Làng chè hướng thị trường ngoại

Cùng với La Bằng, Tân Cương, Phúc Xuân hay Minh Lập… làng chè truyền thống xóm 5 ở thị trấn Sông Cầu, huyện Đồng Hỷ (Thái Nguyên) là một trong những làng nghề trọng điểm trên mảnh đất “Đệ nhất danh trà”.

che

Đi lên từ… chè

Làng chè truyền thống xóm 5 nằm cách trung tâm thành phố Thái Nguyên 12km về phía Bắc, từ lâu nơi đây nổi tiếng là vùng chè trọng điểm của “Thủ đô trà Việt”. Những đồi chè xanh mướt đã trở thành nguồn sống của người dân suốt bao đời nay.

Ông Hoàng Xuân Thủy – Trưởng ban quản lý làng nghề tự hào cho biết: “So với trồng lúa, cây chè là nguồn thu nhập chính của người dân nơi đây. Cũng nhờ cây chè, đời sống của bà con được cải thiện từng ngày. Hiện tại, diện tích trồng chè của làng là 85ha (trong đó chè cành 55ha, chè trung du 30ha) và có tới 95% người dân theo nghề làm chè. Trong năm nay, làng nghề sẽ trồng thêm 12ha chè giống mới”.

Năm 1962, Nông trường chè Sông Cầu được thành lập và nghề trồng chè bắt đầu được manh nha. Khi ấy, giống chè trung du được chọn làm cây trồng thí điểm trên 10ha. Sau ba năm, chè trung du cho thu hoạch với năng suất cao và mang lại cuộc sống ổn định cho công nhân nhà máy chè. Nhận thấy, giống chè này phù hợp với điều kiện đất đai, khí hậu nơi đây nên rất nhiều hộ gia đình đã quyết định giã từ nghề trồng lúa và hoàn toàn chuyển sang trồng chè. Phong trào trồng chè phát triển rầm rộ, người người trồng chè, nhà nhà trồng chè. Và đó cũng là thời kỳ hoàng kim của người làm chè.

Tuy nhiên, thời kỳ hoàng kim kéo dài chưa được bao lâu thì làng chè đứng trước nguy cơ “phá sản”. Đó là khi thị trường tiêu thụ khan hiếm, giá chè “tụt dốc” và những tin đồn thất thiệt về chè khiến cho người dân lao đao. Phải mất khá nhiều năm, bà con trong vùng mới gây dựng lại thương hiệu và tìm lại chỗ đứng trên thị trường. Nhờ vậy, làng chè truyền thống đã từng bước thoát khỏi cơn khủng hoảng và phát triển cho đến bây giờ.

Với mục tiêu đưa làng nghề chè phát triển và không ngừng mở rộng quy mô, trong những năm gần đây, người dân làng chè xóm 5 chú trọng đến việc cải tạo đất, chuyển đổi giống mới, nhằm đạt năng suất, chất lượng cao. Từ 100% giống chè trung du, giờ đây người dân trong vùng đã đưa vào thay thế bằng loại chè cành LDP1, TRI 777, Kim Tuyên… Đặc biệt, đây cũng là xóm đầu tiên của thị trấn đưa giống chè Nhật vào trồng. Sản phẩm chè Nhật Bản đã được đánh giá cao tại Festival trà lần thứ nhất và thứ hai.

Nhờ việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng, hàng năm sản lượng chè tươi, chè khô ở xóm 5 được nâng cao rõ rệt, bình quân 15 tấn chè tươi/năm, chè khô 5 tấn/năm. Theo báo cáo của Trưởng ban quản lý làng nghề thì hiện trong làng có khoảng 20 hộ gia đình có tổng doanh thu từ chè là 35 – 40 triệu đồng/tháng và thu nhập bình quân từ 3 triệu – 4 triệu/người/ tháng.

Hướng tới thị trường bên ngoài

Từ lợi ích của nghề làm chè, rất nhiều hộ gia đình đã quy hoạch, chuyển đổi cây trồng từ lúa sang trồng chè. Để nâng cao chất lượng sản phẩm chè, hiện nay, người dân ở xóm 5 đã và đang trồng chè theo tiêu chuẩn VietGAP (thực hành sản xuất nông nghiệp tốt). Đã có gần 12ha chè của xóm được cấp Giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn VietGAP. Nhờ đó, trong vài năm trở lại đây, chất lượng chè trong vùng ngày một tăng và trở thành một trong những vùng trọng điểm cung ứng chè trong tỉnh. Vì vậy, nghề trồng chè đã thu hút nhiều lao động trong và ngoài vùng.

