Làng chè hướng thị trường ngoại

Cùng với La Bằng, Tân Cương, Phúc Xuân hay Minh Lập… làng chè truyền thống xóm 5 ở thị trấn Sông Cầu, huyện Đồng Hỷ (Thái Nguyên) là một trong những làng nghề trọng điểm trên mảnh đất “Đệ nhất danh trà”.

che

Đi lên từ… chè

Làng chè truyền thống xóm 5 nằm cách trung tâm thành phố Thái Nguyên 12km về phía Bắc, từ lâu nơi đây nổi tiếng là vùng chè trọng điểm của “Thủ đô trà Việt”. Những đồi chè xanh mướt đã trở thành nguồn sống của người dân suốt bao đời nay.

Ông Hoàng Xuân Thủy – Trưởng ban quản lý làng nghề tự hào cho biết: “So với trồng lúa, cây chè là nguồn thu nhập chính của người dân nơi đây. Cũng nhờ cây chè, đời sống của bà con được cải thiện từng ngày. Hiện tại, diện tích trồng chè của làng là 85ha (trong đó chè cành 55ha, chè trung du 30ha) và có tới 95% người dân theo nghề làm chè. Trong năm nay, làng nghề sẽ trồng thêm 12ha chè giống mới”.

Năm 1962, Nông trường chè Sông Cầu được thành lập và nghề trồng chè bắt đầu được manh nha. Khi ấy, giống chè trung du được chọn làm cây trồng thí điểm trên 10ha. Sau ba năm, chè trung du cho thu hoạch với năng suất cao và mang lại cuộc sống ổn định cho công nhân nhà máy chè. Nhận thấy, giống chè này phù hợp với điều kiện đất đai, khí hậu nơi đây nên rất nhiều hộ gia đình đã quyết định giã từ nghề trồng lúa và hoàn toàn chuyển sang trồng chè. Phong trào trồng chè phát triển rầm rộ, người người trồng chè, nhà nhà trồng chè. Và đó cũng là thời kỳ hoàng kim của người làm chè.

Tuy nhiên, thời kỳ hoàng kim kéo dài chưa được bao lâu thì làng chè đứng trước nguy cơ “phá sản”. Đó là khi thị trường tiêu thụ khan hiếm, giá chè “tụt dốc” và những tin đồn thất thiệt về chè khiến cho người dân lao đao. Phải mất khá nhiều năm, bà con trong vùng mới gây dựng lại thương hiệu và tìm lại chỗ đứng trên thị trường. Nhờ vậy, làng chè truyền thống đã từng bước thoát khỏi cơn khủng hoảng và phát triển cho đến bây giờ.

Với mục tiêu đưa làng nghề chè phát triển và không ngừng mở rộng quy mô, trong những năm gần đây, người dân làng chè xóm 5 chú trọng đến việc cải tạo đất, chuyển đổi giống mới, nhằm đạt năng suất, chất lượng cao. Từ 100% giống chè trung du, giờ đây người dân trong vùng đã đưa vào thay thế bằng loại chè cành LDP1, TRI 777, Kim Tuyên… Đặc biệt, đây cũng là xóm đầu tiên của thị trấn đưa giống chè Nhật vào trồng. Sản phẩm chè Nhật Bản đã được đánh giá cao tại Festival trà lần thứ nhất và thứ hai.

Nhờ việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng, hàng năm sản lượng chè tươi, chè khô ở xóm 5 được nâng cao rõ rệt, bình quân 15 tấn chè tươi/năm, chè khô 5 tấn/năm. Theo báo cáo của Trưởng ban quản lý làng nghề thì hiện trong làng có khoảng 20 hộ gia đình có tổng doanh thu từ chè là 35 – 40 triệu đồng/tháng và thu nhập bình quân từ 3 triệu – 4 triệu/người/ tháng.

Hướng tới thị trường bên ngoài

Từ lợi ích của nghề làm chè, rất nhiều hộ gia đình đã quy hoạch, chuyển đổi cây trồng từ lúa sang trồng chè. Để nâng cao chất lượng sản phẩm chè, hiện nay, người dân ở xóm 5 đã và đang trồng chè theo tiêu chuẩn VietGAP (thực hành sản xuất nông nghiệp tốt). Đã có gần 12ha chè của xóm được cấp Giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn VietGAP. Nhờ đó, trong vài năm trở lại đây, chất lượng chè trong vùng ngày một tăng và trở thành một trong những vùng trọng điểm cung ứng chè trong tỉnh. Vì vậy, nghề trồng chè đã thu hút nhiều lao động trong và ngoài vùng.

