Một ly cà phê trong cơ thể

Có lẽ bạn là một trong 59% số người ở Mỹ ngày nào cũng uống cà phê. Nhưng có thể bạn chưa biết hoặc không để ý tới ảnh hưởng của thứ nước uống hấp dẫn này đối với cơ thể bạn chỉ mấy phút sau khi nhấp một ngụm. Dưới đây là tác động của ly cà phê đó.

cup of coffee

 Não bộ

Nếu cần tỉnh táo để giải quyết một vấn đề khó khăn hoặc phải làm gấp rút công việc cho kịp thời hạn; hoặc nếu bạn là một sinh viên phải “gạo” những môn học cho kỳ thi, thì cà phê có thể là vị “cứu tinh”, vì caffeine là chất kích thích. Nó có thể gia tăng khả năng hoạt động của tâm trí và tăng cường khả năng tập trung.

Caffeine là một hợp chất tác động đến trí tuệ, điều hòa các neurotransmitters trong óc cho hoạt động hữu hiệu. Chừng 30 phút sau khi uống, bạn cảm thấy tỉnh táo hơn, và ảnh hưởng giảm dần một vài giờ sau đó. Tuy nhiên, nhiều caffeine quá có thể làm cho cơ thể bị áp đảo và mất tập trung, thay vì cảm thấy được thư thái, bạn lại bồn chồn và hồi hộp.

 Đôi mắt

Caffeine cũng kích hoạt hệ thống thần kinh giao cảm. Nó kích thích các bộ phận cảm thụ (receptors) trong óc não để báo cho thân thể hoạt động và sản xuất thêm adrenaline, nhờ đó bạn có thể nhìn rõ hơn. Khi bạn uống cà phê, con ngươi có thể nở ra rất nhẹ, khó nhận ra khi soi gương, nhưng bạn cảm thấy có thể nhìn rõ hơn bình thường.

 Hàm răng

Uống nhiều cà phê quá sẽ biến hàm răng trắng muốt thành màu vàng, nhưng lại có mặt tốt: cà phê chứa một lượng khá nhiều các polyphenols, là những dưỡng chất cực nhỏ có hiệu quả diệt được vi khuẩn trong miệng và các mảng bợn răng (plaque). Tuy nhiên, khi pha thêm vào cà phê những thứ như sữa, đường, si rô, thì những lợi ích nói trên lại có tác dụng ngược. Đó là con dao hai lưỡi vì một khi polyphenols làm tan lớp bợn răng, thì đường và sữa lại dễ dàng thấm sâu vào răng, làm mất khoáng chất và răng bị hư.

Polyphenols hủy được bợn răng nhưng lại làm cho răng dễ bị thay màu, có thể do cà phê mà cũng do thực phẩm bạn ăn (thủ phạm chính là các loại trái dâu, kẹo bánh có màu đậm, cà chua hoặc sốt cà ry). Để giảm bớt tác hại: Uống bằng ống hút để giới hạn thời gian đường ở lâu trong miệng; hoặc chải răng sau khi ăn uống.

 Tim

Caffeine gia tăng tính nhạy cảm của các dây thần kinh để cho các xung động điện (electrical impulses) có nhiệm vụ kích hoạt hệ thống tim mạch di chuyển qua thân thể dễ dàng hơn. Do đó, khoảng 15 phút sau khi uống cà phê, caffeine bắt đầu làm tăng nhịp tim đập và áp suất máu, trung bình từ 10 đến 15% (con số chính xác tùy thuộc nhiều yếu tố: uống bao nhiêu, uống thường xuyên không, đã ăn nhiều chưa, trọng lượng cơ thể, thuốc đang uống…)          

Uống hai ly 6 oz một ngày thường không gây hại gì cho đa số chúng ta, nhưng với một số người có bệnh tim, huyết áp cao, bị chứng tim đập nhanh hơn bình thường (tachycardia) thì uống nhiều hơn có thể gây nguy hại, vì làm tăng hoạt động của tim mạch, dễ gây ra heart attack.

 Bao tử

Thật có lý khi uống một ly espresso sau bữa ăn: Caffeine kích hoạt các bộ phận thụ cảm (receptor) trong bao tử, làm tiết ra các dịch tiêu hóa giúp cho sự tiêu hóa thực phẩm mau hơn. Tuy vậy, mặt trái của tác động đó là có thể gây ra chứng chuột rút (cramping), acid trào ngược (reflux), hoặc là ợ nóng (heartburn).

 Bàng quang

Bạn nào ghiền cà phê chắc biết khi uống một ly cối mà bị kẹt xe hoặc không tìm được nhà vệ sinh ven đường là một điều đau khổ. Cà phê là một chất lợi tiểu, làm cho các ống dẫn trong thận để cho nước đi qua nhiều hơn, do đó bạn cần đi tiểu.

 Máu

Có lẽ bạn tưởng cà phê chẳng liên hệ gì đến cholesterol, nhưng nghiên cứu lại cho thấy hạt cà phê có chứa dầu, có thể làm tăng cholesterol. Chất dầu này có thể bớt đi nếu uống cà phê có bộ lọc. Lần tới, bạn thử order một ly không lọc sẽ thấy những váng mỡ trôi trên bề mặt.

