Nấm mối bạc triệu vẫn vui vẻ trả tiền

Nấm mối một năm xuất hiện một lần vào đầu mùa mưa ở miền Tây và ngày càng khan hiếm nên giá đắt hơn nửa triệu đồng/kg nhưng không đủ hàng để bán

Thông thường nấm mối xuất hiệu nhiều ở các tỉnh như: Hậu Giang, Vĩnh Long, Bến Tre, Cần Thơ và Tiền Giang… nhưng năm nay nấm mối rất khan hiếm, giá bán tại nhà vườn từ 350.000 – 400.000 đồng/kg, còn bán vào siêu thị hoặc đưa lên TP HCM giá bán lên tới 500.000 – 700.000 đồng/kg, gấp đôi so với năm rồi.

Theo nhiều nhà vườn ở ĐBSCL, hằng năm cứ vào mùa mưa từ tháng 4-7 âm lịch, nấm mọc nhiều trong các khu vườn cây ăn trái, năm nay do thời tiết không thuận lợi, nắng nhiều hơn mưa nên sản lượng nấm giảm hơn phân nửa so với các năm trước. Tuy giá cao nhưng có nhiều người tìm mua nấm ăn vẫn không có.

h50

Chị Đặng Thị Ngọc, ở thị trấn Mái Dầm, huyện Châu Thành – Hậu Giang, cho biết gia đình có 1 ha trồng cây ăn trái, đầu mùa mưa chị ra vườn tìm hái nấm mối về bán nhưng chỉ thu hoạch hơn 3kg, đủ ăn trong gia đình và biếu tặng người thân. Theo chị Ngọc, lượng nấm năm nay giảm 1/3 so với năm rồi một phần cũng do sử dụng phân thuốc quá nhiều, ảnh hưởng đến sự phát triển của nấm.

Thời điểm này, ở TP HCM, nấm mối cũng hút hàng hơn bao giờ hết, giá bán cao ngất ngưỡng. Cụ thể, nấm tươi có giá 500.000 đồng – 700.000 đồng/kg còn nấm khô 1,5- 1,7 triệu đồng/kg.

Theo các bà nội trợ, nấm tươi mua về sơ chế (gọt gốc, rửa sạch), 1 kg thường chỉ còn 6 lạng (600 gr). Tính ra mỗi ký nấm giá lên tới cả triệu đồng.

h51

Chị Ái Vân, nhân viên văn phòng (quận Tân Bình) kiêm bán đặc sản online, cho biết do năm ngoái đã bán thử nấm mối nên năm nay, cách đây một tháng, dù chưa vào mùa đã nhận được nhiều cuộc gọi của khách hàng hỏi mua. “Bán nấm mối rất cực vì phải thức đêm theo người dân săn nấm ở quê. Là mặt hàng có giá trị cao nên rủi ro cũng lớn, giao hàng không kịp, nấm nở, bốc hơi nhẹ cân hụt vốn hay khi gặp trời mưa, nấm “đổ mồ hôi”, hư một cây không phát hiện sẽ lây ra toàn bộ” – chị Vân chia sẻ.

Chị Trang, đại diện Cửa hàng đặc sản miền Tây (đường Ngô Tất Tố, quận Bình Thạnh) cũng cho biết do nấm mối rất hiếm nên khách hàng muốn mua phải đặt trước, khi nào có  hàng thì giao. “Dù giá đắt nhưng những người sành ăn thì cực kỳ yêu thích, háo hức chờ mùa nấm mỗi năm. Đặc tính của nấm là dùng tươi, chỉ trữ được trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 5 ngày, nên hoàn toàn không có chất bảo quản. Nấm mối vị cực kỳ ngọt, lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe, nhất là người già và trẻ con. Hơn nữa, đây là đặc sản mùa, mỗi năm chỉ có khoảng 2 tháng nên được xếp vào đặc sản của các đặc sản” – chị Trang nói.

h52

Bà Lê Hà Mộng Ngọc – Giám đốc HTX sản xuất thương mại nông sản Nấm Việt (huyện Củ Chi), người được mệnh danh là “nữ hoàng trồng nấm”, cũng hết lời ca ngợi nấm mối và cho rằng nếu giá có 1 triệu đồng/kg cũng là xứng đáng vì đây là loài mọc tự nhiên ở những nơi hoàn toàn sạch. Trước đây, bà và cộng sự đã nghiên cứu trồng nấm mối nhưng không thành công.

“Nấm mối gợi lên cho rất nhiều người ký ức tuổi thơ rất đẹp. Đây đích thực là “lộc trời” ban, ai tìm được nấm mối được xem là may mắn vì không phải ai cũng có duyên thấy được nấm mối nên giá cao thực sự không phải vấn đề với nhiều người tiêu dùng” – bà Ngọc chia sẻ.

Hiện nay loài nấm mối này chưa được các nhà khoa học nghiên cứu trồng nhân tạo mà chỉ dựa vào nguồn nấm của thiên nhiên cung cấp cho thị trường, nên số lượng còn giới hạn.

