Năm Dậu, chuyện Gà

  • Gà ở chiến trường Kuwait

Cuộc đổ bộ của lính Mỹ vào Iraq năm 2003 là một trong những chiến dịch quân sự tinh vi nhất trong lịch sử cận đại, không tin cứ hỏi gà thì biết.

Trước khi lâm trận, đã có mối lo là Iraq có thể dùng vũ khí hóa học, và ô nhiễm gây ra từ các mỏ dầu bị phá hủy có thể làm cho những thiết bị quân sự thông thường không phát hiện được các hóa chất độc hại. Thêm nữa, một số thiết bị này dễ bị trục trặc, nhiều lần báo động giả, tuy cuộc hành quân chưa bắt đầu và trong không khí chưa có hóa chất nguy hiểm.

Để giải quyết những vấn đề này, lính Mỹ sắp đổ bộ vào biên giới Iraq được trang bị những lồng gà sống. Gà được chọn vì chúng tương đối có hệ hô hấp kém, nếu gặp trận chiến hóa học sẽ bị thương vong ngay. (Thợ làm mỏ than đem chim bạch yến theo cũng vì lý do này). Nếu gà bỗng dưng chết, binh sĩ liền đeo ngay mặt nạ chống hơi độc. Gà cũng được dùng để thử coi có thể an toàn tháo mặt nạ ra chưa.

Vậy là gà cũng đã tham dự cuộc chiến Vùng Vịnh lần đầu. Có chuyện vui kể rằng một nhóm binh sĩ Mỹ một sáng thức dậy thấy gà mang theo chết hết. Hốt hoảng, họ tưởng bị tấn công bằng hơi độc, nhưng sau mới biết gà bị đông cứng vì ban đêm quá lạnh, thế là chúng được lên bàn ăn…

6-chien truong kuwait

  • Gà lông xù Trung quốc

Khác với gà thường, gà lông xù (Chinese Silkie chickens) có thịt màu đen. Đây là do fibromelanosis di truyền, một tình trạng ảnh hưởng đến toàn khối tế bào sắc tố đến nỗi cả xương, thịt, và các bộ phận nội tạng gần như có màu đen hoặc xanh đậm. Tuy trong tên có chữ Chinese, nhưng không rõ có chắc chúng xuất xứ từ nước Tầu hay không, nhưng người Tầu thường dùng làm thuốc, gọi tên gà này là wu go ji (gà xương đen).

Gà còn được gọi là Silkie (hoặc Silky) vì bộ lông xù, đụng vào có cảm giác như sờ lên lụa (silk). Lý do là lông không có móc (barb) thường để nối kết các sợi lông với nhau, nên các sợi lông tách rời nhau, coi như thấy lông xù. Được coi là con vật “hiền” nhất, được nhiều người nuôi vì có thể ấp trứng của vịt hoặc gà tây.

2096759618_0abf596acf_b

  • Máy bắt gà

Bắt gà bằng tay là công việc tệ nhất trong kỹ nghệ gia cầm, vì gây đau lưng và triệu chứng đau xương cổ tay (carpel tunnel syndrome). Nhu cầu về thể lực và điều kiện làm việc cực nhọc nên khó thuê mướn được nhân công. Để giải quyết khó khăn đó, người ta chế ra thứ máy bắt gà (mechanical chicken harvester), mỗi 30 giây có thể bắt được 200 con, mỗi giờ được 8 ngàn con. Thoạt mới nhìn thấy rợn người, nhưng đối với gà lại có vẻ “tử tế” hơn, ít làm gà trầy xước hay bị thương, so với kiểu bắt gà bằng cách tóm chặt đôi chân, hai cánh và dốc ngược cổ gà xuống. Kỹ thuật này giảm gà bị thương ở chân 30% và ở cánh 11% so với cách bắt bằng tay. Xem máy bắt gà ở đây: https://youtu.be/zqnp-cvKeqc

Machine catching

(còn tiếp)

------------------------------------------

Những bài trên báo Trẻ phát hành Thứ Tư ngày 15 tháng 2 năm 2017

(xin lấy báo tại các thân chủ đăng trên báo Trẻ)