Ông Vũ Đức Thành – chủ sản xuất chè trong vùng cho biết: “Trước kia khi chưa quan tâm đến đề án chuyển đổi đất trồng và thay thế giống mới, chè của dân làng thu hoạch với sản lượng thấp, giá rẻ. Lợi nhuận không được là bao, cuộc sống lúc đó khó khăn, bấp bênh lắm. Nhưng từ khi được sự quan tâm của chính quyền xã về đề án chuyển và thay thế giống mới thì cuộc sống người dân làm chè chúng tôi khấm khá hơn nhiều. Cũng như những cơ sở sản xuất chè trong vùng, hàng năm thu nhập từ chè mang lại cho gia đình tôi hơn 100 triệu đồng”.

Với mục tiêu đưa làng nghề chè phát triển theo chiều sâu, năm 2014, Hiệp hội làng nghề tỉnh đã triển khai Chương trình hỗ trợ xây dựng mô hình điểm tại Làng nghề chè truyền thống xóm 5. Tại đây, 17 hộ làm chè đầu tiên của xóm đã được hỗ trợ 15 bộ máy sao, vò chè và 2 máy đóng gói bằng công nghệ hút chân không. Việc ứng dụng cơ giới hóa vào sản xuất đã giúp cho người dân làm chè tiết kiệm được thời gian, nhân công và nâng cao chất lượng sản phẩm chè.

Là một trong những vùng chè trọng điểm, nhưng điều trở ngại nhất của người dân trồng chè là thiếu đầu ra. Bởi từ trước đến nay, sản phẩm chè khô chủ yếu phục vụ người tiêu dùng trong địa bàn tỉnh, chưa có điều kiện hướng ra bên ngoài. Hơn nữa, việc tiêu thụ chè chủ yếu qua thương lái, thường xuyên bị ép giá nên giá thành chưa cao. Thậm chí, nhiều cơ sở sản xuất chè còn ứ đọng sản phẩm. Trước sự cạnh tranh khốc liệt của những thương hiệu chè nổi tiếng trong vùng, việc tìm đầu ra cho sản phẩm chè truyền thống xóm 5 càng trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.

Trong thời gian tới làng chè truyền thống xóm 5 cần không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, đồng thời tập trung đẩy mạnh việc xây dựng thương hiệu trên thị trường. Không ngừng tìm kiếm những thị trường tiềm năng trong và ngoài tỉnh thông qua các hội chợ triển lãm, Festival trà hàng năm… Có như vậy, mới góp phần đưa sản phẩm làng chè truyền thống xóm 5 không chỉ là sản phẩm đặc trưng của vùng đệ nhất danh trà mà còn trở thành một trong những sản phẩm đặc sắc của làng nghề truyền thống Việt Nam.

(Theo nông nghiệp.vn)

------------------------------------------

Những bài trên báo Trẻ phát hành Thứ Tư ngày 18 tháng 1 năm 2017

(xin lấy báo tại các thân chủ đăng trên báo Trẻ)

