Ngò ta – Ngò tây

NGÒ TA (Cilantro)

ngo ta

– Ngò ta trong Đông Y: Theo Đông Y, ngò ta có vị chát, tính ẩm. Không độc, có tác dụng vào các kinh Phế và Vị. Ngò giúp trừ các chứng nhức đầu, tiêu hóa thực phẩm, điều hòa khí huyết, tăng sức cho bao tử, trục được khí lạnh. Đông Y dùng để trị các bệnh ăn không tiêu, sình hơi, đầy bụng. Để trị bệnh cho trẻ em lên đậu (Smallpox) hoặc lên sởi mà không phát ra được: Dùng hạt ngò, sắc rượu hoặc ngâm rượu rồi thoa khắp người. Để trị bệnh trĩ thì đốt hạt ngò và xông khói.

–  Khả năng cải thiện tiêu hoá: Cách dùng dễ nhất là uống 1 ly trà dược mỗi khi thấy khó chịu. Trà dược ngò ta được chế như sau: Lấy một muỗng cà phê lá khô hoặc hạt ngò (1/2 thìa bột hạt ngò) cho vào 250ml nước sôi, ngâm cho ngấm trong 5 phút, gạn lấy phần nước trong để sử dụng.

– Khả năng chữa đau bụng: Trẻ em dưới 12 tuổi bị đau bụng, có thể dùng trà dược pha loãng 1/1 với nước ấm. Tinh dầu của hạt sẽ giúp giảm sự co thắt cơ trơn, làm mất cảm giác đau.

– Khả năng ngăn ngừa nhiễm trùng: Khi bị vết cắt ngoài da, nên rửa sạch vết thương rồi sau đó đắp bột hạt ngò hoặc bột lá ngò khô lên.

– Khả năng trị phong thấp: Ngò có thể có tác dụng chống sưng viêm trong các trường hợp phong thấp sưng khớp xương. Nếu bị đau nhức có thể uống mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 1 ly trà dược.

– Các công dụng khác: Hạt ngò thường được dùng làm gia vị, nhưng cũng rất thông dụng trong việc pha chế hương vị của nhiều loại rượu. Riêng tinh dầu ngò được dùng trong kỹ nghệ thuốc lá và kỹ nghệ dầu thơm.

NGÒ TÂY (Parsley)

ngo tay

Ngò tây vẫn được thu hoạch mỗi năm vì phần sử dụng chính là lá. Hoa nhỏ màu xanh vàng mọc vươn cao khỏi lá khoảng 10 – 25cm.

– Khả năng làm hạ huyết áp: những bệnh nhân huyết áp cao thường được cho dùng trà dược ngò tây theo phương thức pha chế như sau: Lấy 1g lá ngò tươi, giã nát. Đổ 250ml nước đun sôi vào ngâm cho thấm trong khoảng 5 – 10 phút, lược qua rây, giữ nước, uống 1 ngày 3 lần. Vì trà dược này có thể làm mất Potassium, do đó nên ăn 1 trái chuối mỗi ngày để lấy lại lượng Potassium đã mất.

–  Khả năng làm thơm hơi thở: Có thể chấm vài cọng ngò trong giấm và nhai thật kỹ trước khi nuốt. Muốn có tác dụng mạnh hơn có thể nhai thêm lá bạc hà.

– Ngò trong các bệnh phụ nữ: Phụ nữ có thai gần ngày sinh nở nên giới hạn dùng ngò tây. Ngò tây cũng còn giúp điều hòa kinh nguyệt phụ nữ, giúp lợi tiểu, giảm đau bụng và khó chịu khi có kinh.

– Khả năng ngừa dị ứng: Ngò có khả năng ngăn cản sự phóng thích histamine. Những người hay bị dị ứng nên dùng Ngò để đỡ bớt các phản ứng khó chịu.

– Tác dụng hạ nhiệt: Apiol có tác dụng làm hạ nhiệt và khi bị nóng sốt nên dùng ngò thêm vào các thuốc hạ nhiệt thông thường.

–  Khả năng trên vài loại ung thư:  Ngò có chứa Psoralen, một chất có tác dụng điều trị loại ung thư da T-cell lymphoma.

– Tác dụng trên đường Tiểu: Tại Mexico, ngò dùng để trị các chứng sưng thận, khó đi tiểu hoặc đi tiểu gắt, đau và khó chịu bằng cách băm nát 250g ngò tươi, đổ vào nồi với 1 lít nước. Đun sôi, để nguội trong 40 phút. Lược qua rây. Uống ngày 4 lần.

– Ngò tây và vấn đề sinh lý: Loại Trà dược cũng có khả năng gia tăng sự ưa thích tình dục, trị được chứng lãnh cảm nơi phụ nữ (nhưng phải dùng lượng ngò gấp đôi, ngâm trong 1 giờ và uống khi nóng ít nhất là 20 phút trước khi đi ngủ).

YẾU TỐ AN TOÀN

Ngò không nên dùng cho trẻ em dưới 2 tuổi. Với người lớn tuổi, trên 65 nên dùng liều trà dược ở mức độ vừa phải rồi gia tăng từ từ. Phụ nữ có thai nên thận trọng.

