Làng chè hướng thị trường ngoại

Cùng với La Bằng, Tân Cương, Phúc Xuân hay Minh Lập… làng chè truyền thống xóm 5 ở thị trấn Sông Cầu, huyện Đồng Hỷ (Thái Nguyên) là một trong những làng nghề trọng điểm trên mảnh đất “Đệ nhất danh trà”.

che

Đi lên từ… chè

Làng chè truyền thống xóm 5 nằm cách trung tâm thành phố Thái Nguyên 12km về phía Bắc, từ lâu nơi đây nổi tiếng là vùng chè trọng điểm của “Thủ đô trà Việt”. Những đồi chè xanh mướt đã trở thành nguồn sống của người dân suốt bao đời nay.

Ông Hoàng Xuân Thủy – Trưởng ban quản lý làng nghề tự hào cho biết: “So với trồng lúa, cây chè là nguồn thu nhập chính của người dân nơi đây. Cũng nhờ cây chè, đời sống của bà con được cải thiện từng ngày. Hiện tại, diện tích trồng chè của làng là 85ha (trong đó chè cành 55ha, chè trung du 30ha) và có tới 95% người dân theo nghề làm chè. Trong năm nay, làng nghề sẽ trồng thêm 12ha chè giống mới”.

Năm 1962, Nông trường chè Sông Cầu được thành lập và nghề trồng chè bắt đầu được manh nha. Khi ấy, giống chè trung du được chọn làm cây trồng thí điểm trên 10ha. Sau ba năm, chè trung du cho thu hoạch với năng suất cao và mang lại cuộc sống ổn định cho công nhân nhà máy chè. Nhận thấy, giống chè này phù hợp với điều kiện đất đai, khí hậu nơi đây nên rất nhiều hộ gia đình đã quyết định giã từ nghề trồng lúa và hoàn toàn chuyển sang trồng chè. Phong trào trồng chè phát triển rầm rộ, người người trồng chè, nhà nhà trồng chè. Và đó cũng là thời kỳ hoàng kim của người làm chè.

Tuy nhiên, thời kỳ hoàng kim kéo dài chưa được bao lâu thì làng chè đứng trước nguy cơ “phá sản”. Đó là khi thị trường tiêu thụ khan hiếm, giá chè “tụt dốc” và những tin đồn thất thiệt về chè khiến cho người dân lao đao. Phải mất khá nhiều năm, bà con trong vùng mới gây dựng lại thương hiệu và tìm lại chỗ đứng trên thị trường. Nhờ vậy, làng chè truyền thống đã từng bước thoát khỏi cơn khủng hoảng và phát triển cho đến bây giờ.

Với mục tiêu đưa làng nghề chè phát triển và không ngừng mở rộng quy mô, trong những năm gần đây, người dân làng chè xóm 5 chú trọng đến việc cải tạo đất, chuyển đổi giống mới, nhằm đạt năng suất, chất lượng cao. Từ 100% giống chè trung du, giờ đây người dân trong vùng đã đưa vào thay thế bằng loại chè cành LDP1, TRI 777, Kim Tuyên… Đặc biệt, đây cũng là xóm đầu tiên của thị trấn đưa giống chè Nhật vào trồng. Sản phẩm chè Nhật Bản đã được đánh giá cao tại Festival trà lần thứ nhất và thứ hai.

Nhờ việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng, hàng năm sản lượng chè tươi, chè khô ở xóm 5 được nâng cao rõ rệt, bình quân 15 tấn chè tươi/năm, chè khô 5 tấn/năm. Theo báo cáo của Trưởng ban quản lý làng nghề thì hiện trong làng có khoảng 20 hộ gia đình có tổng doanh thu từ chè là 35 – 40 triệu đồng/tháng và thu nhập bình quân từ 3 triệu – 4 triệu/người/ tháng.

Hướng tới thị trường bên ngoài

Từ lợi ích của nghề làm chè, rất nhiều hộ gia đình đã quy hoạch, chuyển đổi cây trồng từ lúa sang trồng chè. Để nâng cao chất lượng sản phẩm chè, hiện nay, người dân ở xóm 5 đã và đang trồng chè theo tiêu chuẩn VietGAP (thực hành sản xuất nông nghiệp tốt). Đã có gần 12ha chè của xóm được cấp Giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn VietGAP. Nhờ đó, trong vài năm trở lại đây, chất lượng chè trong vùng ngày một tăng và trở thành một trong những vùng trọng điểm cung ứng chè trong tỉnh. Vì vậy, nghề trồng chè đã thu hút nhiều lao động trong và ngoài vùng.

