Ngò ta – Ngò tây

NGÒ TA (Cilantro)

ngo ta

– Ngò ta trong Đông Y: Theo Đông Y, ngò ta có vị chát, tính ẩm. Không độc, có tác dụng vào các kinh Phế và Vị. Ngò giúp trừ các chứng nhức đầu, tiêu hóa thực phẩm, điều hòa khí huyết, tăng sức cho bao tử, trục được khí lạnh. Đông Y dùng để trị các bệnh ăn không tiêu, sình hơi, đầy bụng. Để trị bệnh cho trẻ em lên đậu (Smallpox) hoặc lên sởi mà không phát ra được: Dùng hạt ngò, sắc rượu hoặc ngâm rượu rồi thoa khắp người. Để trị bệnh trĩ thì đốt hạt ngò và xông khói.

–  Khả năng cải thiện tiêu hoá: Cách dùng dễ nhất là uống 1 ly trà dược mỗi khi thấy khó chịu. Trà dược ngò ta được chế như sau: Lấy một muỗng cà phê lá khô hoặc hạt ngò (1/2 thìa bột hạt ngò) cho vào 250ml nước sôi, ngâm cho ngấm trong 5 phút, gạn lấy phần nước trong để sử dụng.

– Khả năng chữa đau bụng: Trẻ em dưới 12 tuổi bị đau bụng, có thể dùng trà dược pha loãng 1/1 với nước ấm. Tinh dầu của hạt sẽ giúp giảm sự co thắt cơ trơn, làm mất cảm giác đau.

– Khả năng ngăn ngừa nhiễm trùng: Khi bị vết cắt ngoài da, nên rửa sạch vết thương rồi sau đó đắp bột hạt ngò hoặc bột lá ngò khô lên.

– Khả năng trị phong thấp: Ngò có thể có tác dụng chống sưng viêm trong các trường hợp phong thấp sưng khớp xương. Nếu bị đau nhức có thể uống mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 1 ly trà dược.

– Các công dụng khác: Hạt ngò thường được dùng làm gia vị, nhưng cũng rất thông dụng trong việc pha chế hương vị của nhiều loại rượu. Riêng tinh dầu ngò được dùng trong kỹ nghệ thuốc lá và kỹ nghệ dầu thơm.

NGÒ TÂY (Parsley)

ngo tay

Ngò tây vẫn được thu hoạch mỗi năm vì phần sử dụng chính là lá. Hoa nhỏ màu xanh vàng mọc vươn cao khỏi lá khoảng 10 – 25cm.

– Khả năng làm hạ huyết áp: những bệnh nhân huyết áp cao thường được cho dùng trà dược ngò tây theo phương thức pha chế như sau: Lấy 1g lá ngò tươi, giã nát. Đổ 250ml nước đun sôi vào ngâm cho thấm trong khoảng 5 – 10 phút, lược qua rây, giữ nước, uống 1 ngày 3 lần. Vì trà dược này có thể làm mất Potassium, do đó nên ăn 1 trái chuối mỗi ngày để lấy lại lượng Potassium đã mất.

–  Khả năng làm thơm hơi thở: Có thể chấm vài cọng ngò trong giấm và nhai thật kỹ trước khi nuốt. Muốn có tác dụng mạnh hơn có thể nhai thêm lá bạc hà.

– Ngò trong các bệnh phụ nữ: Phụ nữ có thai gần ngày sinh nở nên giới hạn dùng ngò tây. Ngò tây cũng còn giúp điều hòa kinh nguyệt phụ nữ, giúp lợi tiểu, giảm đau bụng và khó chịu khi có kinh.

– Khả năng ngừa dị ứng: Ngò có khả năng ngăn cản sự phóng thích histamine. Những người hay bị dị ứng nên dùng Ngò để đỡ bớt các phản ứng khó chịu.

– Tác dụng hạ nhiệt: Apiol có tác dụng làm hạ nhiệt và khi bị nóng sốt nên dùng ngò thêm vào các thuốc hạ nhiệt thông thường.

–  Khả năng trên vài loại ung thư:  Ngò có chứa Psoralen, một chất có tác dụng điều trị loại ung thư da T-cell lymphoma.

– Tác dụng trên đường Tiểu: Tại Mexico, ngò dùng để trị các chứng sưng thận, khó đi tiểu hoặc đi tiểu gắt, đau và khó chịu bằng cách băm nát 250g ngò tươi, đổ vào nồi với 1 lít nước. Đun sôi, để nguội trong 40 phút. Lược qua rây. Uống ngày 4 lần.

– Ngò tây và vấn đề sinh lý: Loại Trà dược cũng có khả năng gia tăng sự ưa thích tình dục, trị được chứng lãnh cảm nơi phụ nữ (nhưng phải dùng lượng ngò gấp đôi, ngâm trong 1 giờ và uống khi nóng ít nhất là 20 phút trước khi đi ngủ).

YẾU TỐ AN TOÀN

Ngò không nên dùng cho trẻ em dưới 2 tuổi. Với người lớn tuổi, trên 65 nên dùng liều trà dược ở mức độ vừa phải rồi gia tăng từ từ. Phụ nữ có thai nên thận trọng.