TVH

 

------------------------------------------

Những bài trên báo Trẻ phát hành Thứ Tư ngày 27 tháng 04 năm 2017

(xin lấy báo tại các thân chủ đăng trên báo Trẻ)

  • Sức mạnh của phái yếu (Thể Thao) - Trần Trí Dũng
  • Bên dòng sông cạn (Truyện Ngắn) - Việt Phương
  • Độc lập - tự do - hạnh phúc (Kiến Thức Trẻ) - Đinh Yên Thảo
  • Có những tình yêu (Duyên Sài Gòn) - Du Uyên
  • Hồi hộp bầu cử Pháp (Ghi Nhận Trong Tuần) - Vũ Hiến
  • Dạy con ứng xử khi bị ức hiếp trong trường học (Giao Tiếp) - Minh Hải
  • Có phải do Mỹ phá (Tạp Ghi) - Đinh Tiến Đạo
  • Dạ Lan ơi, những năm nào chiến tranh đã quên… (Bên Tách Cà Phê) - Tim Nguyễn
  • Sỏi mật (Chuyện Trò Với Thầy Thuốc) - BS Nguyễn Ý Đức
  • Về một con người rất lớn Nguyễn Thị Hạnh Nhơn (Thế Giới Của Dế Mèn) - Trần Lý Lê
  • Thơ lâm hảo dũng (Thơ) - Sao Khuê
  • Khi tàn chinh chiến (Theo Dòng Thời Gian) - Sean Bảo
  • Biển mai còn có cá cơm? (Hương Vị Quê Nhà) - Tạ Phong Tần
  • Chiếu khán cấp tại Việt Nam năm 2016 (Hỏi Đáp Di Trú) - Lê Minh Hải
  • Ký ức khu chợ Cũ Sài Gòn (Tạp Bút) - Trang Nguyên
  • Để luôn tràn đầy năng lượng (Bạn Có Biết) - Hoàng Hương
  • Rượu Soju- Sake xứ Hàn! (Món Lạ) - Nấm Mèo
  • Hoa Kỳ phát sóng truyền hình 4K (Ứng Dụng Thường Ngày) - P324530
  • Những câu hỏi thường gặp (Chiếc Xe Của Bạn) - Trịnh Kiều Phong
  • Một đất nước thống nhứt vẫn có thể có 2 vua! (Facebook Có Gì Ngộ) - Du Face
  • Chăm sóc da cổ (Trang Phụ Nữ) - Sông Hương
  • Món quà từ chiến trường (Bông Hoa Cuộc Sống) - Như Sao
  • Việt kong (Lề Chéo) - Phạm Thị Hoài
  • Về xứ Bắc (Cõi Riêng) - Đặng Mỹ Hạnh
  • Fendi Policromia độc bản của đồng hồ nữ (Thời Trang) - Điệu Cô Nương
  • Trở lại đảo Galang (Ký Sự) - Gió Đồng Nội
  • “Chị hạnh nhơn!” (Chuyện Đời Thường) - Huy Phương
  • Nguyễn Đại Giang và Phan Nhật Nam (Tạp Ghi) - Thanh Thư
  • Nôi ru ngủ (Sản Phẩm Mới) - Bảo Sơn
  • Ngày ta bỏ núi (Trong Hầm Rượu) - Vương Mộng Long
  • Mua vé máy bay rẻ (Bạn Có Biết) - Quỳnh Như
  • Sau lưng và trước mặt (Tùy Bút 30 Tháng 4) - Ban Mai
  • Phòng bếp nhỏ (Cái Nhà Của Ta) - Thiên Hương
  • Sushi Việt ở Oslo (Phóng Sự) - Song Chi
  • Bé trai 8 tuổi lái xe chở em gái 4 tuổi đi ăn mcdonald (Thế Giới Quanh Ta) - Dương Hùng
  • Từ Ba Tri tới Cabra! (Phiếm) - Đoàn Xuân Thu
  • ĐỌC VĂN VÕ ĐÌNH - Về nhà (Tài Liệu Văn Học) - Nguyễn & Bạn Hữu
  • Nhật ký của Phương (Truyện Ngắn) - Mai Phương
  • Con trâu hay máy cày? (Phỏng Vấn) - Hỷ Long
  • Sony hòng đoạt ‘vô địch đệ nhất’ với A9 (Góc Nhiếp Ảnh) - Andy Nguyễn
  • Cánh cửa của thành công (Tạp Ghi) - Mạnh Kim
  • Chuyện hậu Đồng Tâm trong bóng đêm & rắn rết (Sổ Tay Thường Dân) - Tưởng Năng Tiến
  • Les Miz nghe chăng tiếng hát (Something Anything) - Ian Bùi
  • Tin thể thao (Thể Thao)
  • Câu hỏi thi bằng viết (An Toàn Giao Thông)
  • Cờ đảng (Chuyện Khó Tin Có Thật)
  • Tết lào (Vui Lạ Khắp Nơi)
  • Thay đổi (Câu Lạc Bộ Tiếu Lâm)
Facebook Comments
SHARE