Ông Vũ Đức Thành – chủ sản xuất chè trong vùng cho biết: “Trước kia khi chưa quan tâm đến đề án chuyển đổi đất trồng và thay thế giống mới, chè của dân làng thu hoạch với sản lượng thấp, giá rẻ. Lợi nhuận không được là bao, cuộc sống lúc đó khó khăn, bấp bênh lắm. Nhưng từ khi được sự quan tâm của chính quyền xã về đề án chuyển và thay thế giống mới thì cuộc sống người dân làm chè chúng tôi khấm khá hơn nhiều. Cũng như những cơ sở sản xuất chè trong vùng, hàng năm thu nhập từ chè mang lại cho gia đình tôi hơn 100 triệu đồng”.

Với mục tiêu đưa làng nghề chè phát triển theo chiều sâu, năm 2014, Hiệp hội làng nghề tỉnh đã triển khai Chương trình hỗ trợ xây dựng mô hình điểm tại Làng nghề chè truyền thống xóm 5. Tại đây, 17 hộ làm chè đầu tiên của xóm đã được hỗ trợ 15 bộ máy sao, vò chè và 2 máy đóng gói bằng công nghệ hút chân không. Việc ứng dụng cơ giới hóa vào sản xuất đã giúp cho người dân làm chè tiết kiệm được thời gian, nhân công và nâng cao chất lượng sản phẩm chè.

Là một trong những vùng chè trọng điểm, nhưng điều trở ngại nhất của người dân trồng chè là thiếu đầu ra. Bởi từ trước đến nay, sản phẩm chè khô chủ yếu phục vụ người tiêu dùng trong địa bàn tỉnh, chưa có điều kiện hướng ra bên ngoài. Hơn nữa, việc tiêu thụ chè chủ yếu qua thương lái, thường xuyên bị ép giá nên giá thành chưa cao. Thậm chí, nhiều cơ sở sản xuất chè còn ứ đọng sản phẩm. Trước sự cạnh tranh khốc liệt của những thương hiệu chè nổi tiếng trong vùng, việc tìm đầu ra cho sản phẩm chè truyền thống xóm 5 càng trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.

Trong thời gian tới làng chè truyền thống xóm 5 cần không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, đồng thời tập trung đẩy mạnh việc xây dựng thương hiệu trên thị trường. Không ngừng tìm kiếm những thị trường tiềm năng trong và ngoài tỉnh thông qua các hội chợ triển lãm, Festival trà hàng năm… Có như vậy, mới góp phần đưa sản phẩm làng chè truyền thống xóm 5 không chỉ là sản phẩm đặc trưng của vùng đệ nhất danh trà mà còn trở thành một trong những sản phẩm đặc sắc của làng nghề truyền thống Việt Nam.

(Theo nông nghiệp.vn)

------------------------------------------

Những bài trên báo Trẻ phát hành Thứ Tư ngày 07 tháng 12 năm 2016

(xin lấy báo tại các thân chủ đăng trên báo Trẻ)