  • Robot đá banh (Thể Thao) - Trần Trí Dũng
  • Tin thể thao (Thể Thao)
  • Quê ngoại (Truyện Ngắn) - Trà Đóa
  • Obama bài học nhân bản (Sổ tay phóng viên) - Đinh Yên Thảo
  • Thế giới organics! (Duyên Sài Gòn) - Du Uyên
  • Tình chàng ý thiếp (Đời Sống) - Ngân Bình
  • Hoa Kỳ - Trung Quốc và tình hình Biển Đông (Ghi Nhận Trong Tuần) - Vũ Hiến
  • Tháng giêng năm 2017 (Để Gió Cuốn Đi) - Hải Vân
  • Những điều ghi nhớ khi lái xe (Giao Tiếp) - Minh Hải
  • Vài ý kiến nhỏ về việc thông qua Đạo luật Magnitsky (Tạp Ghi) - Huỳnh Thục Vy
  • Ngày cuối năm (Thơ) - Mai Hữu Phước
  • Đêm, nghe quạ kêu (Bên tách cà phê) - Tim Nguyễn
  • Phòng Cấp Cứu (Chuyện Trò Thấy Thuốc) - Nguyễn Ý Đức
  • Dấu hiệu giao thông (An Toàn Giao Thông)
  • Thời cấm rượu (Tùy Bút) - Sean Bảo
  • Người trẻ, Người không còn trẻ, người già và người "sồn sồn" (Thế Giới Của Dế Mèn) - Trần Lý Lê
  • Thơ Đoàn Minh Châu (Thơ) - Thận Nhiên
  • "Học tiếng Việt qua bài hát" (Chát Đi!) - Thanh Thư
  • Đơn sơ như cá chưng tương hột (Tạp Ghi) - Tạ Phong Tần
  • Tôi lo ngại phải rời khỏi Hoa Kỳ! (Di Trú) - Lê Minh Hải
  • Sơn Đông mãi võ (Tạp Ghi) - Trang Nguyên
  • Làm sạch chảo chống dính (Bạn Có Biết)
  • Vài chuyện vui về Tổng Thống Mỹ (Bạn Có Biết) - Mai Hoàng
  • Những mẩu chuyện cảm động ngày cuối năm (Những Bông Hoa Cuộc Sống) - Như Sao
  • Biến cố, tai họa và thảm kịch năm 2016? (Bạn Có Biết) - Mai Hoàng
  • Mang quà biếu xén sếp lớn (Facebook Có Gì Ngộ) - Daniel Văn
  • Giải pháp cho stress (Trang Phụ Nữ) - Sông Hương
  • Trò chuyện với chính quyền (Góc Hoàng Hoa) - Ls. Anh Thư
  • Tuổi thọ các bộ phận trên xe hơi (Chiếc Xe Của Bạn) - Trịnh Kiều Phong
  • Đầm len mùa Đông! (Thời Trang) - Điệu Cô Nương
  • Tháng Chạp của người không Tết (Phóng Sự) - Hỷ Long
  • Màn cửa tự cuốn (Sản Phẩm Mới) - Bảo Sơn
  • Để trở thành người hạnh phúc trong năm mới (Bạn Có Biết) - Quỳnh Như
  • Người Việt ở New York mưu sinh (Thế Giới Quanh Ta) - Dương Hùng
  • 10 dữ kiện về rượu (Kiến Thức Phổ Thông) - Phượng Nghi
  • iPhones lén gởi ghi nhận các cú điện thoại của khách hàng về Apple (Ứng Dụng Thường Ngày) - P324530
  • Trang trí ngày Xuân (Cái Nhà Của Ta) - Thiên Hương
  • Manchester by the sea (Thế Giới Điện Ảnh) - Hải Sơn
  • Tình đầu (Truyện Ngắn) - Phạm Hải Anh
  • Thân cò bến lạ (Thơ) - Đức Phổ
  • Rộn ràng mùa thơm (Phóng Sự) - Uyển Ca
  • CES 2017 có gì mới? (Góc Nhiếp Ảnh) - Andy Nguyễn
  • Cuối năm mẹ đi đâu (Tạp Ghi) - Trần Mộng Tú
  • Quà sinh nhật (Tài Liệu Văn Học) - Nguyễn & Bạn Hữu
  • Em tên: Trần thị Mồng Tơi! (Phiếm) - Đoàn Xuân Thu
  • Gã ăn mày thi sĩ (Tạp Ghi) - Nguyễn Quang Lập
  • Bốn bài thơ của Dương Ánh Dương (Thơ)
  • Cọp giấy & rồng lộn (Sổ Tay Thường Dân) - Tưởng Năng Tiến
  • Đồng chí Vi Quốc Thanh trong viện trợ Việt Nam đấu tranh chống Pháp (Trong Hầm Rượu) - Trần Vũ
  • 2016 năm của những chàng trai ủy mị (Âm Nhạc) - Nhã Vy
  • Bàn tay bạn có sạch? (Y Tế Và Đời Sống) - Triệu Minh
  • Về Little Saigon ăn Tết (Chuyện Đời Thường) - Huy Phương
  • Qua suối đến trường (Tạp Ghi) - Trần Mộng Tú
  • Tướng cướp hào hoa (Chuyện Vụ Án ) - Nam Nhật
  • Tin thể thao (Thể Thao)
  • Thế giới qua ống kính (Thế Giới)
  • Mỗi tuần 1 con số (Thế Giới)
  • Đáp trả xã hội (Chuyện Khó Tin Nhưng Có Thật)
  • Ăn mừng ... ly dị (Vui Lạ Khắp Nơi)
  • Thông báo (Câu Lạc Bộ Tiếu Lâm)
Facebook Comments
SHARE