TVH

 

------------------------------------------

Những bài trên báo Trẻ phát hành Thứ Tư ngày 18 tháng 1 năm 2017

(xin lấy báo tại các thân chủ đăng trên báo Trẻ)

  • Robot đá banh (Thể Thao) - Trần Trí Dũng
  • Tin thể thao (Thể Thao)
  • Quê ngoại (Truyện Ngắn) - Trà Đóa
  • Obama bài học nhân bản (Sổ tay phóng viên) - Đinh Yên Thảo
  • Thế giới organics! (Duyên Sài Gòn) - Du Uyên
  • Tình chàng ý thiếp (Đời Sống) - Ngân Bình
  • Hoa Kỳ - Trung Quốc và tình hình Biển Đông (Ghi Nhận Trong Tuần) - Vũ Hiến
  • Tháng giêng năm 2017 (Để Gió Cuốn Đi) - Hải Vân
  • Những điều ghi nhớ khi lái xe (Giao Tiếp) - Minh Hải
  • Vài ý kiến nhỏ về việc thông qua Đạo luật Magnitsky (Tạp Ghi) - Huỳnh Thục Vy
  • Ngày cuối năm (Thơ) - Mai Hữu Phước
  • Đêm, nghe quạ kêu (Bên tách cà phê) - Tim Nguyễn
  • Phòng Cấp Cứu (Chuyện Trò Thấy Thuốc) - Nguyễn Ý Đức
  • Dấu hiệu giao thông (An Toàn Giao Thông)
  • Thời cấm rượu (Tùy Bút) - Sean Bảo
  • Người trẻ, Người không còn trẻ, người già và người "sồn sồn" (Thế Giới Của Dế Mèn) - Trần Lý Lê
  • Thơ Đoàn Minh Châu (Thơ) - Thận Nhiên
  • "Học tiếng Việt qua bài hát" (Chát Đi!) - Thanh Thư
  • Đơn sơ như cá chưng tương hột (Tạp Ghi) - Tạ Phong Tần
  • Tôi lo ngại phải rời khỏi Hoa Kỳ! (Di Trú) - Lê Minh Hải
  • Sơn Đông mãi võ (Tạp Ghi) - Trang Nguyên
  • Làm sạch chảo chống dính (Bạn Có Biết)
  • Vài chuyện vui về Tổng Thống Mỹ (Bạn Có Biết) - Mai Hoàng
  • Những mẩu chuyện cảm động ngày cuối năm (Những Bông Hoa Cuộc Sống) - Như Sao
  • Biến cố, tai họa và thảm kịch năm 2016? (Bạn Có Biết) - Mai Hoàng
  • Mang quà biếu xén sếp lớn (Facebook Có Gì Ngộ) - Daniel Văn
  • Giải pháp cho stress (Trang Phụ Nữ) - Sông Hương
  • Trò chuyện với chính quyền (Góc Hoàng Hoa) - Ls. Anh Thư
  • Tuổi thọ các bộ phận trên xe hơi (Chiếc Xe Của Bạn) - Trịnh Kiều Phong
  • Đầm len mùa Đông! (Thời Trang) - Điệu Cô Nương
  • Tháng Chạp của người không Tết (Phóng Sự) - Hỷ Long
  • Màn cửa tự cuốn (Sản Phẩm Mới) - Bảo Sơn
  • Để trở thành người hạnh phúc trong năm mới (Bạn Có Biết) - Quỳnh Như
  • Người Việt ở New York mưu sinh (Thế Giới Quanh Ta) - Dương Hùng
  • 10 dữ kiện về rượu (Kiến Thức Phổ Thông) - Phượng Nghi
  • iPhones lén gởi ghi nhận các cú điện thoại của khách hàng về Apple (Ứng Dụng Thường Ngày) - P324530
  • Trang trí ngày Xuân (Cái Nhà Của Ta) - Thiên Hương
  • Manchester by the sea (Thế Giới Điện Ảnh) - Hải Sơn
  • Tình đầu (Truyện Ngắn) - Phạm Hải Anh
  • Thân cò bến lạ (Thơ) - Đức Phổ
  • Rộn ràng mùa thơm (Phóng Sự) - Uyển Ca
  • CES 2017 có gì mới? (Góc Nhiếp Ảnh) - Andy Nguyễn
  • Cuối năm mẹ đi đâu (Tạp Ghi) - Trần Mộng Tú
  • Quà sinh nhật (Tài Liệu Văn Học) - Nguyễn & Bạn Hữu
  • Em tên: Trần thị Mồng Tơi! (Phiếm) - Đoàn Xuân Thu
  • Gã ăn mày thi sĩ (Tạp Ghi) - Nguyễn Quang Lập
  • Bốn bài thơ của Dương Ánh Dương (Thơ)
  • Cọp giấy & rồng lộn (Sổ Tay Thường Dân) - Tưởng Năng Tiến
  • Đồng chí Vi Quốc Thanh trong viện trợ Việt Nam đấu tranh chống Pháp (Trong Hầm Rượu) - Trần Vũ
  • 2016 năm của những chàng trai ủy mị (Âm Nhạc) - Nhã Vy
  • Bàn tay bạn có sạch? (Y Tế Và Đời Sống) - Triệu Minh
  • Về Little Saigon ăn Tết (Chuyện Đời Thường) - Huy Phương
  • Qua suối đến trường (Tạp Ghi) - Trần Mộng Tú
  • Tướng cướp hào hoa (Chuyện Vụ Án ) - Nam Nhật
  • Tin thể thao (Thể Thao)
  • Thế giới qua ống kính (Thế Giới)
  • Mỗi tuần 1 con số (Thế Giới)
  • Đáp trả xã hội (Chuyện Khó Tin Nhưng Có Thật)
  • Ăn mừng ... ly dị (Vui Lạ Khắp Nơi)
  • Thông báo (Câu Lạc Bộ Tiếu Lâm)
Facebook Comments
SHARE