  • - Từ giải trí đến chính trường (Thể thao) Trần Trí Dũng
  • - Tập thể dục (Truyện ngắn) Hồ Đắc Vũ
  • - Quà cho con cái ngày lễ (Kiến thức trẻ) Đinh Yên Thảo
  • - Hạnh phúc một tang gia (Duyên sài gòn) Du Uyên
  • - Donald Trump và đồng minh Đông Á (Ghi nhận trong tuần) Vũ Hiến
  • - Lịch sự nơi công cộng (Giao tiếp) Minh Hải
  • - Bob Dylan & Giải Nobel văn chương 2016 (Tản mạn bên tách cà phê) Tim Nguyễn
  • - Mụn lẹo (Chuyện trò thấy thuốc) Nguyễn Ý Đức
  • - Bị phạt vì lái xe quá tốc độ (Luật pháp) Wilson Hưng Vũ
  • - Tin vịt (Thế giới của dế mèn) Trần Lý Lê
  • - Tìm hiểu về Medicare phần A, B, C và D (Bạn có biết) Dạ Thảo
  • - Norah John quay lại với dương cầm (Âm nhạc) Nhã Vy
  • - Một thử nghiệm nhạc Jazz vào văn hóa Việt (Phỏng vấn) Thanh Thư
  • - Cơm rang nước mắm (Tạp ghi) Tạ Phong Tần
  • - Chiếu Khán có sẵn, ngày ưu tiên và chuyển diện sớm (Di trú) Lê Minh Hải
  • - Nhớ về trận cháy cầu ông lãnh (Tạp ghi) Trang Nguyên
  • - Mua quà Giáng sinh (Bạn có biết) Hoàng Hương
  • - Mua hàng mùa lễ (Sổ tay khách hàng) Hạnh Việt
  • - Ngôi nhà thờ đổ nát của Cha (Những bông hoa cuộc sống) Như Sao
  • - Bộ phận oxygen sensor (Chiếc xe của bạn) Trịnh Kiều Phong
  • - Xe hơi và xe máy điện (Bạn có biết) Mai Hoàng
  • - Các cháu ngoan học vẽ chân dung bác nhé! (Facebook có gì ngộ) Daniel Văn
  • - Giải rượu (Trang phụ nữ) Sông Hương
  • - Tình yêu trong văn học Đông-Tây (Để gió cuốn đi) Hải-Vân
  • - Những điều cần biết về định giá nhà đất (Tạp ghi) Hương Võ
  • - Trà xanh, trà đen (Kiến thức phổ thông) Phượng Nghi
  • - Holidays & ăn diện (Thời trang) Điệu Cô Nương
  • - Vật tổ của các bộ tộc châu Phi (Nhìn ra thế giới) Ngọc Linh
  • - Ông già và chủ nghĩa xã hội huyền ảo (Lề chéo) Phạm Thị Hoài
  • - Đặt mua vé máy bay qua Google (Bạn có biết) Quỳnh Như
  • - Chú ý, trên taxi có sách! (Thế giới quanh ta) Dương Hùng
  • - Giáng sinh (Cái nhà của ta) Thiên Hương
  • - Thủ đô giáng sinh của Texas (Phóng sự) Andy Nguyễn
  • - 3 điều cần biết về việc bảo vệ hệ thống nối mạng không dây (Ứng dụng thường ngày) P324530
  • - Một thoáng với cái đẹp (Truyện ngắn) Nguyễn Hùng Vỹ Dịch
  • - Xông đất hậu hiện đại (Tạp ghi) Uyển Ca
  • - Lên đèn Noel (Vui lạ khắp nơi)
  • - Có nên dùng watermark? (Góc nhiếp anh) Andy Nguyễn
  • - Nắng hàng cau (Tài liệu văn học) Khuất Đẩu
  • - Băng dán theo dõi sức khỏe (Sản phẩm mới) Bảo Sơn
  • - Rượu và thơ! (Phiếm) Đoàn Xuân Thu
  • - Đại hội kiều bào địa đạo Củ Chi & em Lê Văn Tám (Sổ tay thường dân) Tưởng Năng Tiến
  • - Đồng chí Vi Quốc Thanh trong viện trợ Việt Nam đấu tranh chống Pháp (Trong hầm rượu) Trần Vũ
  • - Bị bệnh trong mùa lễ (Y tế và đời sống) Triệu Minh
  • - Mùa Đông không nhà (Chuyện đời thường) Huy Phương
  • - Thăm trân châu cảng (Tạp ghi) Việt Phương
  • - Đồng Đăng có phố Kỳ Lừa (Tạp ghi) Hỷ Long
  • - Tình chàng ý thiếp (Đời sống) Ngân Bình
  • - An sinh xã hội (Đời sống) Angie Hồ Quang
  • - Thơ phùng khắc bắc (Thơ)
  • - Y rằng (Câu lạc bộ tiếu lâm)
  • - Tin thể thao (Thể thao)
  • - Đổi bằng lái xe (An toàn giao thông)
  • - Hai lần (Chuyện khó tin nhưng có thật)
  • - Thế giới qua ống kính (Tin tức)
  • - Mỗi tuần 1 con số (Tin tức)
Facebook Comments
SHARE