Ông Vũ Đức Thành – chủ sản xuất chè trong vùng cho biết: “Trước kia khi chưa quan tâm đến đề án chuyển đổi đất trồng và thay thế giống mới, chè của dân làng thu hoạch với sản lượng thấp, giá rẻ. Lợi nhuận không được là bao, cuộc sống lúc đó khó khăn, bấp bênh lắm. Nhưng từ khi được sự quan tâm của chính quyền xã về đề án chuyển và thay thế giống mới thì cuộc sống người dân làm chè chúng tôi khấm khá hơn nhiều. Cũng như những cơ sở sản xuất chè trong vùng, hàng năm thu nhập từ chè mang lại cho gia đình tôi hơn 100 triệu đồng”.

Với mục tiêu đưa làng nghề chè phát triển theo chiều sâu, năm 2014, Hiệp hội làng nghề tỉnh đã triển khai Chương trình hỗ trợ xây dựng mô hình điểm tại Làng nghề chè truyền thống xóm 5. Tại đây, 17 hộ làm chè đầu tiên của xóm đã được hỗ trợ 15 bộ máy sao, vò chè và 2 máy đóng gói bằng công nghệ hút chân không. Việc ứng dụng cơ giới hóa vào sản xuất đã giúp cho người dân làm chè tiết kiệm được thời gian, nhân công và nâng cao chất lượng sản phẩm chè.

Là một trong những vùng chè trọng điểm, nhưng điều trở ngại nhất của người dân trồng chè là thiếu đầu ra. Bởi từ trước đến nay, sản phẩm chè khô chủ yếu phục vụ người tiêu dùng trong địa bàn tỉnh, chưa có điều kiện hướng ra bên ngoài. Hơn nữa, việc tiêu thụ chè chủ yếu qua thương lái, thường xuyên bị ép giá nên giá thành chưa cao. Thậm chí, nhiều cơ sở sản xuất chè còn ứ đọng sản phẩm. Trước sự cạnh tranh khốc liệt của những thương hiệu chè nổi tiếng trong vùng, việc tìm đầu ra cho sản phẩm chè truyền thống xóm 5 càng trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.

Trong thời gian tới làng chè truyền thống xóm 5 cần không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, đồng thời tập trung đẩy mạnh việc xây dựng thương hiệu trên thị trường. Không ngừng tìm kiếm những thị trường tiềm năng trong và ngoài tỉnh thông qua các hội chợ triển lãm, Festival trà hàng năm… Có như vậy, mới góp phần đưa sản phẩm làng chè truyền thống xóm 5 không chỉ là sản phẩm đặc trưng của vùng đệ nhất danh trà mà còn trở thành một trong những sản phẩm đặc sắc của làng nghề truyền thống Việt Nam.

(Theo nông nghiệp.vn)

------------------------------------------

Những bài trên báo Trẻ phát hành Thứ Tư ngày 15 tháng 2 năm 2017

(xin lấy báo tại các thân chủ đăng trên báo Trẻ)

