữ có thai gần ngày sinh nở nên giới hạn dùng ngò tây. Ngò tây cũng còn giúp điều hòa kinh nguyệt phụ nữ, giúp lợi tiểu, giảm đau bụng và khó chịu khi có kinh.

– Khả năng ngừa dị ứng: Ngò có khả năng ngăn cản sự phóng thích histamine. Những người hay bị dị ứng nên dùng Ngò để đỡ bớt các phản ứng khó chịu.

– Tác dụng hạ nhiệt: Apiol có tác dụng làm hạ nhiệt và khi bị nóng sốt nên dùng ngò thêm vào các thuốc hạ nhiệt thông thường.

–  Khả năng trên vài loại ung thư:  Ngò có chứa Psoralen, một chất có tác dụng điều trị loại ung thư da T-cell lymphoma.

– Tác dụng trên đường Tiểu: Tại Mexico, ngò dùng để trị các chứng sưng thận, khó đi tiểu hoặc đi tiểu gắt, đau và khó chịu bằng cách băm nát 250g ngò tươi, đổ vào nồi với 1 lít nước. Đun sôi, để nguội trong 40 phút. Lược qua rây. Uống ngày 4 lần.

– Ngò tây và vấn đề sinh lý: Loại Trà dược cũng có khả năng gia tăng sự ưa thích tình dục, trị được chứng lãnh cảm nơi phụ nữ (nhưng phải dùng lượng ngò gấp đôi, ngâm trong 1 giờ và uống khi nóng ít nhất là 20 phút trước khi đi ngủ).

YẾU TỐ AN TOÀN

Ngò không nên dùng cho trẻ em dưới 2 tuổi. Với người lớn tuổi, trên 65 nên dùng liều trà dược ở mức độ vừa phải rồi gia tăng từ từ. Phụ nữ có thai nên thận trọng.

TVH

 

------------------------------------------

Những bài trên báo Trẻ phát hành Thứ Năm ngày 20 tháng 07 năm 2017

(xin lấy báo tại các thân chủ đăng trên báo Trẻ)

  • - Vài tên tuổi lực sĩ Việt (Thể Thao) - Trần Trí Dũng
  • - Có bầu (Truyện Ngắn) - Hồ Đắc Vũ
  • - Canada đất nước của di dân (Kiến Thức Trẻ) - Đinh Yên Thảo
  • - Coi tin (để) tức! (Duyên Sài Gòn) - Du Uyên
  • - Lưu Hiểu Ba tù nhân lương tâm (Ghi Nhận Trong Tuần) - Vũ Hiến
  • - Cha mẹ với con cái (Giao Tiếp) - Minh Hải
  • - Cải biến chính quyền thông qua cải biến xã hội (Lề Chéo) - Phạm Thị Hoài
  • - Cần chuẩn bị gì khi bảo lãnh con nuôi (Di Trú) - Huy Tôn
  • - Lưu hiểu ba (Thơ) - Trần Mộng Tú
  • - Ông Trump bắt tay (Bên Lề Chính Trường) - Sĩ Nguyên
  • - Từ Cienfuegos đến Orlando (Thế Giới Dế Mèn) - Trần Lý Lê
  • - Thơ tường phong (Thơ) - Sao Khuê
  • - Cuộc chiến con heo (Theo Dòng Thời Gian) - Sean Bảo
  • - Dừa tắt mát dịu nắng hè (Hương Vị Quê Nhà) - Tạ Phong Tần
  • - Những quyết định của Tối Cao Pháp Viện trong tháng 6 năm 2017 (Di Trú) - Lê Minh Hải
  • - Chợ Tân Định ngày ấy (Việt Nam Ngày Cũ) - Trang Nguyên
  • - Sử dụng máy nghiền rác (Bạn Có Biết) - Hoàng Hương
  • - Mohinga - Bún cá Myanmar (Món Lạ) - Nấm Mèo
  • - Nước nào có cảnh sát người máy đầu tiên trên thế giới? (Ứng Dụng Thường Ngày) - P324530
  • - Không (còn) lời! (Facebook Có Gì Ngộ) - Daniel Văn
  • - Chăm sóc da cháy nắng (Trang Phụ Nữ) - Sông Hương
  • - Chị & em (Những Bông Hoa Cuộc Sống) - Như Sao
  • - Nhập trạch (Cõi Riêng) - Đặng Mỹ Hạnh
  • - Roger Waters Địch và Ta (Something Anything) - Ian Bui
  • - Dương thiệu tước (70 Năm Tình Ca Việt Nam) - Hoài Nam Biên Soạn
  • - Mặc Jeans trắng với… (Thời Trang) - Điệu Cô Nương
  • - Chỗ trọ trong rừng chuối (Trong Hầm Rượu) - Vương Mộng Long
  • - Vì sao nam giới Nhật bỏ phụ nữ thật để yêu búp bê (Thế Giới Quanh Ta) - Dương Hùng
  • - Mụn của tuổi mới lớn (Bạn Có Biết) - Quỳnh Như
  • - Cái túi không đáy (Tạp Ghi) - Trần Mộng Tú
  • - Uống trà (Cái Nhà Của Ta) - Thiên Hương
  • - Đạo diễn Thomas Vinterberg (Thế Giới Điện Ảnh) - Song Chi
  • - Dân petrus ký (Phiếm) - Đoàn Xuân Thu
  • - Tình bạn của nhà thơ Quách Tấn và học giả Nguyễn Hiến Lê (Tài Liệu Văn Học) - Nguyễn & Bạn Hữu
  • - Đánh răng trong 10 giây (Sản Phẩm Mới) - Bảo Sơn
  • - Không cần mang theo computer (Góc Nhiếp Ảnh) - Andy Nguyễn
  • - " Cảm ơn anh " (Viết Với Trẻ) - Trần Niên Huấn
  • - Tam Thanh biển của ai? (Phóng Sự Việt Nam) - Uyển Ca
  • - Côn minh & bắc kinh (Sổ Tay Thường Dân) - Tưởng Năng Tiến
  • - Tin thể thao (Thể Thao)
  • - Săn heo rừng (Chuyện Khó Tin Nhưng Có Thật)
  • - Thánh đường (Vui Lạ Khắp Nơi)
  • - Lý do (Câu Lạc Bộ Tiếu Lâm)
SHARE

NO COMMENTS

LEAVE A REPLY