TM

------------------------------------------

Những bài trên báo Trẻ phát hành Thứ Năm ngày 24 tháng 08 năm 2017

(xin lấy báo tại các thân chủ đăng trên báo Trẻ)

  • - Tommy Pham (Thể Thao) - Trần Trí Dũng
  • - Động đất ở Virginia (Truyện Ngắn) - Phạm Thành Châu
  • - 10 đức tính thiết yếu trong văn hóa Tây phương (Kiến Thức Trẻ) - Tom Lickona
  • - Thời đại thu phí (Duyên Sài Gòn) - Du Uyên
  • - Kỳ thị và bạo động ở Hoa Kỳ (Ghi Nhận Trong Tuần) - Vũ Hiến
  • - An sinh xã hội (Đời Sống) - Angie Hồ Quang
  • - Ứng xử với bạn bè (Giao Tiếp) - Minh Hải
  • - Chọn địa điểm (Phong Thủy) - Bảo Sơn
  • - Hương vị anh đào (Bên Tách Cà Phê) - Tim Nguyễn
  • - Thống phong (Chuyện Trò Thấy Thuốc) - Nguyễn Ý Đức
  • - Chết mà vẫn… “sống mãi” (Bên Lề Chính Trường) - Sĩ Nguyên
  • - Cỏ cây biết ghi nhận? (Thế Giới Của Dế Mèn) - Trần Lý Lê
  • - Chăm sóc sức khỏe cho trẻ em trước ngày tựu trường (Bạn Có Biết) - Mai Hoàng
  • - Thơ lưu hà (Thơ) - Sao Khuê
  • - Cao cao hoàng thu phố (Phóng Sự Việt Nam) - Hỷ Long
  • - Canh dưa hường giải nhiệt (Hương Vị Quê Nhà) - Tạ Phong Tần
  • - Chiếu khán Đầu Tư Trực Tiếp EB5 (Di Trú) - Lê Minh Hải
  • - Chợ thị nghè ngày xưa (Việt Nam Ngày Cũ) - Trang Nguyên
  • - Vệ sinh lưới stove hood filter (Bạn Có Biết) - Hoàng Hương
  • - Bia hun khói Schelenkerla Rauchbier (Món Lạ) - Nấm Mèo
  • - Có vẻ như kỹ năng của Google Home thua xa Amazon (Ứng Dụng Thường Ngày) - P324530
  • - Hồ sơ bảo lãnh hôn phu/hôn thê đồng tính (Hỏi Đáp Visa) - Huy Tôn
  • - Hai hình ảnh hai xã hội (Facebook Có Gì Ngộ) - Du Face
  • - Cư xử với gia đình nhà chồng (Trang Phụ Nữ) - Sông Hương
  • - Giấc mơ của biển (Những Bông Hoa Cuộc Sống) - Như Sao
  • - Một tầm nhìn xa cho mỹ thuật Việt Nam (Tùy Bút) - Trịnh Cung
  • - “Chữ” trong văn chương Mai Thảo (Tản Mạn) - Trần Doãn Nho
  • - Vetement thời trang phá mùa (Thời Trang) - Điệu Cô Nương
  • - Đinh Tiến Đạo họa sĩ tranh tường (Sắc Màu Cuộc Sống) - Trịnh Thanh Thủy
  • - Sở cảnh sát & bạo hành gia đình (Góc Hoàng Hoa) - Ls. Anh Thư
  • - Khí công hoàng hạc và Y-Võ-Nhạc (Tạp Ghi) - Hoa Duyên
  • - Bão Thép trích đoạn bút ký chiến trường (Trong Hầm Rượu) - Trần Vũ
  • - Phần mềm báo vỏ xe bị xì hơi (Sản Phẩm Mới) - Bảo Sơn
  • - Quán cà phê Donald Trump tại Bangladesh (Thế Giới Quanh Ta) - Dương Hùng
  • - Tiết kiệm đại học phí (Bạn Có Biết) - Quỳnh Như
  • - Châu Âu, đau đầu chuyện Hồi giáo (Tạp Ghi) - Di Nguyen
  • - Sơn sàn xi măng (Cái Nhà Của Ta) - Thiên Hương
  • - Logan lucky (Thế Giới Điện Ảnh) - Song Chi
  • - Nhạc mẫu và hiền tế?! (Phiếm) - Đoàn Xuân Thu
  • - Đọc văn Đỗ Trung Quân (Tài Liệu Văn Học) - Nguyễn & Bạn Hữu
  • - Trính tã (Lề Chéo) - Phạm Thị Hoài
  • - Trong, đục ao nhà (Chuyện Đời Thường) - Huy Phương
  • - Làm thế nào để chọn ảnh trắng đen (Góc Nhiếp Ảnh) - Andy Nguyễn
  • - Queen lớn hơn cả Beatles? (Something And Anything) - Ian Bui
  • - Tuổi thơ trâu lá mít (Tạp Ghi)
  • - Chú sáu vespa & bà Đàm Bích Thủy (Sổ Tay Thường Dân)
  • - Bồn tắm bị nghẹt, máy rửa chén bị xì nước (Bạn Có Biết)
  • - Tưởng (Câu Lạc Bộ Tiếu Lâm)
  • - Tin thể thao (Thể Thao)
  • - Đua xe trên biển (Vui Lạ Khắp Nơi)
  • - Con trai Tổng thống (Chuyện Khó Tin Nhưng Có Thật)
SHARE

NO COMMENTS

LEAVE A REPLY