  • Lực sĩ tắm hơi (Thể Thao) - Trần Trí Dũng
  • Chọn vợ hiền (Truyện Ngắn) - Ng. T. Thanh Dương
  • Pháp quyền trong xã hội dân chủ (Kiến Thức Trẻ) - Đinh Yên Thảo
  • Phóng thích hay thích phóng (Duyên Sài Gòn) - Du Uyên
  • Hoa Kỳ & trục Đông Á (Ghi Nhận Trong Tuần) - Vũ Hiến
  • Văn hóa ứng xử ở Nhật (Giao Tiếp) - Minh Hải
  • An sinh xã hội (Đời Sống) - Angie Hồ Quang
  • Những mẩu chuyện tình yêu cho mùa Valentine (Bên Tách Cà Phê) - Tim Nguyễn
  • Vệ sinh về giấc ngủ (Chuyện Trò Thấy Thuốc) - Nguyễn Ý Đức
  • Chuyện 3 bà (Bên Lề Chính Trường) - Si Nguyên
  • Chuyện mấy cái vỏ chai (Thế Giới Của Dế Mèn) - Trần Lý Lê
  • Thơ Võ Quốc Linh (Thơ) - Thận Nhiên
  • Những người rừng huyền thoại (Tùy Bút) - Sean Bảo
  • Cá ngừ kho khóm (Hương Vị Quê Nhà) - Tạ Phong Tần
  • Luật mới năm 2017 và những tội có thể bị trục xuất (Di Trú) - Lê Minh Hải
  • Xi-nê Sài Gòn (Tạp Ghi) - Trang Nguyên
  • Giữ gìn đá Marble (Bạn Có Biết) - Hoàng Hương
  • Cúc vàng (Những Bông Hoa Cuộc Sống) - Như Sao
  • Cánh cửa gỗ bị phai màu (Bạn Có Biết) - Xe-Ba-Gác Handyman
  • Khám sức khỏe tổng quát thường niên gồm có những gì ? (Bạn Có Biết) - Mai Hoàng
  • Ta đi phó hội (Facebook Có Gì Ngộ) - Daniel Văn
  • Làm đẹp da với mật ong (Trang Phụ Nữ) - Sông Hương
  • Valentine (Để Gió Cuốn Đi) - Hải Vân
  • Về việc “Xin giúp đỡ Phu nhân cố Chuẩn tướng Lê Văn Hưng” (Mục Đặc Biệt) - Trẻ
  • Tuổi 40+ (Thời Trang) - Điệu Cô Nương
  • Huntsvill "thủ đô" của án tử hình (Phóng Sự) - Ngọc Linh
  • Bốn truyện cực ngắn của Marco Denevi (Truyện Ngắn) - Phan Quỳnh Trâm
  • Nói “I love you” Không dễ! (Góc Hoàng Hoa) - Hoàng Hoa Anh Thư
  • Ung thư thực quản và dạ dày (Sản Phẩm Mới) - Bảo Sơn
  • Cần biết cho mùa thuế 2017 (Bạn Có Biết) - Quỳnh Như
  • Triển lãm kỹ thuật phim hoạt họa (Phóng Sự) - Andy Nguyen
  • Google Home và Amazon Echo (Ứng Dụng Thường Ngày) - P324530
  • Vườn treo (Cái Nhà Của Ta) - Thiên Hương
  • Moonlight (Thế Giới Điện Ảnh) - Song Chi
  • GIỚI thiệu TÙY BÚT VÕ PHIẾN: Trưa nào cũng bay (Tài Liệu Văn Học) - Nguyễn & Bạn Hữu
  • Năm Dậu, chuyện Gà (Kiến Thức Phổ Thông) - Phượng Nghi
  • Chiếc ghế (Truyện Ngắn) - Hoshi Shinichi
  • Chó cứu chủ (Thế Giới Quanh Ta) - Dương Hùng
  • Chụp tĩnh vật ở nhà (Góc Nhiếp Ảnh) - Andy Nguyễn
  • Jeju có gì lạ (Phóng Sự) - Linh Uyên
  • Tháng giêng thơm trong tóc (Thơ) - Trần Mộng Tú
  • Háo danh! (Phiếm) - Đoàn Xuân Thu
  • Ba o hà tĩnh (Sổ Tay Thường Dân) - Tưởng Năng Tiến
  • Đồng chí Vi Quốc Thanh trong viện trợ Việt Nam đấu tranh chống Pháp (Trong Hầm Rượu) - Trần Vũ
  • IQ của một số Tổng Thống Mỹ (Bạn Có Biết) - Mai Hoàng
  • Yêu anh (Thơ) - Thủy Ngọc
  • Tình chàng ý thiếp (Đời Sống) - Ngân Bình
  • Đại nhạc hội “cám ơn anh người thương binh vnch” kỳ xi (Chuyện Đời Thường) - Huy Phuong
  • Con tin (Chuyện Vụ Án )
  • Tin thể thao (Thể Thao)
  • Dấu hiệu giao thông (An Toàn Giao Thông)
  • Thế giới qua ống kính (Thế Giới)
  • Mỗi tuần 1 con số (Thế Giới)
  • Sàn nhà ba chiều (Vui Lạ Khắp Nơi)
  • Mỗi năm một lần (Chuyện Khó Tin Nhưng Có Thật)
  • Lời thật (Câu Lạc Bộ Tiếu Lâm)
Facebook Comments
SHARE