  • Lực sĩ tắm hơi (Thể Thao) - Trần Trí Dũng
  • Chọn vợ hiền (Truyện Ngắn) - Ng. T. Thanh Dương
  • Pháp quyền trong xã hội dân chủ (Kiến Thức Trẻ) - Đinh Yên Thảo
  • Phóng thích hay thích phóng (Duyên Sài Gòn) - Du Uyên
  • Hoa Kỳ & trục Đông Á (Ghi Nhận Trong Tuần) - Vũ Hiến
  • Văn hóa ứng xử ở Nhật (Giao Tiếp) - Minh Hải
  • An sinh xã hội (Đời Sống) - Angie Hồ Quang
  • Những mẩu chuyện tình yêu cho mùa Valentine (Bên Tách Cà Phê) - Tim Nguyễn
  • Vệ sinh về giấc ngủ (Chuyện Trò Thấy Thuốc) - Nguyễn Ý Đức
  • Chuyện 3 bà (Bên Lề Chính Trường) - Si Nguyên
  • Chuyện mấy cái vỏ chai (Thế Giới Của Dế Mèn) - Trần Lý Lê
  • Thơ Võ Quốc Linh (Thơ) - Thận Nhiên
  • Những người rừng huyền thoại (Tùy Bút) - Sean Bảo
  • Cá ngừ kho khóm (Hương Vị Quê Nhà) - Tạ Phong Tần
  • Luật mới năm 2017 và những tội có thể bị trục xuất (Di Trú) - Lê Minh Hải
  • Xi-nê Sài Gòn (Tạp Ghi) - Trang Nguyên
  • Giữ gìn đá Marble (Bạn Có Biết) - Hoàng Hương
  • Cúc vàng (Những Bông Hoa Cuộc Sống) - Như Sao
  • Cánh cửa gỗ bị phai màu (Bạn Có Biết) - Xe-Ba-Gác Handyman
  • Khám sức khỏe tổng quát thường niên gồm có những gì ? (Bạn Có Biết) - Mai Hoàng
  • Ta đi phó hội (Facebook Có Gì Ngộ) - Daniel Văn
  • Làm đẹp da với mật ong (Trang Phụ Nữ) - Sông Hương
  • Valentine (Để Gió Cuốn Đi) - Hải Vân
  • Về việc “Xin giúp đỡ Phu nhân cố Chuẩn tướng Lê Văn Hưng” (Mục Đặc Biệt) - Trẻ
  • Tuổi 40+ (Thời Trang) - Điệu Cô Nương
  • Huntsvill "thủ đô" của án tử hình (Phóng Sự) - Ngọc Linh
  • Bốn truyện cực ngắn của Marco Denevi (Truyện Ngắn) - Phan Quỳnh Trâm
  • Nói “I love you” Không dễ! (Góc Hoàng Hoa) - Hoàng Hoa Anh Thư
  • Ung thư thực quản và dạ dày (Sản Phẩm Mới) - Bảo Sơn
  • Cần biết cho mùa thuế 2017 (Bạn Có Biết) - Quỳnh Như
  • Triển lãm kỹ thuật phim hoạt họa (Phóng Sự) - Andy Nguyen
  • Google Home và Amazon Echo (Ứng Dụng Thường Ngày) - P324530
  • Vườn treo (Cái Nhà Của Ta) - Thiên Hương
  • Moonlight (Thế Giới Điện Ảnh) - Song Chi
  • GIỚI thiệu TÙY BÚT VÕ PHIẾN: Trưa nào cũng bay (Tài Liệu Văn Học) - Nguyễn & Bạn Hữu
  • Năm Dậu, chuyện Gà (Kiến Thức Phổ Thông) - Phượng Nghi
  • Chiếc ghế (Truyện Ngắn) - Hoshi Shinichi
  • Chó cứu chủ (Thế Giới Quanh Ta) - Dương Hùng
  • Chụp tĩnh vật ở nhà (Góc Nhiếp Ảnh) - Andy Nguyễn
  • Jeju có gì lạ (Phóng Sự) - Linh Uyên
  • Tháng giêng thơm trong tóc (Thơ) - Trần Mộng Tú
  • Háo danh! (Phiếm) - Đoàn Xuân Thu
  • Ba o hà tĩnh (Sổ Tay Thường Dân) - Tưởng Năng Tiến
  • Đồng chí Vi Quốc Thanh trong viện trợ Việt Nam đấu tranh chống Pháp (Trong Hầm Rượu) - Trần Vũ
  • IQ của một số Tổng Thống Mỹ (Bạn Có Biết) - Mai Hoàng
  • Yêu anh (Thơ) - Thủy Ngọc
  • Tình chàng ý thiếp (Đời Sống) - Ngân Bình
  • Đại nhạc hội “cám ơn anh người thương binh vnch” kỳ xi (Chuyện Đời Thường) - Huy Phuong
  • Con tin (Chuyện Vụ Án )
  • Tin thể thao (Thể Thao)
  • Dấu hiệu giao thông (An Toàn Giao Thông)
  • Thế giới qua ống kính (Thế Giới)
  • Mỗi tuần 1 con số (Thế Giới)
  • Sàn nhà ba chiều (Vui Lạ Khắp Nơi)
  • Mỗi năm một lần (Chuyện Khó Tin Nhưng Có Thật)
  • Lời thật (Câu Lạc Bộ Tiếu Lâm)
Facebook Comments
SHARE