Nấm mối ăn rất ngon, ngọt, cọng nấm dòn, có nhiều chất xơ giúp dễ tiêu hóa. Hương vị đặc trưng so với các loại nấm khác. Bên cạnh đó, nấm mối còn là nguồn dược liệu giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể, chống lão hoá, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư, tim mạch…

h53

(Theo Dân Trí.vn)

 

------------------------------------------

Những bài trên báo Trẻ phát hành Thứ Tư ngày 22 tháng 2 năm 2017

(xin lấy báo tại các thân chủ đăng trên báo Trẻ)

  • Nghệ thuật tốc độ (Thể Thao) - Trần Trí Dũng
  • Mai cua (Truyện Ngắn) - Hồ Đắc Vũ
  • Ván cờ với Trung Cộng (Kiến Thức Trẻ) - Đinh Yên Thảo
  • Ngày tình yêu & tình ghét (Duyên Sài Gòn) - Du Uyên
  • Global warning hiện tượng và tranh cãi (Ghi Nhận Trong Tuần) - Vũ Hiến
  • An sinh xã hội (Đời Sống ) - Angie Hồ Quang
  • Dạy dỗ con cái (Giao Tiếp) - Minh Hải
  • Khúc ru biển chết (Thơ) - Mai Hữu Phước
  • Từ bích câu… (Bên Tách Cà Phê) - Tim Nguyễn
  • Những rắc rối chủ tiệm cần biết khi bao lương (Nails) - Tom Huỳnh, J.D.
  • Bệnh sốt (Chuyện Trò Thấy Thuốc) - Nguyễn Ý Đức
  • Rể quý (Bên Lề Chính Trị) - Sĩ Nguyên
  • Chứng lơ đãng quá năng động (Thế Giới Của Dế Mèn) - Trần Lý Lê
  • Thơ cát du (Thơ) - Sao Khuê
  • Thư hỏa tốc và đường dây thép (Tùy Bút) - Sean Bảo
  • Nem tai thính lá sung (Hương Vị Quê Nhà) - Tạ Phong Tần
  • Luật mới năm 2017 và những tội có thể bị trục xuất (Di Trú) - Lê Minh Hải
  • Thời hoàng kim cải lương Sài Gòn (Tạp Ghi) - Trang Nguyên
  • Giảm nợ hoặc xóa nợ student loan (Góc Hoàng Hoa) - Hoàng Hoa Anh Thư
  • Đồ chơi cho trẻ (Bạn Có Biết) - Hoàng Hương
  • Hãy nói yêu người (Những Bông Hoa Cuộc Sống) - Như Sao
  • Những bộ phận hay hư hỏng nhất (Chiếc Xe Của Bạn) - Trịnh Kiều Phong
  • Khám sức khỏe tổng quát thường niên gồm có những gì ? (Bạn Có Biết) - Mai Hoàng
  • Valentine (Facebook Có Gì Ngộ) - Daniel Văn
  • Thu nhỏ lỗ chân lông (Trang Phụ Nữ) - Sông Hương
  • Mafia (Để Gió Cuốn Đi) - Hải Vân
  • Ông chè xanh ông xe ôm (Phóng Sự) - Hỷ Long
  • Những gam màu không sắc (Thời Trang) - Điệu Cô Nương
  • Giáo sư Lê Văn Khoa và ảnh nghệ thuật trừu tượng (Phóng Sự) - Trịnh Thanh Thủy
  • Không còn sẹo nữa? (Y Tế Và Đời Sống) - Triệu Minh
  • Chẩn đoán bệnh cúm (Sản Phẩm Mới) - Bảo Sơn
  • Cách tiết kiệm tiền khách sạn (Bạn Có Biết) - Quỳnh Như
  • The alamo (Phóng Sự) - Andy Nguyễn
  • Trust Contact từ Google (Ứng Dụng Thường Ngày) - P324530
  • Nightstand bàn nhỏ trong phòng ngủ (Cái Nhà Của Ta) - Thiên Hương
  • La la land (Điện Ảnh) - Song Chi
  • Nhà văn Vũ Huy Quang (Tài Liệu Văn Học) - Nguyễn & Bạn Hữu
  • Tưởng niệm Vũ Huy Quang (Thơ) - Thường Quán
  • Người cha (Truyện Ngắn) - Nguyễn Hùng Vỹ
  • Cưới xong lên xe gắn máy đi chu du thế giới (Thế Giới Quanh Ta) - Dương Hùng
  • Dùng Smartphone cho Nhiếp Ảnh (Góc Nhiếp Ảnh) - Andy Nguyễn
  • Chào mừng Đạo Luật Bánh Chưng/Bánh Tét (Tin Cộng Đồng) - Bản Tin Từ Văn Phòng TNS Janet Nguyễn (Garden Grove,CA)
  • Bản đồ (Kiến Thức Phổ Thông) - Phương Nghị
  • Chồng người áo gấm! (Phiếm) - Đoàn Xuân Thu
  • Nhân sĩ với Cường Quyền & Bạo Lực (Sổ Tay Thường Dân) - Tưởng Năng Tiến
  • Đồng chí Vi Quốc Thanh trong viện trợ Việt Nam đấu tranh chống Pháp (Trong Hầm Rượu) - Trần Vũ
  • Con tin (Chuyện Vụ Án ) - Nam Nhật
  • Phỏng Vấn: Cứu trợ Thương Phế Binh Quả Phụ VNCH (Chuyện Đời Thường) - Huy Phương
  • Dấu hiệu giao thông (An Toàn Giao Thông)
  • Tin thể thao (Thể Thao)
  • Thế giới qua ống kính (Thế Giới)
  • Mỗi tuần 1 con số (Thế Giới)
  • Taxi bay (Vui Lạ Khắp Nơi)
  • Cố bạn (Chuyện Khó Tin Nhưng Có Thật)
  • Biết điều (Câu Lạc Bộ Tiếu Lâm)
Facebook Comments
SHARE